★写真集★ お蕎麦屋さんのカレー





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市川市 三久庵
2017年6月



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巴屋 墨田区 鐘ヶ淵駅
2017年2月





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足立区 北千住 日の出屋
2017年1月





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台東区日本堤 大むら
2016年12月






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荒川区南千住 おおもり
2016年10月






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北千住 更科
2016年10月







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北区 王子駅 砂場
2016年10月





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北千住 中川屋本店
2016年5月






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埼玉県 和戸駅 一茶宮代
2016年4月







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荒川区南千住 更科
2015年3月





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荒川区町屋 八起そば
2015年2月






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・カレー南ばんそば 001.gif 葛飾区堀切5丁目 五九一さん 2014年11月






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・カレー南ばんそば001.gif 足立区千住2丁目 柏屋さん 2014年10月





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カレーライス 足立区鹿浜5丁目 鈴乃家さん 2014年6月





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カレー南ばんそば ひや台006.gif 台東区浅草2丁目 翁そばさん 2014年6月






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カレーライス001.gif 荒川区荒川3丁目 松栄庵さん 2014年5月






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カツカレーそば005.gif 荒川区南千住6丁目 おおもりさん 2014年3月





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カレー丼 荒川区南千住5丁目 やぶ茂さん 2014年2月






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カレー南ばんそば 荒川区東尾久8丁目 越後屋さん 2014年2月









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・ カレーせいろ 荒川区町屋4丁目 花田庵さん 2013年12月







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カレーライス 越谷市南越谷1丁目 味の里さん 2013年12月






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カレー南ばんそば001.gif 荒川区東尾久5丁目 やぶ栄さん 2013年12月




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カレーライス 足立区千住1丁目 そば久さん【閉店】2013年11月







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ビーフカレー 荒川区西尾久3丁目 そば処天野さん 2013年11月







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カレーそば 荒川区西日暮里2丁目 大江戸そばさん 2013年11月





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カレーライス荒川区東尾久8丁目 上むらさん 2013年11月




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カレーそば 足立区千住橋戸町 たけうちさん 2013年10月
 




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激辛カレー南ばんそば005.gif005.gif005.gif 品川区大井1丁目 大井更科さん 2013年10月







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大カレー南ばんそば016.gif 台東区竜泉3丁目 角萬さん 2012年12月







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カレー南ばんそば 足立区千住橋戸町 十六文そば七さん 2012年12月








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カレーそば 足立区島根 たまもさん2012年10月






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カレーライス 足立区綾瀬1丁目 尾張屋さん 2012年9月




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カレー丼 足立区千住1丁目 そば久さん【閉店】2012年8月





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カレー南ばんそば 船橋市古作1丁目 下辰さん 2012年4月





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カレーライス 足立区千住2丁目 食堂コーワさん【閉店】2012年2月




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黒豚カツカレー 足立区千住緑町2丁目 寿恵広さん  2011年8月




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カツカレー 台東区上野5丁目 おかち庵さん【閉店】2011年6月






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カレー南ばんそば016.gif 台東区竜泉3丁目 角萬さん 2010年12月






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・ カレーせいろう006.gif 台東区上野6丁目 上野藪そばさん 2010年9月





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エビフライカレーライス005.gif 足立区鹿浜5丁目 鈴乃家さん 2010年7月



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カレー南ばんそば 足立区千住1丁目 そば久さん【閉店】2009年3月




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# by zacho_7henge | 2009-01-01 14:19 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(2)  

生もとのどぶH19BY仕込13号秋火入原酒 久保本家酒造~奈良県~

 疲れが抜けないのだ。
 長期休暇に入って気が抜けたのか、溜まっていた疲れがどっと出たのか。
 ただの酒の飲みすぎか(^^;
 こういう時は、牛スジのおでんや、もつ煮込みや、
 いろいろホルモン系などを注入しないといかんかな~、と考える折。。。
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で、さっそく展開。買出し中にたまたま見つけた豚足。

きょうは手巻きすしモードの家族の反対を押し切って強引に仕入れ(^。^)
まあ、寿司刺身に豚足なぞ合わないから皆の気持はよ~くわかるが割って入るぞ。

タダ喰らうんじゃ顰蹙(ひんしゅく、難しいね)買いっぱなしなので、ここはひと捻り。

 『豚足のピリ辛醤油炒め』

 作り方~↓。

長ネギの青いトコと生姜のかけらと一緒に、豚足をやわらかくなるまで茹でますよ。 目安は、骨がスルッととれるくらいまで。 茹であがったら湯切りします。

半分に切った大量のにんにくを先に炒めてから、豚足を入れてかる~く炒めます。

”どぶ”を少々と、本みりん、砂糖、を入れて、醤油で味を決めます。

最後に豆板醤をほんの少し入れてピリ辛仕立てにして、できあがりっ(^。^)v
 
 追加のプリン体は、KIRINtheプレミアム無濾過
 やっぱ高くてもちゃんとしたビールがいいね。せっかくのお休みだから
 ホッピーぢゃなくて、連発で、ちょっと奮発。
 復活の再仕入、生もとのどぶH19BY仕込13号秋火入原酒もビシッと決まります。
 直後に売り切れになってたから、買っといてよかった(^^;

