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本来望む最低限必要な、それでいてこれがすべて。しながわ翁@品川区北品川1丁目


北品川。

明かりの灯る商店街から一本離れ、
暗がりの通り道。

そこにあの広島の、
達磨の名人を師とする
店主のおそば屋さん。
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生ビール(小)430円税込

2人掛け4人掛けあわせて5卓。
特別どうということはないのに、
落ち着いた店内。


初めての店はいつも、
不安と楽しみが同居する緊張感。

きょうは、最後まで寛ぎの心地よさ。


良店かどうかは、
だいたいは入ればわかる。


蕎麦も鴨汁も、もちろん美味しい。
ただ、ここが別格、ということでもない。

わたしは知らないけど、
ミシュランが見たのはここかも知れない。


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鴨ざるそば1400円税込


時間の流れを遮ることのない、
すべての所作が気持ちよい。

必要なものが、揃う。
欲しいものが、くる。
こちらの手順が、途切れない。
間が、悪いことがない。

追加が、あるか。
無いから、蕎麦湯。
それでは無粋だからと、蕎麦猪口。
仕舞に、そば茶を。

本来当たり前に望むことを、
当たり前に施してくれる。

ほんとうに、
ほんとうにすばらしかった。


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夕食にくる、老夫婦。
仕事帰りに同僚と労をねぎらう客。
嬉しそうに玉子焼に箸をやる、
蕎麦前を楽しむ女性ひとり。

見事にその、間ともてなしを繋いでいた。




こんどは大切な人を連れてこよう。
ごちそうさまでした029.gif
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北品川/しながわ翁
東京都品川区北品川1-8-14
03-3471-0967
11:00~14:30(土曜祝日は10:00より)
17:30~20:00(夜は水木金のみ)
日曜、第2第4月曜定休

周辺のお蕎麦屋さんマップは、こちらから⇒⇒⇒ 地図


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by zacho_7henge | 2016-12-29 11:57 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(6)  

立ち食いそばは、こーでねぇと。。そば信@千住大橋駅前


おばちゃんがやってるから、
もしかしたら

『 のぶ 』
かもしれないが039.gif


えー。
数日前のBAY-FMで吉田なんやら~いう氏の、
港屋に始まる亜流の蕎麦や、
カップそば、なんかの紹介番組をやっておりましたが。


ま、そーゆーへんちくりん蕎麦はわたしの範疇じゃないんですが。
ま、そーゆー流行りを追いかけないからわたしは駄目なんですがね042.gif


で、この。 
そーゆーへんちくりんに、
もうひとつ押され気味な普通の立ち食いそば屋は、
いったい何処に重きを置くべきか、
つーことですが。


つゆ、でしょうね。


蕎麦なんか所詮半分以上うどん粉じゃなきゃ成り立たないようなのがやってるんですから。


やっぱ、つゆ、でしょうね。


それも鰹節がどーのこーのと本格派を謳うんじゃなくて、
安っぽちくてもこう、天ぷらとの相性の良し悪しですよ。
天ぷらからの染み出る旨味(ただの油かw)が、
なんともしっくりくる化学調味料と醤油の織りなす甘味との具合。
これじゃないですかね045.gif


ぐずぐず言わねぇで
とっとと食えや、ってか037.gif
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春菊天そば360円税込

あ~、旨い。あったまる。

360円の味だ026.gif

ごちそうさまでした。
また来よう029.gif


千住大橋/そば信
東京都足立区千住橋戸町11

周辺のお蕎麦屋さんマップはこちらからどうぞ⇒⇒⇒地図  

以前のそば信さん情報
・091121春菊天そば
・120215春菊天そば
・120329春菊天そば/ちくわ天のせ
・120410春菊天そば/舞茸天のせ
・120618春菊天そば/舞茸天のせ
・120804 冷し天ぷらそば
・12/10/04天ぷらそば
・12/12/12春菊天そば
・13/07/30天ぷらそば
・14/01/25春菊天そば
・14/02/13天玉そば
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by zacho_7henge | 2016-12-28 11:56 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

