カテゴリ:今日の蕎麦屋( 909 )

 

引当てたかもしれない、ファーストコンタクトでベストチョイス 錦町 更科@千代田区神田錦町


神田、ったって
細かく言うとどこでしょう130.png

小川町の辺りで用事を済ませて、こちらへ。
もしかしたら神保町の駅のが近いかな?


薄暗い中、昔ながらの構えで味のある店先。





e0164825_20264682.jpg

夜に伺ったのはズバリ!だったかもな外観。
5代目布屋堀井、の提灯。
そう、こちらは麻布永坂更科の最初の分店だそうです。
…いまの、更科堀井なのね。
つうと、布屋太兵衛…

ああ、もうダメだw
更科の歴史の、
そのあたりはちょっと置いといて119.png

なかなかいい味だしてる店内でしょ?



e0164825_20264813.jpg

この摺りガラスの戸がたまりません。
こーゆーお店、好きなんだよな〜。

あっちの更科さんとはかけ離れてるところに、なにか意味が…


さて、
赤城深山産の新そば、の案内がありますね。
キタワセだろうかな?

メニュー色々ありますが、この寒いのに冷しのお品がたくさん。
冷たい蕎麦のが素性がわかりやすいし、
なんたって気になるじゃない?これ109.png




e0164825_20264551.jpg


冷ししょうが天そば1200円税込

ぶっかけスタイル。
猪口も付いてるので、お好きにどうぞ、とのこと。

生姜の天ぷらですよ。
それもドッサリ111.png

ひとつ間違えると立ち食いメニューになってしまいそうですが、
一本ずつ、という形で丁寧にカリッと、
切れ良く揚がってます。


お蕎麦はやや細い目で、更科じゃない。
更科さんで、ややくすんだ色の蕎麦。

また多いこと110.png

『生姜のわりに、値段取るよな~』
って入りでしたが、量で攻めてきました。


色々除外しても、これはきてます。
ざっくり天ぷらの食感に、生姜の刺さる味、香り。
これをスっと蕎麦つゆがまろやかにして、
お蕎麦が次々と止まらない美味さだね。

う〜ん、妙味112.png

大成功な選択だったな、これは。




e0164825_20264907.jpg

更科で5代目で。
神田堀井の座布団。

セットもの、種もんの豊富なお店。

大衆蕎麦屋に振った感じか。
蕎麦屋ってのは、その土地の水に合って、
合わせてゆくものだからね。


名より実をとったんだね、
なんて勝手な解釈を楽しんでごちそうさま。

つか、お腹いっぱいだ。


また来よう029.gif

にほんブログ村 料理ブログへにほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
にほんブログ村に参加しています。

神保町駅  / 錦町更科
東京都千代田区神田錦町3-14
03-3294-3669
11:00~14:30 17:00~19:30 (土曜は~14:00) 日祝定休




500軒以上を網羅。
周辺のお蕎麦屋さんマップは、こちらから⇒⇒⇒ 地図






[PR]

by zacho_7henge | 2017-12-03 07:53 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(2)  

ペリーにハリスに井伊直弼の、安政年間からのお店。歴史がもの言う。芝新橋 おそば能登治@港区新橋3丁目


新橋駅。

烏森口からSLのほうへ行って、道を左。
少し行くと木鉢会のお蕎麦屋さんがあるという。

ああ。いい看板でらっしゃる101.png

e0164825_15590043.jpg
創業はなんと幕末の安政年間(1854年ころ)だそうで、
赤坂界隈から明治16年、今の地に移ったそうです。

日米和親条約…
っと、桜田門外もか。

すごい115.png
きっと井伊直弼も食べ…食べた?まさかね105.png


もうなんだかその看板の脇の『鴨せいろ』に決定。





e0164825_15590011.jpg
天井が高いのがいい。広さを感じて、のんびり。


む。桜えびのかきあげかな?
おススメのお蕎麦がある。
季節のおすすめ、きのこそば。

悩む…

ここはしかし初志貫徹w

そして、さすが看板メニューという
鴨の味わい沁みる一杯が登場。



e0164825_15590158.jpg
鴨せいろ1300円税込

うまい。

鴨肉の脂身くにゅくにゅのとこも美味しい。
お蕎麦もキリッとした新そば。安定の二八そば。

すべりもよくてスルスルと、途切れず一気にいただきました。


う~む。
自然な蕎麦湯でぜんぶ飲み干してしまった。

これはいい。時を超えて安政年間の味わいか、
くらいの錯覚をしておいて幸せのうちにごちそうさま。


また来よう029.gif


にほんブログ村 料理ブログへにほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
にほんブログ村に参加しています。

