タグ:越谷市 ( 57 ) タグの人気記事

 

【蕎麦屋】 南越谷 砂場@南越谷4丁目

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鴨せいろ1200円

写真、雑だなぁ・・・(^^;

新そば、でございますか。
すっかり朝晩冷え込んで参りました。



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大きくはないけど、
肉厚切られた鴨は、中まで柔らかい。

久しぶりですが、品のいい女将さんと、気のつく花番さん。
ごく普通の町の蕎麦屋じゃないですか(^-^)



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新越谷/砂場
埼玉県越谷市南越谷4-6-4
048-985-7460
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by zacho_7henge | 2012-11-17 19:58 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

【大衆中華】 華萬@南越谷

こんにちは。
平日の昼間っから失礼します(^^



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『坦々麺もイケてるよ』
てな話があり、思い出したわけです。そのために仕事をフケた訳ではありませんが。




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タンタンメン700円
中瓶500円



なんかタンメン的な具材で。大衆店の、って感じね。
ごま風味はライトなんです。ラー油もライト。

だけど。

だけど何だか満足なのは不思議だよね。大衆店マジックだ。



午後の2時。閉店間際。
ビールマジックとも言う(^^;



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南越谷/華萬
埼玉県越谷市南越谷1-27-14
048-964-6223


以前の華萬さん情報
・2012/04/23ラー餃ビール
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by zacho_7henge | 2012-08-09 15:50 | 今日のラーメン | Trackback | Comments(0)  

【お蕎麦やさん】 やまびこ@越谷市川柳町

草加の駅近くで十数年営んでおられたお店がありまして、
しかし先日訪ねてみたら無くなっておりました。
残念な思いをしておりましたら、こちらに移転された、とのことです。
あまり位置情報も少なく手探りで車を転がしますと
『これか?』『あれか?』と大衆蕎麦店が続々出てきます。
思わぬところで激戦を展開しているようです。
ようやく目的の店が出てきました。
付いてきた金魚のふんと一緒になって『うわー』と目を見張る庭付きの、
田舎の綺麗で大きなおうちでした。


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駐車場からですと案内がある割にはいまいちどちらが玄関なのかよくわかりません。
りっぱなお庭を抜けていきます。
お座敷とテーブルで皆さんのんびり食事されているのが見えます。

おおきなリビングではテーブルでいただけます。
その奥の二間続きの和室で、庭を眺めながらゆっくりとさせていただきましょう。



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石臼挽きの国産のそば。お水も浄水器と活水器を使っているそうです。
湯葉の天ぷらが推されておりましたが、まずはわたしが鴨で、連れは天せいろ。
お子様セットも用意がありました。




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鴨汁そば(980円)は、具だくさんな鴨汁です。
舞茸がたっぷり。甘すぎないつゆは好感でして、味もなかなかよく出ています。
鴨肉は凡庸ですが、よく考えればこの値段では十分満足できます。
こちら方面の埼玉では春日部市の山喜というお店を思い出しましたが、
比較にならないほど鴨汁は気前がいいです。



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天もり(1180円)は、ごめんなさい。メニュー名が『天せいろ』だったかも。
なんにしても笊で出てきます(^^;
そして蕎麦には何故か刻み海苔。
ちょいと余計なサービスですが、そうつまりそういうこと。
本格的に蕎麦の香りで云々、という食べさせ方をするお店ではありません。
そのまま啜るとたしかに香りもあり手打ちですが、
十割ではありませんし、粗びき、田舎、などのバリエーションの用意はありません。
あくまで食事としての蕎麦を楽しむお店です。
もり汁は甘めで出汁加減は穏やか。
子供からお年寄りまで、皆で愉しむにはこれで丁度よいですね。
天ぷらも蕎麦屋らしく、気取らず、しかしカリッと揚がって美味しいです。
お蕎麦屋さんの美味しい天ぷらに拘る連れが喜んでおりました。



豪華なのではなく、日常の延長上にある素朴な贅沢を味わえます。
こんなに近場なのに、遠くの田舎でお昼をいただいてきた、そんな感じですかね。

濃いめの蕎麦湯で、のんびりしてきました。


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蒲生/やまびこ
埼玉県越谷市川柳町5-193
048-989-6503
営業時間 11:00~15:00 17:00~21:00
水曜定休
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by zacho_7henge | 2012-07-22 09:09 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(4)  

【立食そば】 小諸そば@東武新越谷駅

小諸そばに、『小諸そば』ってメニューがある。

店名を付けてるくらいだからフラッグシップなメニューなんでしょ、きっと。

豪華なの来るかな?なんて思いながら券売機をぽちっとな。

さ。何が出るかな!何が出るかな!


