【蕎麦屋】 志由夫庵@越谷市大房


北越谷。

この地の、
名の知れた本格蕎麦屋さん。
いつか来たいと思いつつ、ようやく。




嫌みのない、落ち着いたお店。

壁の上は庇になっている。

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クリーミーとか。
そんな魅力的なメニューに、
つい目が行ってしまう。

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かつおぶしは
鹿児島枕崎産本枯本節二年物

醤油は一年熟成、
と、かんたんな説明。

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天ぷらは、
えび天か穴子天を選べます。



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ランチ天せいろ1240円税込

この絵柄。
この、揃い、整い。これでこそ。



穴子は築地仕入れ。
お店さんで捌くという。

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ふっくら。

骨も飾りに、嬉しいもんです。


今日のお蕎麦は
福井県丸岡在来種。

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やはり、
石臼挽きの自家製粉は格別。


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『ふぅ』と、ひと息。
いいお店に巡り会えました。

ぜひ、また来よう026.gif


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北越谷/志由夫庵

埼玉県越谷市大房866-10
0489-78-8440
11:00~15:00 
18:00~21:00(土日祝は17:30から。)

火曜定休 月曜は夜休み


周辺のお蕎麦屋さんマップは、こちらから⇒⇒⇒ 地図



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by zacho_7henge | 2016-03-02 11:29 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

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