新橋駅  / 能登治
東京都港区新橋3-7-5
03-3591-3584 
11:00~20:00(土・祝~15:00) 日曜定休





500軒以上を網羅。
周辺のお蕎麦屋さんマップは、こちらから⇒⇒⇒ 地図





[PR]

by zacho_7henge | 2017-11-21 08:32 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(6)  

とろみとうま味の境地かカレー南ばん。翁そば@台東区浅草2丁目


浅草。
六区のほうね。

流行ってんのかどうか、『まるごとにっぽん』の裏あたり。
狭い路地で、まっすぐ行くとホッピー通り。

そんなところにありますお蕎麦屋さん。
角萬の流れを汲んでいるそうです。


震えるほど寒くなった夕暮れに、
そろそろ恋しくなる絵柄110.png


照り。艶。上っ面が色っぽい。



e0164825_16323308.jpg


カレー南ばん650円税込

ああ~。いい香り~。
出木杉君です。

この艶っぽい汁の下には
下町の田舎っぽい蕎麦が。

この汁に負けず馴染んで力強いね。

体じゅうカレーのにおいが沁みついて、
でもそんなのお構いなしに手繰り寄せ続ける。

『あ”~、うんまい』

と心に響く一杯を堪能115.png


e0164825_15112312.jpg

ごちそうさまでした。
また来よう029.gif

にほんブログ村 料理ブログへにほんブログ村 料理ブログ お弁当へ

東京都台東区浅草2-5-3
浅草駅(TX) / 翁そば
03-3841-4641 

以前の翁そばさん情報



500軒以上を網羅。
周辺のお蕎麦屋さんマップは、こちらから⇒⇒⇒ 地図


.



[PR]

by zacho_7henge | 2017-11-15 11:39 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(12)  

お蕎麦屋さんの、ちょっとした遊び心に触れる一杯を。築地さらしなの里@中央区築地3丁目


雨の、本願寺。

e0164825_17281115.jpg
神社仏閣にあっては、異形。
インドっぽいところが好きですが、
知らないのにあんま適当なこと書いて怒られたくないのでこのへんで(笑)


そんなんで、築地。
降り立つと香る町110.png

佃煮の醤油。
酢飯の甘酢。
玉子焼きの甘いかおり。

そんな町をひと通り歩き、振り向けばお蕎麦屋さん。



e0164825_17160979.jpg

築地さらしなの里さん。

麻布の永坂更科さんの初めての支店だそうで、
明治23年の創業。歴史~!
いまの店主は4代目で、虎ノ門砂場と布恒更科で修業なすったそうです。



e0164825_17155283.jpg
店内はこんな感じ。
入り口に打ち場があって、そば打ちを見ることができます。
今日のお蕎麦は北海道は石狩沼田産のキタワセです。

さて、今週のランチ天ぷら、は、キス天。
週替わりのようです。

冷たいお蕎麦は四種類から選べまして、
更科はもちろん、変わりそばと、
生粉打ちは十割そばですね。

ん~さらしなもいいですが、
今日は寒いので温かいのがいいですな~。



e0164825_17275955.jpg

おかめそば1000円税抜

おかめに使われてるのは、普通の二八。
つゆに浸かっても香りが立つような、しっかりそば。

これを冷たいので食べてもおいしいよ、きっと。

かけ汁は、なんていうか、
ひっそりと旨い。

これは慎ましやかに美味い。


茄子の口。
つくねの、ほくろ。
玉子で鷲っぱな。

蒲鉾の目は、片目が腫れて見えない設定(笑)


e0164825_17282256.jpg
はっはっは(笑)
築地でそばも、いいもんだ。


1人前700円でお待ち帰りそば。
100円で木箱に入れてくれる。
名入りの箱みたい。欲しいな110.png

また来よう029.gif


にほんブログ村に参加しています。
にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ

築地駅 / 築地さらしなの里
東京都中央区築地3-3-9
03-3541-7353
11:00~21:45 (土曜は~15:00) 日祝定休



500軒以上を網羅。
周辺のお蕎麦屋さんマップは、こちらから⇒⇒⇒ 地図




[PR]

by zacho_7henge | 2017-10-24 11:22 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(6)  