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月見、とろろ…?

なーんだぁ、って事もないが。

海苔が、ゴミのようだ。せめて綺麗に盛ろう(-.-;)


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新越谷/小諸そば
埼玉県越谷市南越谷1-11-4 東武伊勢崎線新越谷駅構内 3F コンコース
048-960-1090

以前の小諸そば情報
・09/07/17冷しおろしそば@新越谷
・11/07/07ミニカレー丼&かけ@北千住
・11/11/18かけ@上野広小路
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by zacho_7henge | 2012-07-17 13:53 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(2)  

【お蕎麦やさん】 尾張屋@南越谷2丁目

再開発が進む越谷駅に、蕎麦屋が見当たらない。
高架下の7&i系の立ち食い店も閉店してしまった。
なぜか蕎麦うどん文化が根付かない街なんですかね?
たまにしか来ないから知らないだけだろうと、てくてく。。。

結局、南越まで歩いてしまった。ここも砂場だけだと思っていたが・・・
おお!ありました、ありました。蕎麦屋。駅前、つか少し離れるけど。知らなかった。


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座敷6卓に、テーブル3つ。あんがい広いのね。


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値段がわかんないが、とりあえずビールで。柿ピー。
大将、競馬に夢中なのだ。電車が通ると映らなくなるTV。なに時代?
邪魔しちゃ悪いが、注文。
あれ?大将じゃなくて奥様が作るのね(^^;


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おかめそば650円

配置はテキトー。
ま、顔に見れなくはない。
蕎麦は、そこに蕎麦を微塵も感じない(^^;
ここさんきしめんも推しメニューのようだが、これは冷や麦か?しかも、かなり柔い。
申し訳ないが蕎麦として食すには苦痛だな。冷や麦うどんにしても、どうも。
柔くて水っぽいのでかけ汁まて薄いと錯覚するが、
汁を啜ると薄味ながら甘くなく、ごく標準的なつゆだった。

種は一つ一つ丁寧で大衆店らしさがあって良いね。
ビールをとっといて良かった。アテにしながらいただきました。

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南越谷/尾張屋
埼玉県越谷市南越谷2-4-23
048-966-9495

〆て1200円。メニューにも短冊にもなかった大瓶は550円と判明した。

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by zacho_7henge | 2012-05-07 08:25 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

【中華屋】 きっちん ぐら@越谷駅西口

 けっこう有名店のようで、地元に愛されてるお店、って感じかな。やあこんにちは。陳麻婆探険隊のお時間ですよ。やや毒々しい系の色合いに期待を込めて、越谷に麻婆豆腐を食べに来ました。じつは二度、遭難したことがあります間抜けです。今日は三度目の探訪ですが、また見つかりません。

「だってココは違うもんなぁ」

と思って来てみたら、あ、発見しました。なんだ。ここ喫茶店だったのに、こちらに変ったんですな。向かいに3台分の駐車場がありますが、満車。なんだよホントに人気だね。日曜日ともなるとクルマでやってくる客もいるわけですな。まあ、われわれもそのクチですが(^^;

中華きっちん ぐら@越谷駅西口

 こじんまりした、綺麗で落ち着いた雰囲気にまとめたお店。4人テーブルが2つと、あとはフレキシブル2人テーブルが4つ。やや狭い配置ですが、ダークな木目調に採光がいいんで、中央の落ち着かない席に座ったわりには不思議と窮屈な感じはありません。ホールさんは若いご夫婦でしょうか、二人で接客です。。スタッフ数を考えるとこれで十分な席数です。それでも満席になればアップアップなようで、5分待っても水は出ませんでした。それでもとくに不快感が沸かない、なんか『頑張れ!』っていいたくなる、そんな空気のお店です。こういう空気って、人柄だよなあ・・・忙しそうに動いております。
 提供まで20分。のんびり話しながら待ちました。綺麗な料理が続々登場。3品別々なのに、上手に揃えてきました。お店はほぼ満席。厨房一人なのに、やるもんです。
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えび入りかた焼きそば980円

 しっかり濃いめな味付け。しょっぱ目かな。でも下手なものを使ってる様子はありません。まあ、それぞれ結構いい値段取ってるからそれくらいは、ね。大きめのエビがたくさんで嬉しいです。やや餡が緩く、水っぽくなりましたが、麺が吸って美味しくなります。ちょっと火の使い方が甘いんだろうな。基本のスープは美味しいのは分かりますね。
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豚の唐揚げそば920円