門前そば、というよりは、この醤油っ濃さでこそ、の江戸前そば屋でござい。二天門やぶ@台東区花川戸1丁目


浅草、二天門。


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その、二天門の交差点のおそばやさん。



 
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植栽をあしらっていい感じの外観。

打ちっぱなしの壁と、木目を生かした和装モダンな店内は、
二人から四人掛けのテーブル7つ。

さて。
ここは観光地の天ざるで~と思ったですが、
かえしのあま~い香りに誘われて012.gif

250円のまかない小丼(こどん)、
ってえのも付けてみようかな。


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肉セーロ950円税込
揚げ玉小丼250円税込

江戸っ子だねぇ。
汁が濃いわぁ006.gif


甘さもグン!とくる、丼飯と、汁。

蕎麦。
江戸っ子は水切りなんてしない!ってかw

しなくたっていい、
そんな感じのしっかりそば。

なんかいいねえ。
へなちょこ門前そばとは訳がちがう004.gif
ここは一気に行こうぜ的なノリで、
静かな店の中に響かせる、
すすりこむ音が心地いい。


ふっふっふ。蕎麦湯で割っても濃いやな。
こりゃいいや、ってんでグイッとごちそうさま。

また来よう029.gif


浅草/二天門やぶ
東京都台東区花川戸1-15-7
03-3841-8419
11:00~19:30 木曜定休



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by zacho_7henge | 2016-12-26 11:40 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

いろいろ揃ってるお手軽系。丸八そば@墨田区菊川3丁目


菊川駅。

交差点の24h営業のおそば屋さんです。
どうやら座れるお手軽系。
この辺りで数店舗展開のチェーン店だそうです。



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メニュー立ち食い風ですが、
カウンターとテーブルで、ゆで太郎的立ち位置の模様。

天ぷらは揚げ置き御免でやや見劣りしますが、
いろいろサービス具合が、これがなかなか。
丸八サンキューセットとか。
他にも工夫ありでバラエティー豊富だわ。

これがいちばん目を引いた043.gif


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かき揚げ丼とおそばセット550円税込
スペシャルとか通されます。

たぬきのぶっかけに、揚げ置きのかき揚げ丼。
ボリュームはいい。蕎麦もキリッ系でいい。

ふむ。まさにお昼のスペシャルだ006.gif

白だしみたいなつゆは、うどんによさそう。
関西圏なのかな~?
なんてな感じでごちそうさま。



いろいろつかいでがいい駅前店。
平日 07:30~18:00で、土日祝 07:30~15:00。
いまは訳あって24hじゃないようです。
そんなときもあるよ、と029.gif



菊川/丸八そば
東京都墨田区菊川3-17-1
03-3635-0690

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by zacho_7henge | 2016-12-23 12:13 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

桜なべ、土手の伊勢屋とあしたのジョー?大むら@台東区日本堤1丁目


三ノ輪。

日本堤の
桜なべと、土手の天ぷらの並びのおそば屋さん。



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大むらさん。

建物はもっと引きの絵のほうが味がある。


店内もかなり年季が入ってる。
大将も花番もみ~んな年季が入ってる。


でも声は出てるよ~006.gif


さ、普段から総花的にそば屋をご紹介しとりますが、
このカレーはキテルよ!

そば屋のカレー、満点だ!004.gif



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カレー南ばんそば750円税込


来た!

色、香り、味。

そしてこのとろみ。


完璧016.gif


これを待っていたのよ~。
おもわず普段しない麺リフトw


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あっつい!042.gif

上あごを、火傷しながら、ずっつずる。

喉もと過ぎても胸にささるよこの旨さ!

残りの汁にご飯を入れたくなります。
ん~、吉原が近いだけに、
本誌記者おもわず昇天w


なんて悶絶しながらごちそうさま043.gif




しかし飲んでるな~。
いい感じだ006.gif

魚天丼。ふ~ん、700円か。
ほかの丼物も
+100円でミニそばが付いてセット物にできる。

う?これかな?見どころは。
こんだかつ丼に蕎麦くっつけて黄金セットでいこう。

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この辺りに来るとあしたのジョー像にも会える。


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似てねぇ~www

また来よう029.gif



三ノ輪/大むら
東京都台東区日本堤1-8-4
03-3872-0631
11:00~20:00 木曜定休






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by zacho_7henge | 2016-12-21 12:05 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

店からドーンと出されたら、客はグワッと喰らうのみ! 稲荷町 砂場@台東区元浅草2丁目


ど~ん!と、2尾006.gif



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そんなんで、稲荷町駅。


浅草通り沿いの砂場さんです。


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店内は左右に4人掛け、6人掛けのテーブル。
整ったところに大きな海老天2尾の天丼の絵が。
おいしそう012.gif

となると、おそばにもいいのが付きそう。



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天ざる1400円税込

043.gif


天つゆが付かないんで、
これががぶり寄るしかありますまい。

気取らず、がっつ017.gif



お蕎麦も多めだ。
なかなかキリッとしてて、
うん、するすると旨し!