寒さ本格!みんな大好きカレー南ばんの季節です♪ 寿恵広@足立区千住緑町


町のお蕎麦屋さんの人気メニューのひとつ。
カレー南ばん。

え~、こういうのもありますが…

興味ある方はどーぞ。
ちなみに凄~~~いですよ!
普通の人は無理ですんで止めましょう145.png



さ、普通のカレー南ばんです。
普通の行きましょう。

大人も子供もみんな大好きですね~。

うどんですか?148.png
いや、そばの方が、すすっても汁が跳ねなくってよ110.png




e0164825_15323780.jpg


カレー南ばんそば700円税込

好みより、少し緩めの汁。
味は、も少しかえしが効いててもいい。

ややヘルシー寄り、ということですかね。

これでまたこれ以上餡が効いてると
『持ち上がんねぇ。啜れねぇ』
とか言うんだけどね(笑)


ここさんのお蕎麦はいつも緑がかってるんですが、
カレーに浸かって華麗に染まる。


e0164825_15330813.jpg

上手いね、どうも105.png

いや~、あったまります。
心に体に、そして服にも沁みるカレーの香り。

若干上あごにやけどを負いながらもごちそうさま。
また来よう029.gif
e0164825_10244167.jpg

にほんブログ村 料理ブログへにほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
にほんブログ村に参加しています。

千住大橋駅 / 寿恵広
東京都足立区千住緑町2-18-8
TEL 03-3881-7804
営業時間 11:00~15:00 17:00~20:00 木曜定休

以前の寿恵広さん情報
・10/10/22鳥南ばんそば
・11/08/11黒豚かつカレー/親子丼セット
・12/12/27ミニかつ丼セット
・13/03/08ミニ親子丼セット
・13/09/17鳥せいろ
・14/02/04大もり
・15/09/09カツ丼セット
500軒以上を網羅。
周辺のお蕎麦屋さんマップは、こちらから⇒⇒⇒ 地図




_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/

[PR]

by zacho_7henge | 2017-10-19 11:42 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(4)  

予想の斜め上行った!ギュッと詰まったそば屋の満点お昼ごはん。御膳そば ほてい家@草加市瀬崎町


谷塚駅からはだいぶ歩きますかね。
足立区と草加市の都県境にあるお蕎麦屋さん。

外観は大きくて、看板も立派なのが立っています。



e0164825_20121820.jpg

入ってみますと、
そこは小上がり4卓、
4人席と2人席が二つずつ。

外観の見た目より店内は若干窮屈めなのが意外。
もっと意外なのが、なんと満席待ち状態という。

繁盛店なんだ109.png

だいじょうぶ、
ささっと片つけてくれて案内されます。


さ、お品書きですが、単品はもちろん、
いろんなセットものがあって、これは目移りしますよ。

さて自分どうするか。
黄金セットと150円違いか、これ。
なんかいい写真だし。
ということで、ちょっと質・量とも贅沢なものを。


しかし、現物はこれ想像以上に大きい。
これは...食べる前から食べすぎだろうなwww



e0164825_20122000.jpg

ひれかつセット1250円税込

目が行くな、これ。

おそば屋さんに来たんだけど、ひれかつ注目!
大きいが、食べやすいように切れ目を入れてからのフライ。
やさしさが垣間見れる一品。
そしてあつあつジューシーってやつです。

ソースたっぷりにして。
からしぬって。
レモン絞って。

ごはんにテンテンしてから口に運ぶ。

『 うあ。うめ。』

またこのソース絡んだフライのパン粉がご飯にくっついて、
これ側だけでごはんがすすむ~。
まるで子供のような勢いで平らげようとしている自分がいる。

こんなわたしに誰がした?


