タグ:北千住 ( 291 ) タグの人気記事

 

ものが良すぎて町そばメニューと思えないぞ!というこの一杯。柏屋@足立区千住2丁目


北千住。



寒い間のメニューですんで、

これは食べておかなきゃいけない一品。



かけそばの上の牡蠣は、どうするか。


ただかえしで煮る。

天ぷらにするもいい。

玉子とじにするのも、どっかで食べたな。


けど柏屋さんのこの手法も秀逸なんだemoticon-0103-cool.gif


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かきそば850円税込


片栗粉なんだろうか?
なにか粉をまぶして揚げてるんですな。

下味も付けてから?


う~ん。

これがかけ汁に、じんわりじわじわ。

しみ出る、沁み出るemoticon-0125-mmm.gif




あ~。顔に牡蠣の香りが張り付いてる。

痛風持ちでなくてよかった~emoticon-0102-bigsmile.gif


ごちそうさまでした。また来ようemoticon-0128-hi.gif



北千住/柏屋
東京都足立区千住2-32
03-3881-2807




周辺のお蕎麦屋さんマップは、こちらから⇒⇒⇒ 地図


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by zacho_7henge | 2017-02-18 11:19 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

まだまだ組織はできあがっていないということか。信州蕎麦 蓼科庵@北千住マルイ9F


いきなりのガノタねたタイトル。
わかるかな?emoticon-0136-giggle.gif


てなわけでございまして。

マルイの9Fには、
もともと志庵、ってお店がありましたが。


リニューアルの際にこちらに変わりました。


志庵もいろいろ不発でしたが、
ここさんも、そう変わった感じはない大箱。


信州のそば粉、酒は真澄、など。
もろもろ能書きはいいんですがw





「 すいませ~ん。 」


まったく応答なし。

ま、平和な時はこんなものかemoticon-0114-dull.gif




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サーモンといくらの親子丼セット1290円税別

お皿に直置きの、お蕎麦。

水切りが出来ないならば
このスタイルはやらない方がいいです。

後半はそうめんを食べているかのよう。
水も滴るいいおそばw


で、何を頼んだかわからなくなるような、
色の落ちたサーモンの刺身。

乾いて、悲しい結末を迎えている酢飯。



よくオーディション通ったな~emoticon-0141-whew.gif



お酒の揃えや蕎麦へのこだわりなど、
本部の意図がお店に伝わればいいですね~。

新店はたいへんなんだよ。

オープン当初のドタバタが収まったころに、またemoticon-0128-hi.gif



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北千住/蓼科庵
東京都足立区千住3-92 北千住マルイ 9F
03-5284-8575
11:00~23:00(L.O.22:00)



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by zacho_7henge | 2017-02-06 12:05 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(2)  

むつかしい問題に直面したとき、あなたなら。日の出屋@足立区千住1丁目

北千住。

土曜の昼下がり。
誰もいないそば屋でひとり腕を組み考える。

このセットものはいつも、
われわれ人類を苦しめている。


いや、これが親子丼に、カツ丼、
さらには天丼も含めていいだろう他の丼物ならば、

どちらも出汁、かえしの残り香で終えられるから
差して問題とならな~いのだしかし。


しかしこの組み合わせだけは、
どちらから先に食すべきなのか...
むずかしい選択を迫られる。


先に丼に手を付けるのか、
それとも、やはり蕎麦からなのか。


いや、むしろ始まりではない。
テンも道中も大事だが、
どちらで終わるのか、が重要なのかもしれない。


蕎麦とつゆの味わいで仕舞いたい。
仕舞いたいのが蕎麦好きだ。

しかし。
しかしそれでは何のためのオーダーだったのか。



すべてを亡き者にするだけのインパクトを持ちながらあえて!

その中に香る『 出汁・かえし 』 の旨味を楽しむためではなかったか。

発注しておきながら、難問に直面し困窮する。


ただ...