ふふっ。おなかいっぱい系~。
こうなると丼ぶり飯も期待のお店だね。


ごちそうさまでした。また来よう029.gif

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稲荷町/砂場
東京都台東区元浅草2-10-13
03-3844-6770
?? 金曜は営業



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by zacho_7henge | 2016-12-20 11:56 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

さすがチェーン店やってることは一緒です。 サイゼリヤ@牛込柳町


牛込柳町。

大久保通りの、
スーパーマーケットの2階にサイゼリヤさん。


ま、意味はないですが、
ランチ制覇に向けて?012.gif



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ナスのミートソーススパゲッティ500円税込

まだサラダが付いてくるから救われますが。


粉チーズとタバスコはご入用ですか?

いえいえ、卓上の唐辛子片でいいです、ということで。



多少ピリ辛になる程度(当社比w)に、

ザザーッとふりかけてごちそうさま。



きょうは、こんなんで029.gif


牛込柳町/サイゼリヤ
東京都新宿区原町1-16-8
03-5367-5585


以前のサイゼリヤさん情報
・15/08/31ほうれん草スパゲッティ(千住大橋)
・15/10/19鶏のバルサミコソース(千住大橋)
・15/12/28アラビアータ(北千住)
・16/02/10ホワイトソースハンバーグ(北千住)
・16/06/23彩り野菜のトマトソーススパゲッティ(北千住)
・16/07/29オニオンソースのハンバーグ(千住大橋)
・16/08/22チキンカレーのドリア
・16/12/07きのこのデミグラスソースハンバーグ(千住大橋)


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by zacho_7henge | 2016-12-19 14:42 | 今日の食事 | Trackback | Comments(0)  

あっつあつのあんかけが、冬将軍をも黙らせる。きそば柏屋@足立区千住2丁目


北千住。
さむいですな。

千住じゃなくても寒いですが。


さてそこで。
じっくり温まりたいところですが。

そば屋であったまるメニューったら
なんでしょうね。

鍋焼きうどんに、味噌煮込みうどん。


ぐつぐつの土鍋で、もう。
絵柄想像しただけでも
あったかいですが、
でも若干値段が張るんですよね025.gif


それでちょいと、
こんなあったまるやつは、
どうでしょう。


お酒ちゃいまっせ047.gif



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あんかけそば650円税込

乗ってる具は、五目といっしょかな?