↓ ↓ ↓ このひとですね111.png

e0164825_20122226.jpg

しっかりサラダも忘れちゃいかんです。
なんかジュレっぽいのが掛かってる冷奴もうれしい。

ああ、フレームアウトしたわかめの味噌汁が
興奮気味のわたしを正気に戻すのです。

え?ああ、
お蕎麦はふつうにおいしい大衆仕様。
やや引っ付き絡む系~。
〆にズズッと流し込んでごちそうさま。

明らかに遅い反省だが...食べすぎだ!
残せない性質なのを恨もう105.png


お向かいさんに運ばれたのは茄子天そぼろそば。
聞いたことなきゃ見たこともない。
でも響きがいい。旨そうだ。

う~。人さまのは旨そうだな~(笑)

ま、また来よう029.gif


にほんブログ村
谷塚駅 / ほてい家
埼玉県草加市瀬崎7丁目13-1
048-925-1277




周辺のお蕎麦屋さんマップは、こちらから⇒⇒⇒ 地図

今日もお越しいただきありがとうございます(^^ゞ



[PR]

by zacho_7henge | 2017-10-17 12:25 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(4)  

見上げるは夜空に映えるスカイツリー。小梅のやぶ@墨田区向島3丁目


向島周辺。

個人的には角萬があるのでまったく開拓の進まないエリアですが。
今夜は麺切れで早じまいの角萬に涙しつつ。


e0164825_10321912.jpg


やや途方に暮れた感を写真とか撮って紛らわすw

で、こちら。
旧業平橋駅からはスカイツリーを離れて右。
言問橋とか向島の方に足を向けるとすぐのお蕎麦屋さん。
1936年創業~。
店内広~~~お~~い104.png

e0164825_10322363.jpg


誰もいないし貸切状態だ101.png

さてね~。セットもあるけど夜だしね。
上は500円増しか。
なら、こうするのが筋がいい。

ここのブログ主はちょっと飲んでから写真撮るんだよね~119.png



e0164825_10322534.jpg

枝豆を添えて小ナマ到着。
で、ほどなく本命が到着。

なに。デカ盛り店じゃないでしょうに110.png



e0164825_10322954.jpg


天ざる1404円税込 小ナマ432円税込

海苔もそばも多いな。
メニューを見返すと大もりの絵柄がすごい。

山だ。119.png

くすんだお蕎麦は普通より少し細め。
ふつうにおいしい大衆店仕様だ。

海老天おおきいね~。
…レア気味かな、天衣がwww

おつゆも江戸前で濃いめ。
ちょっと~、割って飲むにしても汁が多いので(^^;

湯呑に注いでいただいた蕎麦湯は、
おお~。自然なのにずいぶん出てるな。いいものだわ。

夜の蕎麦湯は美味しいね~、
何てな感じでごちそうさま。

e0164825_10323083.jpg


お昼のセットはどうかな?また来よう029.gif


にほんブログ村に参加中です。
東京スカイツリー駅 / 小梅のやぶ
東京都墨田区向島3-45-15
03-3622-6495
11:00〜15:00、17:00~20:00 日曜定休



500軒以上を網羅。
周辺のお蕎麦屋さんマップは、こちらから
⇒⇒⇒ 地図

いつも応援クリックありがとうございます(^^ゞ


[PR]

by zacho_7henge | 2017-10-14 07:58 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(2)  

老舗、天抜き、石原さとみ(笑)茅場町 長寿庵@茅場町駅5、6番出口


茅場町。

駅の直上。
石原さとみさん162.png がメトロのCMで
天抜きを頂いていたおそば屋さんです。


e0164825_19161464.jpg



あのCM。
ご覧なりましたか、あれ110.png

あれ見せられてね〜、
これ食べに行きたくならない蕎麦好きはいませんね〜。

e0164825_07410453.jpg



暗がりの、落ち着いた店内は
品の良さでお迎えしてくれます。

そんなの関係なく、
がっつり海老天かぶりつき隊105.png

おおお〜。
これは大きい〜111.png


e0164825_19162184.jpg



天ぷらそば1450円税込

贅沢な絵柄。
雷門も大きいですけど、
茅場町も大きいですね〜101.png

雨竜産の新そばも、
かけ汁の中でキリッと泳いでる。

つゆも蕎麦も美味しい。
で、
何よりも海老天豪快に美味しい〜。
ああ、これ石原さとみさん162.png も食べてたんだなぁ。

いろんな意味で美味しいわぁ〜(どんな意味かw


平静を装っても心の中はハイテンションでごちそうさま。
また来よう029.gif


にほんブログ村に参加しています。

茅場町駅  / 長寿庵
東京都中央区日本橋茅場町1-9-4
11:00~15:00 17:00~21:30(土曜~20:00)日祝定休



500軒以上を網羅。
周辺のお蕎麦屋さんマップは、こちらから
⇒⇒⇒ 地図



いつもお越しいただきありがとうございます(^^ゞ





More
[PR]

by zacho_7henge | 2017-10-11 11:33 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(10)  

