【立食そば】 越後そば@亀有店

明日葉を求めて亀有に降りました。
ガード下にあります。

南越、朝霞、綾瀬と閉店して、いまや近辺に少なくなったような気がする越後そば、です。


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かけ300円
明日葉100円


券売機だ。んもぅ、どこも苦手(^_^;
トッピングの追加は現金です。その天ぷらケースには明日葉が手書きでメニューされています。
レギュラーじゃないのかな?

明日葉ってのは、葉っぱがトゲトゲしてるんですが、
これが天ぷらにしたらわかんないもんですね。
だけど見てくださいよ。なんかシャキッとした見た目ですよね。
春菊の曲線と違ってさらに硬派な印象。
そして、いい風味と苦味。
春菊に負けず劣らず、立ち食い蕎麦の種として大変合ってますね。
ああもう!店内椅子だらけだけど、こいつぁ立って喰おうぜ!(←意味不明)

明日葉は一枚仕上げの揚げですが、茎というか、葉脈というか、
細く柔らかいので食べにくいこともありません。

かけ汁と馴染んで、申し分なく、旨し!

これ追加春菊やったらケンカするかなあ…

ふのりが活躍する越後そばの麺肌は、ここでもツルツル。
天ぷらの油も解け出してさらにプルチュル。
化学忍者隊の利いたかけ汁は、やっぱ喉が渇くよね(^_^;

しかしそれを割り引いても明日葉エフェクトの勝利だ!!

次回は邪道も承知のうえで、春菊追加だな(^_^;



明日葉ぁ~!好きじゃあ~~~
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亀有/越後そば
東京都葛飾区亀有3-25-1 亀有駅ビル1F
03-3620-7508
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by zacho_7henge | 2012-08-24 00:12 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

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