このあんかけが、いつまでもアツアツで
喉を越すまでが大変005.gif

うっくく。あつい。

で、あったか~012.gif

どうです?あんがい利きますよ045.gif



ほんと、ちょっと暑いくらい。
ごちそうさまでした。また来よう029.gif



北千住/柏屋
東京都足立区千住2-32
03-3881-2807

周辺のお蕎麦屋さんマップはこちら ⇒⇒⇒地図

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以前の柏屋さん情報
・08/12/08 鴨なんばんそば
・09/01/09 親子なんばんそば
・09/02/04 ちからそば
・09/03/09 天とじ
・09/04/22 豚天そば
・09/06/26 冷し焼豚そば
・09/07/18 冷し胡麻だれそば 
・10/1/16 ちからそば
・10/09/18かつ定
・10/12/04 かきそば
・11/02/04 鍋焼きうどん 大
・11/04/18 おろしそば/冷しなめこそば
・11/07/27 冷し五目そば
・11/08/28 冷しみぞれ餅そば
・11/10/14海鮮ねぎとろ丼
・11/11/16 天ぷらそば
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・11/12/29 一口そば
・12/02/12 みぞれ餅そば(温)
・12/03/12 親子南ばんそば
・12/05/09冷し炙り焼豚そば
・12/05/29おろしそば
・12/06/15 冷し納豆そば
・12/09/11冷しみぞれ餅そば
・12/10/18かつ丼
・12/11/19豚天そば
・12/12/11かきそば
・12/12/18にゅう麺
・13/01/30 豚天そば(温)
・13/03/05 冷し豚天そば
・13/03/13 冷しみぞれ餅そば
・13/03/21 深川丼
・13/05/09 大とろろそば
・13/05/16 冷麦
・13/06/02 上かつ重
・13/06/08 冷し五目そば
?13/06/24 ちからそば
・13/07/22 大もり
・13/08/13 豚天そば(温)
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・13/08/26冷しみぞれ餅そば
・13/10/25帆立フライ定食
・13/12/02おかめそばと五目そば
・14/01/06豚天そば
・14/01/27かつ丼
・14/04/28おかめそば
・14/07/04冷しみぞれ餅そば
・14/08/15大もり
・14/08/24冷しなめこそば
・14/09/07冷しみぞれ餅そば
・14/10/01カレー南ばんそば
・14/11/06かきそば
・14/11/21豚天そば
・14/12/03かつ煮定食
・14/12/12山賊そば
・14/12/24天とじそば
・15/01/02ちからそば
・15/02/05冷しみぞれ餅そば
・15/03/08カツライス
・15/03/23おろしそば
・15/03/29海鮮ねぎとろ丼
・15/04/06冷し納豆おろしそば
・15/05/15冷したぬきそば
・15/06/20親子なんばんそば
・15/07/14冷し山菜そば
・15/07/24冷しおろしそば
・15/08/11冷し豚天そば
・15/10/06冷し豚天そば
・15/10/12力うどん

・16/01/03山賊そば
・16/01/14刺身定食





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by zacho_7henge | 2016-12-17 00:35 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

牛五郎はいやせんが、おっと気づけばはいからさん。長寿庵@台東区浅草3丁目


浅草。

馬道の交差点近くの、言問通り。

銀杏の散るらん。



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ぎんなんは取れません。
あれ実が付くのって、雄雌とかあるんだかね?

まあ付いたら付いたで臭いんだけどもw

そんなんで、
日本全国あなたのそばに長寿庵。


ここ馬道にも、長寿庵。

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昼っからまあ、
よくも集まる爺さま集団。
棒にしんに角煮に板わさ。

やってくれ、やってくれw


さてお品書きに、それ。

たぬき汁のつけ蕎麦、だそうで。


まあちょいと見てみようか001.gif

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はいからせいろ750円税込

ああこりゃもう完璧ですな、ってな塩梅ですよ。

甘い目の汁を吸ったたぬき。
ねぎに、ゆずの香。


手もみの蕎麦、ってのも、
これがなんだか切れがいい。

そのまま手繰って感じもいい。

汁もからめていい具合にごちそうさま。



となりの飲兵衛もいい具合。
そば湯もいただいたら帰るにゃ頃合いです。


また来よう029.gif


浅草/長寿庵
東京都台東区浅草3-3-1
03-3873-6435
11:00~20:00 木曜定休




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by zacho_7henge | 2016-12-14 12:04 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

夜道に灯る明かりもいいもんだ。日吉屋@墨田区墨田4丁目


鐘ヶ淵駅。

駅前の飲み屋さんはお休みで、ざんねんな夜。



な~んだってなあ...っと途方に暮れるオッサンに。

駅横の、おそば屋さん。


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いいな、この柱とお品書き。
テーブル6つに、右側はぜんぶ小上がり。
案外広いな~001.gif


あったかいんが、いいんだから~♪


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親子南ばんそば770円税込


とじた玉子の中には椎茸が旨味を引き立ててます。


ゆずのか...ん?レモンだわ037.gif


それもまた、いい香りでアクセント。

この範疇の中で、じゅうぶんに普通においしい012.gif

店も出されるもんも、
味があっていいじゃないか。

この愛知屋さんの回でも書いたけど、
この感じがわからないんじゃ、寂しいよね。
わたしゃ、こういうお店も大好きだよ026.gif



ごちそうさまでした。
また来よう029.gif
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鐘ヶ淵/日吉屋
東京都墨田区墨田4-1-11
03-3611-6579
11:30~19:00 水木定休

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by zacho_7henge | 2016-12-13 12:03 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)