おかめそばの季節がやってまいりました。日の出屋@足立区千住1丁目

朝晩だんだんと涼しくなってきました。
これからは、
お蕎麦屋さんのあったかい種もんがいい季節(^^

とくに”おかめそば”ってのは
顔を描いてくれるお店さんに出会えるとうれしいもんです。

今日のここさんは顔にはなってませんが、
安定して町そばの、あんしんおかめ(^^


おかめそば680円税込


ああ、今日は珍しくてんやわんやの大盛況!
ちょっと別の日の写真を引っ張ってきましょう(^^;

e0164825_104193.jpg


珍しいなんて言っちゃいけませんなw

今日も心に体に優しいおかめそば。
滋味。これがいいんだ110.png


おかめの顔を探しに、また冬のおそば屋さんめぐり、楽しみになってきました。

ちなみに弊ブログ最高傑作のおかめは、こちら(笑)


町屋のやぶ、さん。
いつ見てもこりゃひでぇわ(笑)

また探しに行こうっと029.gif


にほんブログ村
北千住駅 / 日の出屋
東京都足立区千住1-3-7
03-3881-1462
営業時間 11:00~19:30
以前の日の出屋さん情報
・11/09/29冷したぬきセット
・13/01/07チャーシュー麺
・13/07/05冷したぬきセット
・13/11/24おかめそば
・14/01/10あさりセット
・14/10/08カレーセット
・14/11/30チャーシュー麺
・15/07/05チャーシュー麺
・15/08/06大もり
・17/01/30ミニカレー丼セット
・17/07/05、ミニカツ丼セット


500軒以上を網羅。
周辺のお蕎麦屋さんマップは、こちらから
⇒⇒⇒ 地図

いつも応援ありがとうございます(^^ゞ
.

[PR]

by zacho_7henge | 2017-10-05 09:03 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(6)  

老舗が奏でる、彩り野菜のオーケストラや~。日本橋やぶ久@中央区日本橋


日本橋。

歴史を持つ老舗がたくさん。
新しいお店もたくさん。

今日はそんなお江戸日本橋で
明治35年創業のおそば屋さん。
隣には。よもだそばとか(笑)
ここも例に漏れず、
新旧入り乱れる平成の日本橋。

e0164825_08582348.jpg


縦長のお店で三階まであります。
お2階に通されました。

おおっ?なんと蕎麦屋の〜、

船底天井!
てんどん、じゃないよ、てんじょう(笑)


e0164825_08582594.jpg


ちょっと違うか。まっすぐだ。船底になってない。
写真だいぶ分かりにくいね(汗

やはり南千住の砂場にしか残っていないのか、船底…


さて、スタイルは町のおそば屋さん。

950円で色々とセットものがあります。
お店さんはどうも、
カレー南に、つけカレーとカレー推し。
お客さんも1/3はカレー食べてますね。

せっかく木鉢会に来てカレーか。
と、ここはメジャー禁止ルールにして
季節の仕舞いに季節ものを行っときましょう

e0164825_08582951.jpg


揚げ茄子と茗荷のおろしそば1200円税別
1296円。

絵柄、爽やか。
素揚げで彩りがいい。

揚げ茄子の素っ気なさと
とうもろこし揚げの香ばしさ。
そこへ茗荷のすっきりさ加減が妙味だ。


e0164825_08583332.jpg


色と味のコントラスト。

おそばのキリリ感がまるで脇役だ。
いや、全員が脇役で地味ながら互いを引き立ててる。

ほんの少しのおろし生姜まで添えもんのくせに…

あ~、これはオーケストラしてるなぁ、と、
意外な出会いにごちそうさま。

さすがは明治のお蕎麦屋さん。
老舗の力を見たな。
また来よう029.gif


にほんブログ村
日本橋駅 / やぶ久
東京都中央区日本橋2-1-19
050-5868-0404
11:00~16:00 17:00~23:00(土曜~21:30)日祝定休




500軒以上を網羅。
周辺のお蕎麦屋さんマップは、こちらから
⇒⇒⇒ 地図


いつもお越しいただきありがとうございます(^^ゞ

[PR]

by zacho_7henge | 2017-10-01 09:00 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(8)