ただそれは、
もしかしたら部分的な問題なのかもしれない。


何で始めるか。
後味をどうくくるか。
口の中は?のど越しは?
蕎麦が後で勝てるのか。
蕎麦が先ではその存在や忘却の彼方とならないか。
そして、蕎麦の面目をどうするのか。

あくまでそれは部分最適の問題であって、

全体としては胃袋の中ですべて最適化されるのではなかろうか。



そうだ。全体最適は胃の中でなされるのだemoticon-0104-surprised.gif


どうせ混じっちゃうんだから交互に食べるかemoticon-0102-bigsmile.gif
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ミニカレーセット820円税込

腹の中じゃなくて口の中の話をしてたんだがw



カレーで終わっても蕎麦湯で解決だったわwww

おいしいねemoticon-0115-inlove.gifまた来ようemoticon-0128-hi.gif


北千住/日の出屋
東京都足立区千住1-3-7
TEL 03-3881-1462
営業時間 11:00~19:30

以前の日の出屋さん情報~
・11/09/29冷したぬきセット
・13/01/07チャーシュー麺
・13/07/05冷したぬきセット
・13/11/24おかめそば
・14/01/10あさりセット
・14/10/08カレーセット
・14/11/30チャーシュー麺
・15/07/05チャーシュー麺
・15/08/06大もり


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by zacho_7henge | 2017-01-30 12:00 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

ようやく入れた幻のパン屋さんは、青山、代官山で人気のお店 エクルecru@足立区千住中居町


北千住。

休みが多くて、
なかなかのまぼろし感を漂わすパン屋さん。


土日は無いし、
年末年始もなが~い休みだったし、難易度A級emoticon-0104-surprised.gif

どうやら横浜や青山、代官山なんかにスポット出店している様子。

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道が狭くて、絵が入らないw



店内もきれいだし、

お上品でかなりレベルが高そう。


国産小麦、天然酵母で体に優しいパンのお店

チョコ系が得意そうな案内です。
そんなんで、二つばかり選んでみました。

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クロックムッシュがね、おいしい。

卵とチーズ、ハム。
ふうん、こうゆーんだ。

おいしいし、お腹にもたまっていいぞemoticon-0136-giggle.gif


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で、こんなミニパンがいろいろあって、
絵柄も可愛いし、
これなんかチョコとクルミでいい食感と香り。

うわ!やらかemoticon-0104-surprised.gif

パンもやわらか~emoticon-0115-inlove.gif

二つで510円。
さすが値段だけあります。

ペロンといただきました。

う~ん、かなりおいしいなあ、とごちそうさま。


ふんわり柔らかくて優しいパン。
いいね、また来ようemoticon-0128-hi.gif



北千住/ecru
東京都足立区千住中居町28-9
03-5284-9230



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by zacho_7henge | 2017-01-27 12:04 | 今日の食事 | Trackback | Comments(0)  

しょぼいようだが、実はおっさんにちょうど良い。とんかつ美乃屋@足立区千住3丁目


北千住。

4号線の、
駅に入る交差点の近く。

ま、だいたい人生に決着がついた系wの
オッサンおばはんに愛されるお店。


我ながらわかりやすい解説emoticon-0136-giggle.gif


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伸びのいい白木のカウンター。

5,6年ぶりに来たけれどもお値段据え置き。
やるねemoticon-0100-smile.gif


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とんかつ定食700円税込

見た目も変わらず、小ぶりで薄っぺらいカツ。

しかし、とん汁が付いて小鉢が付いて。


わたしもいいオッサンだからな。

最高にちょうどいい定食だemoticon-0142-happy.gif



揚げたてジューシー。
これでいいのだ。



「どうでした。いいお正月でしたか?」

「うん。そうねえ。」


そんな、穏やかなやり取りが流れる店内。


いいよね。
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ごちそうさまでした。
また来ようemoticon-0128-hi.gif


北千住/美乃屋
東京都足立区千住3-1
03-3888-1363
11:30~14:30 17:00~21:00 火曜定休

以前の美乃屋さん情報
・11/11/05とんかつ定食



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by zacho_7henge | 2017-01-14 12:04 | 今日の食事 | Trackback | Comments(0)  

あっつあつのあんかけが、冬将軍をも黙らせる。きそば柏屋@足立区千住2丁目


北千住。
さむいですな。

千住じゃなくても寒いですが。


さてそこで。
じっくり温まりたいところですが。

そば屋であったまるメニューったら
なんでしょうね。

鍋焼きうどんに、味噌煮込みうどん。


ぐつぐつの土鍋で、もう。
絵柄想像しただけでも
あったかいですが、
でも若干値段が張るんですよねemoticon-0124-worried.gif


それでちょいと、
こんなあったまるやつは、
どうでしょう。


お酒ちゃいまっせemoticon-0146-punch.gif



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あんかけそば650円税込

乗ってる具は、五目といっしょかな?