 括弧してパイコー麺とか書いてあったかな?このラーメンつゆも濃いめですね。これはちょいと飲み物を通したくなりますね。ちぢれ麺が透明がかった黄色で、かんすいとか使ってないやつね。細めながらしっかりしたもの。これスープをよく絡めておいしいです。う~ん、濃いのがアレだけど、旨いぞここ。若いのは気にしないからなおさらお気に入りのようです。肉とこのスープで、ランチタイムの無料のライスがサクサク進みます。

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四川麻婆豆腐定食830円

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 ザーサイとスープが付いて、ご飯がおかわり自由だそうですよ。四川麻婆と謳ってるにしては、これが一番安いメニューってのもどうよ、と勘繰りながら、見た目赤くない系クラッシュ系の一品登場。さて、山椒で辛く、とお願いしておきまして、ホールさんも厨房に通しましたが、香りはあるものの口に入れても特に何も起きません。連れも食べられるくらい穏やかです。他の2品に比べると、おや?と思うほど味付けは大人し目。辣が弱いし、醤があまり効いておらず、ベースも少し物足りなく感じます。変なの。なんなんでしょう。ラーメンなんかと別のスープにしている訳もないと思いますけどね。定食ですからスープが付いてきますが、これが濃いけど旨いんですよ。だからこちらのお店、スープは美味しく取れてるんで、固焼きとラーメンは凄く美味しい。しかし麻婆豆腐はどうも、どうなんでしょう、な印象でした。ちょっと不思議。卓上のラー油をぐるぐると廻しかけてフォローなりましたが、基本が上品なものですから、そうはワイルドには変貌を遂げません。まあ、地域の人気店で次から次へと女性客や家族連れが来るお店です。マニアックな麻婆が出てくるほうがどーかしてます。わたしの連れが美味しいと言ってる麻婆豆腐ですから、ごく普通の方々には本格的と思えるものだと思います。ただ、探険隊のみなさんには物足りないこと間違いないでしょう。実食には及びませんです。

優しそうな男性店員。これを目当てに来る女性客もいるんじゃないの?ちょっといじってみましょう。山椒は中国山椒を使ってるんですか?とボールを投げてみました。

「え?あ、ああ・・・企業秘密です」

あらあら(^^;

「いや、実はよく分からないんですよ(笑)」

と、お兄さんにはぐらかされました。香りの花椒で痺れはほとんどありませんでした。こちらも固焼き同様、餡が緩い目で、食べ進めるとスープ状になりましたから、普段きったない大衆店でガテン系中華をガツガツ食べていると物足りないかもしれません。しかしお洒落で女性受けもいい雰囲気ですんで,方向性としてはそういう、品良く美しい料理、を目指しているのでしょう。そうか。中華料理屋、じゃなくって中華キッチン、だからね。現に料理も器もたいへん綺麗に出されますので、とてもいい時間を過ごせました。


麻婆豆腐は四川を名乗るなら3点弱。普通に料理としてなら3.5。ほかのメニューは堂々の4点台ってとこですかね。2012年1月現在、食べログ総合点3.67。まあ、間違いないでしょう。
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by zacho_7henge | 2012-01-17 05:28 | 今日の食事 | Trackback | Comments(0)  

【ラーメン屋】 麺匠 大悟@南越谷

 てなわけで、このエリアも随分ラーメン屋さんが増えましたが、こちらはだいぶ先行してましたかね。木目を活かした店内は、落とし気味の照明で雰囲気づくりをしています。コの字のカウンターとテーブル席で広めな造り。ゆったりした中でいただけるお店です。

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 初訪のラーメン屋でビールを上手にやれると滑り出しから好印象なんですが。言ってお願いしても、ビールのタイミング無視なんだなあ。そう暑くもない日にビールだけ先に放置されまして。まあ、ファーストドリンクに気を使ってくれたのと、お代わり誘導の逞しい商魂としておきましょう。

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餃子280円
ハートランドグラス300円


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一緒でいいよ、って言ったのに遅い餃子。
仕方ないビールお代わりか。
羽付き餃子はあわせめに火が通ってませんが、
食ったって死にゃあしません。
味噌だれを出されました。ピリ辛の酢味噌ですな。
餃子に味噌も面白いですけど、
やはり唐辛子にラー油たっぷりのほうがいいです。


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大悟熟成醤油ラーメン650円

 中太やや細めのストレート麺。啜りよく和風のスープをよく持ち上げます。鰹節と煮干しでしょうか。魚感が強いです。これに背脂が少しだけ合わせてあります。ワインと京都醤油で四時間煮込んだという豚さまは、にしては凡庸な出来かな。九条ねぎも使ってアピールポイントも多いのに差ほど印象に残らないからラーメンは難しいですねぇ。


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 少し粉っぽいくらいの和風だしの効いたスープ。『うん。まあ美味しいかな』といったスタンダードな一杯です。だからこそ印象が薄いのか。それでこそ長く続くのか。。。
今日のところはこんな感じで。



