はじまりはいつも蕎麦

もう一声盛り上がるとガラリと変わりそうなポテンシャルのお店か。蒲生藪そば@越谷市蒲生茜町

東武伊勢崎線。

越谷市の蒲生駅前には蕎麦屋の３大暖簾が揃う。

ここの『砂場』と『更科』は大衆蕎麦寄りの店構えだが、

今日伺う『藪』は、

あ～っとっと…どっちかって言うと本格蕎麦のお店だ。

店内もうひとつ

彩に欠けるっちゃあ欠けるんですが

海老おろしそば950円税込

これ好き

絵柄、夏の涼。

平打ちの蕎麦。

ほおほお。コシはそんなでもないがわりと手繰り良く、

思ったよりは蕎麦は頑張って薫っております。

スッキリした中にも底堅い安定のつゆ。

やだ、美味しい。おかわり（笑）

半濁気味の蕎麦湯で、

外は暑くてもほっこり体が休まるね～。

普段使いでこのお蕎麦ならうれしい感じだ。

ちょっと盛り上がって色気出たら化けそうだぞ

2005年以来の訪問で、

ようやく蒲生駅前３大暖簾の絵が揃った。

ちなみに2005年開設の前ブログは、

主の操作ミスにより削除されている(爆)

30件ほどのそば屋の再訪がまだ済んでいない…（涙

お蕎麦で勝負のお店。

ご飯ものは天丼しか用意がないみたい。

いいお蕎麦だもんじゅうぶんだね。

また来よう。

　

蒲生駅 /　藪そば

埼玉県越谷市蒲生茜町8-4

048-986-3360

11:00～20:00（中休みあり） 　火曜定休

いつもお越しいただきありがとうございます（＾＾ゞ

500軒以上を網羅。

周辺のお蕎麦屋さんマップは、こちらから⇒⇒⇒　地図

今日のお弁当～♪ さみしいんか？

ひとり、お弁当を卒業した。

息子。

職場で食べればいいじゃんね。

まあなかなか、

ビジネス風のカバンにお弁当箱、ってのも入れにくいか…

娘は娘で

朝だったり夜だったりの勤務で時間が合わないことも増え…

朝の台所が静かになったな。

うつりゆく、家族のすがた。

年取ったなぁ～～～

本日は嫁の、嫁による、嫁のための弁当。

いまいち盛り上がりに欠けておるようです

「まっちゃっ茶じゃねえかい？」

トマトをポン、と乗っけといてやった。

きょうは、こんなんで

　

いつもお越しいただきありがとうございます（＾＾ゞ

伝統の江戸蕎麦で空間を愉しむ。室町 砂場＠中央区日本橋室町4丁目

日本橋。

といいつつ、わたしの動線的には
神田から向かったが早いという。

古くは大阪発祥の蕎麦屋、砂場。
こちら室町砂場さんは虎ノ門の大坂屋砂場 の流れを汲み、
明治２年、暖簾分けで創業し今に至るそうです。

江戸蕎麦の重鎮ですね～。

久しぶりの訪問。
その歴史ほど気圧される風でもない建物。
中に入れば別世界。

写真ほど明るくはないです。
カメラの自動がかかりました。

落ち着いた暗がりと内庭の景色を眺めれば、
そこは窮屈な席でも自分の世界に浸れる空間。

いいんだ、ここ。ちょっと歩き疲れた時にはさ

落ち着く～。

平日のお昼すぎ。
つゆの蒸し暑さを吹き飛ばすために、一本。




生ビール小瓶450円
玉子焼き650円


ん～。かわいい

うす甘く、ゴマの香り。
ふわりと、しっとり。

さて、蕎麦は２種類。
いまや『ざる』と『もり』で蕎麦を使い分けるお店も、
まあ聞かないですね～。

もり600円すべて税込　　

ややくすんだ色合いのお蕎麦。
コシが立っていて、きりり。

ちなみにざるそばは更科粉だそうです。

つゆ。
甘く濃く。
丸さを見せつけるかのような映えのあるかえし。

しかし
蕎麦湯で割るとぼやけて消えてゆき、
あらためて落ち着きを見せる。

『ふぅん。旨いねどうも。』


もうひと品…
いやいや、欲張らないのがいいな。

また来よう

（参照：砂場の歴史）

　