油通しちゃえばこっちのものだ。一気に子供たちを味方につけて、父親の威厳回復。
ついでに疲労回復もよろしく!

まだ、大掃除が残ってるからな。。。(x。x;

ああ、年賀状は終わったよ。ひさぶり出動のプリンターがちゃんと機能してよかった(^。^;



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生もとのどぶ/久保本家酒造(奈良)


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# by zacho_7henge | 2008-12-30 00:46 | 今日のお酒と今日のおかず | Trackback | Comments(0)  

韃靼ラーメン一秀@池袋

以前からの、友人の遠まわしなお勧めがあったので、
機を見て伺おうかと思っていたが、ようやく。
駅からは、意外と歩くのんね・・・
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 一秀@池袋

 特製ラーメン
 
 小ぶりな丼ぶりに、
 見た目ぎっとぎとなこってり系

 『げげ!』

 な印象だったが、
 いざ食べてみると左程でもなく、意外とさっぱり。 
 いや、見た目よりは、な(^^;



かき回すと、醤油ベースであることを主張するお色に。これは少々意表を突かれるところだ。
麺はつるつるの韃靼麺だそうで、ルチン100倍だから血液さらさら・・・っていうけど、
このスープじゃ、ねえ(^^;

そのスープ。

「お味は 濃くないですか?いかがですか?」

みたいに聞かれたけど、これがお前さん家の味なんだろ?出してから聞くなよ(@。@;)
これ、お客みんなに聞いてんのかなあ。初顔だったからかな?

たまごが普通の、ただのゆで卵。味たまじゃあ具合悪かったんだろうか。。。

ひさぶりに、弁慶行きたいかも。


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池袋/一秀
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# by zacho_7henge | 2008-12-27 01:51 | 今日のラーメン | Trackback | Comments(0)  

デイジイ@川口

寒風吹きすさぶクリスマス。雪は降らないが。
家族が待ってるので急いで仕事を終え、出先でケーキ屋に寄って帰る007.gif

売ってて良かった(^^

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デイジイ@川口

ここの店なんだ?
店内の、地下へ降りる螺旋階段いっぱいに、
ご予約のケーキがびっしりだ。
爆裂人気店なんだろうか・・・

さて。
7号酵母…ではない。
7号クリスマスケーキ。

このパンやさんの生クリームはいい感じ。
格安だし。コストパ最高です。

そして予想通り、このケーキや七面鳥まる焼きに、
竹鶴の熟成酒がまるでヴィンテーヂのワインの如く、

深く、、、深く、、、深く!

                           …沁みるわ053.gif
 
                           ……ホントか、それ?


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川口/デイジイ
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# by zacho_7henge | 2008-12-25 21:01 | 今日の甘いもの系 | Trackback | Comments(0)  

秋鹿 H18BY山廃純米山田錦70%火入原酒~大阪府~

いろんな純米酒を口にするようになった。
どれも感動的に旨いんだけど、
この料理にはこの酒!みたいなのが、いまいちわかんないんだよね(^^;

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やみくもに呑んでます。
うまきゃいいか?

秋鹿 H18BY山廃純米山田錦70%火入原酒

ひどく旨いです。 
でも何と合わせるともっとイケるんでしょう・・・ 
てな訳で、やたら肴を用意。

 ・鷹勇の酒粕で仕込んだ鯖の粕漬け
 ・豚タンの塩焼き
 ・酢豚
 ・らっきょうと野沢菜漬け
 ・ツナの入ったポテサラ
 
・・・・食卓、豪華じゃん? どれと呑んでもうまいやな。
『ごはんですよ』をちょいとつまんで秋鹿をチビッとやってもいけてるわ。 
おいおい、なんでもいいんか?ってな勢いだ(^^;

プロじゃないしな。うまい!と感じることが大事、うんうん。


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秋鹿山廃純米/秋鹿酒造(大阪)

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# by zacho_7henge | 2008-12-18 22:04 | 今日のお酒と今日のおかず | Trackback | Comments(0)