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南越谷/大悟
埼玉県越谷市南越谷1-19-5 岩崎ビル 1F
TEL 048-989-5138
営業時間 [月~木・日] 11:00~01:00 [金・土] 11:00~02:00
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by zacho_7henge | 2011-11-14 21:58 | 今日のラーメン | Trackback | Comments(0)  

《閉店》【立食そば】 越後そば@南越谷駅前

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わかめにちくわ。

いつもそうだけど、
酔っ払ってるから、カメラもボケボケなんでしょうね(^^;




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南越谷/越後そば
埼玉県越谷市南越谷1-25

以前の南越店情報
・09/11/27
・09/12/28
・10/01/14
・11/10/20
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by zacho_7henge | 2011-11-08 15:32 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

【居酒屋】 いちげん @南越谷駅前

麻婆豆腐だ。
見つけてしまったからには仕方ない。

いちげん@南越谷駅西口

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健康指向のベジタブルミートなんて企画をやっていました。精進料理ですかな?
なんちゃって挽き肉の麻婆豆腐、というのがあって、いまいち胡散臭さは否めませんが。
しかし、確認するともう一方の麻婆豆腐は山椒を使ってぴり辛だとか。
ホールのおねいさんもどっちかってーと大陸っぽい感じだから信じたぞ!

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四川麻婆豆腐580円

山椒あり多めで発注です。ちなみに生ビールは450円。
お通しは厚焼き玉子としらすおろし。

月曜日の居酒屋なんざ静かなもんで、客も少なきゃ注文も少ない。

おおかたの予感通り、調理の音も無くいきなり登場いたしました。
たしかに山椒は降り懸かっていますが、
レンジでチン麻婆豆腐はオイスターソースたっぷりのあんかけ豆腐です。
肉もほとんど無く、餡ばっかり。

完全にしてやられた。御飯にすらかけたくありません。
当たり前だ。入る前から薄々感づいていたくせに。(だって暇だったんだわさ)

情けないのでチンでも諦めがつくツマミをもうひとつ。

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ユーリンチー480円

おろ。こっちはチンじゃなくて揚げだしましたぞ。
まあ、どうせ冷凍ものを油へ、とゆーオペレーションでしょうが。

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これは喰えなかないですが、とゆーレベル。とりあえず降参です。

居酒屋としてもリベンジすることもありませんが、
静かに安く飲める貴重なお店かもしれません。

マーボーは、こりゃありえないですな(^^;

向かいのとりげんとは、繋がりあるのかな?
とりげんは使える店だから、もうこっちは永遠に縁が無さそうだ。


いちげん 南越谷店
住所 埼玉県越谷市南越谷4-3-1
TEL 048-989-5133
営業時間 24時間営業~
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by zacho_7henge | 2011-09-05 22:18 | 今日の食事 | Trackback | Comments(0)  

【ラーメン屋】 青木亭@越谷西口駅前店

もしかしたら、レイクタウンに向かう通りにあったお店が移転してきたのかもしれません。
あっちが無くなってるしね。
ま、むこうは改装かもしれませんけど。

わたしにとっては涌井と並んで、かつて重要なラーメン屋さんでした。
さいきんでは草加店に行ったきりですけどね。
西新井の青木亭は夜だけなんですけど、こちらはランチタイムも開いてます。


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赤塩(小)850円

ねぎ、ワカメにメンマ。
唐辛子片がびっしり浮かんで辛みが強いですが、あまり塩味のスープとは合わないようです。
備え付けのコチュジャンで更にパワーアップ。
ニンニクにラー油なんかも入れて、いろいろ加工してみましたが、チャレンジは実りませんでした。
黒塩のが美味しい、というか好みですね。


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チャーシュー麺・味噌(中)900円

ここのチャーシューはお持ち帰りにも買って帰れます。旨味、食感ともよく出来ていますよ。
麺は本部一括の中太ストレート麺。意外とスープをよく持ち上げるんです。
で、この味噌との相性の良さが好きですね。
背脂も程よく甘くて、全体のバランスは、なるほど健在の青木亭さんです。

いまの時代にあっては、やや古いタイプのラーメンになってしまいました。
あと、値段も高めに感じますね。
しかしトレンドは繰り返しますから、道はしっかりキープしておいてほしいですね。
なんといっても定番ですから。



以前の青木亭さん情報
・100704草加店
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越谷/青木亭
埼玉県越谷市赤山本町6-15
TEL 048-969-5055
営業時間 11:00~22:00
オープン日 2011年7月16日
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by zacho_7henge | 2011-09-04 13:15 | 今日のラーメン | Trackback | Comments(0)