神田駅　/　室町砂場
東京都中央区日本橋室町4-1-13
03-3241-4038
11:30～21:00（土曜～16:00）日祝定休

500軒以上を網羅。

周辺のお蕎麦屋さんマップは、こちらから⇒⇒⇒　地図

いつもお越しいただきありがとうございます（＾＾ゞ

雑多さは世界平和を呼ぶか。スリランカにごあんな～い。タンブリンカレー＆バー北千住＠足立区千住2丁目

スリランカ。

まず、『何処いらへん？』からｗ

インドのとんがった先っちょにある島がスリランカ。

むかし英国領の頃はセイロンと言った。

セイロンティーなんかは自分の中では名前だけｗ有名

そんな国のカレーが食べられるお店が北千住に。

スリランカ式カレーのお店。

さいきんわりと有名。

まだまだ今日もなんだか遠くからの観光客さんもいまして盛況。

メニューは『日替わりカレー』『日替わり2種』『3種』と

どうあってもわからないのでｗ

メインのこれで行きます。

追加でトッピングには牡蠣、マトン、チキン、ポークの４つが用意。

チキンとポークはもともと入ってるので、との案内にマトン一択。

さあ来ました。この絵柄。

カラフル～♪

さ～て。どうやって攻め込もうか

タンブリンカレー（辛口）1250円

追加マトン400円税別

ちなみに極辛口まである。

さて、解説ができないｗ

黄色いのは豆のカレーか。

キャベツの酢漬け。ピクルスですね。

となりは水菜。

オレンジのは玉ねぎのピリ辛漬け物的。

真っ赤な桜えびのカリカリ。

その上はたぶん味付けサバの水煮カレー風。

その隣は小松菜っぽいのの炒め物スリランカ風味（適当ｗ）。

しめじのはエキゾチックな和え物っぽい。

・・・・伝わらないだろうな～(笑)

「混ぜるもまぜないも、お好きにどうぞ」

とのことなのです。

とりあえず１こ１こ味を確かめながら。

で、辛口のルウをかけながら、時には混ぜながら。

なかなか食べるに楽しい。

中でも秀逸なのがサバ。

サバカレーこれ単独でもおいしいし、ごちゃ混ぜてもおいしい

そしてこの追加のマトンがほろほろやわらか。

これぜひ追加していただきたいという感じで旨さ全開だ。

お国の事情は知らないが、

何処か多国籍多民族がぐるっと融合して世界みんな仲良くしようぜ的に幸せなカレー。

そう、カレーは人をしあわせにするのです

やっぱくだらない意地の張りっこよりも

食べ物で世界平和だよな～、という感じでごちそうさま。

グレンフェディック、ボウモア、マッカランにラフロイグと、

初級からミーハーものからマニアックまでいろいろ揃えがいい。

いいつまみ（つまみｗｗｗ）もかなりの揃えで楽しめそう。

ここさんは夜も注目かもな

また来よう

　

北千住駅 / タンブリンカレー

東京都足立区千住2-29-1

03-3879-6828

11:30～15:00 17:30～23:00 　無休

いつもお越しいただきありがとうございます（＾＾ゞ

庶民派の代表格はいつも格別で別格。とんかつ山家 御徒町店＠台東区上野アメ横

アメ横。

摩利支天さまじゃない方の山家さん。

上ロースカツ定食1200円税込

当たり前に、さくさくジューシー。

和からしにソースもいいが、

半分は何も付けないで食べたい。

標準より美味しいと感じるのは多少贔屓目に見ているｗ

肉の厚み。

このくらいでいい。

じゅん、として美味しいロースだ。

豚は、こんなくらいでいい。

とんかつ。庶民派で行こう。

　

御徒町駅 / とんかつ山家

東京都台東区上野6-2-6

03-5812-8076

11:00～15:00 17:00～21:00 　無休

いつもお越しいただきありがとうございます（＾＾ゞ