このあんかけが、いつまでもアツアツで
喉を越すまでが大変emoticon-0104-surprised.gif

うっくく。あつい。

で、あったか~emoticon-0111-blush.gif

どうです?あんがい利きますよemoticon-0144-nod.gif



ほんと、ちょっと暑いくらい。
ごちそうさまでした。また来ようemoticon-0128-hi.gif



北千住/柏屋
東京都足立区千住2-32
03-3881-2807

周辺のお蕎麦屋さんマップはこちら ⇒⇒⇒地図

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以前の柏屋さん情報
・08/12/08 鴨なんばんそば
・09/01/09 親子なんばんそば
・09/02/04 ちからそば
・09/03/09 天とじ
・09/04/22 豚天そば
・09/06/26 冷し焼豚そば
・09/07/18 冷し胡麻だれそば 
・10/1/16 ちからそば
・10/09/18かつ定
・10/12/04 かきそば
・11/02/04 鍋焼きうどん 大
・11/04/18 おろしそば/冷しなめこそば
・11/07/27 冷し五目そば
・11/08/28 冷しみぞれ餅そば
・11/10/14海鮮ねぎとろ丼
・11/11/16 天ぷらそば
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・11/12/29 一口そば
・12/02/12 みぞれ餅そば(温)
・12/03/12 親子南ばんそば
・12/05/09冷し炙り焼豚そば
・12/05/29おろしそば
・12/06/15 冷し納豆そば
・12/09/11冷しみぞれ餅そば
・12/10/18かつ丼
・12/11/19豚天そば
・12/12/11かきそば
・12/12/18にゅう麺
・13/01/30 豚天そば(温)
・13/03/05 冷し豚天そば
・13/03/13 冷しみぞれ餅そば
・13/03/21 深川丼
・13/05/09 大とろろそば
・13/05/16 冷麦
・13/06/02 上かつ重
・13/06/08 冷し五目そば
?13/06/24 ちからそば
・13/07/22 大もり
・13/08/13 豚天そば(温)
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・13/08/26冷しみぞれ餅そば
・13/10/25帆立フライ定食
・13/12/02おかめそばと五目そば
・14/01/06豚天そば
・14/01/27かつ丼
・14/04/28おかめそば
・14/07/04冷しみぞれ餅そば
・14/08/15大もり
・14/08/24冷しなめこそば
・14/09/07冷しみぞれ餅そば
・14/10/01カレー南ばんそば
・14/11/06かきそば
・14/11/21豚天そば
・14/12/03かつ煮定食
・14/12/12山賊そば
・14/12/24天とじそば
・15/01/02ちからそば
・15/02/05冷しみぞれ餅そば
・15/03/08カツライス
・15/03/23おろしそば
・15/03/29海鮮ねぎとろ丼
・15/04/06冷し納豆おろしそば
・15/05/15冷したぬきそば
・15/06/20親子なんばんそば
・15/07/14冷し山菜そば
・15/07/24冷しおろしそば
・15/08/11冷し豚天そば
・15/10/06冷し豚天そば
・15/10/12力うどん
・15/12/12冷しみぞれ餅そば
・16/01/03山賊そば
・16/01/14刺身定食





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by zacho_7henge | 2016-12-17 00:35 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

【新店】 受けのいい甘い花鳥系立ち食い。そば富@足立区千住2丁目


北千住。

商店街の、閉店したTOPOSのまえ。


レンタルスペース的でスポット店が入れ替わり~だった角地に
立ち食いそば屋さんができました。


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中が窺えない系~emoticon-0100-smile.gif

店内は周囲に8席ありまして、
あんがい殺伐としたイメージですが。

まあいいとして。


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紅生姜天そば360円税込

かけ260円+紅生姜天110円。

開店祝いにちくわ天110円も追加emoticon-0105-wink.gif


お蕎麦はそこいらのですが、
天ぷらが揚げたてに近いものばっかなので。

いい。そこがいいemoticon-0125-mmm.gif



花鳥の利いた甘い目の汁が、きっと広く受けがいい。



いい。これもいいemoticon-0115-inlove.gif



ごちそうさんでした。
また来ようemoticon-0128-hi.gif


北千住/そば富
東京都足立区千住2-38
7:00~14:3015:30




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by zacho_7henge | 2016-12-09 07:40 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

しいたけ巻きの優しい旨さが、きてます。 だんごの三好@足立区千住1丁目


リクエストがありましたのでemoticon-0105-wink.gif


北千住は、
本町センター通りの、だんごの三好さん。


何処の田舎の食べ物だか忘れましたが、
郷土料理的でしょうか。

しいたけ巻きemoticon-0115-inlove.gif


軽く甘めに焚かれていて、おいしい。


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しいたけ巻き(ハーフ)200円

いそべだんご70円

ちなみにしいたけ巻きのほうは、
太巻き1本まるまるだと370円。

ひとりでは多いemoticon-0100-smile.gif

ハーフでは若干足らない。

いそべだんごの醤油が味変にもいい。



干し椎茸の栄養価ったら、
もう神ってるハンパねえ、らしいっす。



胃にも優しいemoticon-0111-blush.gif



美味しかった。また買おうemoticon-0128-hi.gif



北千住/だんごの三好
東京都足立区千住1-20-9
03-3882-6998
月曜定休



・以前の北千住三好さん情報
・13/02/07地鶏弁当



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by zacho_7henge | 2016-12-03 11:07 | 今日の食事 | Trackback | Comments(2)  

蕎麦処 江戸家@千住桜木2丁目 oishii


ぎりぎり北千住。
西新井橋袂のお蕎麦やさん。


おもしろいんで、
右から見ると”蕎麦処”なんですが。

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左には”処”を付け忘れemoticon-0136-giggle.gif




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大学直下なのに、
今日も若い子はいない。

そうだなあ。若いの受けするセット物、ないからなあ。



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味噌ラーメン600円税込


久しぶりに来て、そば屋のラーメンw

見た目よりあんがい量があるから侮れない。
コーンたっぷりメンマもたっぷり。

あつあつでごちそうさま。



天ぷら系が4つも入ってたいへんそう。emoticon-0102-bigsmile.gif

若いの来たらもっと大変か。
まあいっか。

また来ようemoticon-0128-hi.gif


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北千住/江戸家
東京都足立区千住桜木2-5-2
03-3881-4837
11:00~20:00

以前の江戸家さん情報
・10/04/20大もり




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by zacho_7henge | 2016-10-18 20:06 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

越後屋@足立区日ノ出町


北千住。

駅の東口をずっと行くと、
町の名前からも千住が取れます。
日ノ出町。


喧噪を離れ、
そっと佇むおそば屋さん。

かつての大繁盛ぶりを表す店内。

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凄い数の出前膳。
今こういうのも
なかなか見れないけどね。

自転車でせいろの山を肩で担いで、
なんて光景は嘘じゃなかったわけで。



さて、
前回650円が最高値だと思っていたんですが、
それを50円上回るのが、これ。


「中華?日本?」

おお。”五目中華そば”もある。650円。
中華も気になるけど、やはりこれemoticon-0136-giggle.gif



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五目そば700円税込

天もりより高い理由は具材の多さだ。
鶏肉もいいけど、そっと海老も隠れてる。

隠しちゃってるのがつつましい、
日ノ出の越後屋さん。

あったまるわ~emoticon-0111-blush.gif


この木目のテーブルも凄いけどね。
節目があると安いけど強いそうだ。



ごちそうさまでした。
また来ようemoticon-0128-hi.gif

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お店の鏡には麺協会の千住支部、なんて書かれてる。

むかし、旭町にそば万、やぶ昇、長寿庵があったんだ。
東町には海老家、海老徳。
そうそう、なかだ家さんやめちゃったね。

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北千住/越後屋
東京都足立区日ノ出町11-13
TEL 03-3881-4708
日曜祝日定休

以前の日ノ出町越後屋さん情報
・11/05/31天もり




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by zacho_7henge | 2016-10-18 07:36 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(2)