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【蕎麦屋】 心洗庵@御徒町

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ビルの地階。
たらたらと階段を下りていきますと、インド料理やら居酒屋やら。
その一角がここさんです。
ヘンテコな場所に並んでるにしては落ち着いた趣のお蕎麦屋さんですが。



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心洗庵@御徒町



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さきに、蕎麦猪口に入れた汁に、塗りの木箱で薬味、を出されました。
このテーブルセット(って言うか?蕎麦屋で(汗)
本陣房さんグループでした。



土曜のお昼一番乗り客でした。綺麗な造りの店内、ど真ん中に陣取ってやります。




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芝海老のかき揚げ丼ともりそばのセット1000円


コシのある綺麗なお蕎麦です。汁も辛すぎず食べよいですね。
かき揚げは、あまりサクサク感のあるほうではありません。
丼つゆも少なめで、盛り方も食欲をあおる感じがせず、やや物足りなく。
油が少しくどいかも。最初の客だったはずですが。。。


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お蕎麦はいいのになぁ、とメニューに目をやると、酒は神亀に、この字体。
どこかで見覚えが。

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そうか。京橋の山登も同じ本陣房グループだそうで。
じゃ、お酒をいただかないといけませんか?


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仲御徒町/心洗庵
東京都台東区上野6-1-6 上野シックスロードB1
TEL 03-5688-9555
営業時間 [月~金] 11:30~15:00 17:00~22:00 (L.O.21:00)
「土] 11:30~21:00 (L.O.20:00)

by zacho_7henge | 2010-10-31 14:25 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(1)  

【蕎麦屋】 越谷一茶庵@越谷赤山町

赤山街道近辺はラーメン屋さんの乱立するプチ激戦区。
そんななか、静かに佇む一軒のお蕎麦屋さん。
その名もかの有名な一茶庵です。
道沿いに蕎麦打ち場があって、時間によってはお仕事風景が見れるのでしょう。



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越谷 一茶庵@越谷赤山町

この辺りは住宅街。
お昼時というのにお客さんは無し。
引き戸を開けると、老夫婦はハッとしてこちらを振り向きました。
あのね、客が来て驚かないように(^^



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メニューは少なく、シンプルに蕎麦を食べさせるお店のようです。
「今日のお蕎麦は~」
と入口にポップが出ていましたが、あったかいのが食べたかったので。
種もんはこのほか天ぷら蕎麦に親子南ばんくらいです。



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ひな鳥そば 950円

一茶庵らしいメニュー。
若鶏よりも若いのね。ニワトリのひなって、ヒヨコちゃうんかい。。。
ま、ほっといて。
なるほど皮から出ている脂が優しい感じはします。
しかしいいそばだから
種もんじゃ勿体ないですかね。

手打ちの喉越しはいいですね。
せいろと田舎が600円でいただけますから、そちらがいいでしょう。
おつまみは揃っているので、休日や夜は蕎麦屋酒で隠れ家的に楽しめそうです。



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越谷/一茶庵
埼玉県越谷市赤山町2-68-3
TEL 048-965-2113

by zacho_7henge | 2010-10-27 14:38 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(2)  

【お蕎麦やさん】 寿恵広@千住緑町

シリーズ千住大橋は眠らない。

え~、そのキッチンハヤブサの真ん前。
千住緑町でただ1軒のお蕎麦屋さんです。
たいへん真っ当な街の蕎麦屋さんで、
この辺りの蕎麦好き連中の心を掴んで離しません。


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寿恵広@千住緑町

4卓のみの店内は、いい感じで草臥れて狭いながらもホッとする雰囲気。
「日南鶏の、素材の違いを実感してください」
との貼紙に誘われて言いなりです。



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鳥南ばんそば700円


黒塗りの丼に黒いつゆ。
これが濃くて深くて甘辛く、究極の街中仕様。
これに自慢の日南鶏の脂が溶け込んで。。。
ネギの香りも相まって、思わず迷わず

「これだぁ」

と、口に出したくなるほどに、いや、時には声に出してしまっているかもしれません。

旨し!

豚も黒豚だそうですが産地は不詳。黒豚カツカレーやかつ丼が魅力的です。
普段着の、街の蕎麦屋さんカテゴリーではトップクラスのお店です。

またこれがロケーション的にご近所仕様のお店さんですから、
わざわざ来るってのもアレですが、
ここはそう、千住大橋駅から徒歩5分。
大橋二郎が混んじゃって仕方ないときの代替えに、って。こればっか(^^



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千住大橋/寿恵広
東京都足立区千住緑町2-18-8
TEL 03-3881-7804
営業時間 11:00~15:00 17:00~20:00 木曜定休

by zacho_7henge | 2010-10-22 14:39 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

《閉店》 【蕎麦屋】 萬盛庵@御徒町

いったん閉鎖した2005年のブログには書いたことがあるんですけれど、
今や写真も残っていません。

よくカツ丼とせいろのセットをいただきました。

どうも改装でもするのだろうな、と工事をみて通り過ぎておりました。
新装の暁には1番乗りしてやろうかな、くらいに思っておりましたが。

老舗の廃業は悲しいもんです。
街の風景が変わります。

いや、廃業したんだか、移転でもしたんだか、詳細は不明ですが。

せいろに一本だけうどんが混じってたり、
なかなか配ぜんされなかったりと、思い出もいろいろです。

老舗がなくなっちゃったのは、街としても寂しいですが。
老舗と言う割には足らざる点も多かったですから、
そんな予兆はあったかな、ここさんは。


徳川慶喜の乗る車が激突した、
なんて逸話のあったお店さんですから、残念です。
もったいないですねえ。

セットについてくる小さなあんみつ。
それを子供に分けてあげると、いつも喜んでおりました。


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御徒町/萬盛庵
東京都台東区上野4-1-2
営業時間 11:30~20:30(L.O.20:15)

by zacho_7henge | 2010-10-17 23:47 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(1)  

更科@春日部市粕壁1丁目

予習なしで、
知らない街で蕎麦屋を探すのは大変かなとも思いましたが、すんなり見つかりました。
駅を一回りすれば1軒くらいはあるもんです。

しかし一回り、って言っても、
線路で町が分断されて、春日部駅周辺はもったいない構造です。
トンネルくぐって、踏切渡って、疲れました(^^;
高架してあげないと町がかわいそうだね。


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更科@春日部駅東口




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馴れない携帯で、




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光に苦しむ、の図(^^;


まあ、古そうですよ。
千住で言えば柏屋さんみたいなもんでしょうか。
大きな水槽に熱帯魚がひらひら泳いで、暗がりの店内を飾ります。
うどんもやってますけど、わたしはやっぱり蕎麦ですね。



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天もり750円

海老天1匹ですが、まずまずの大きさです。
揚げたてカリサクの衣。身はブリプリして旨いですよ。
蕎麦は更科、綺麗に白く、コシが強くてしっかり噛んで食べましょうタイプ。
手打ちなんですねぇ。啜ったときのバラつき感が、自然。

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昼2時を過ぎても、ポツンポツンとやってくるご老人客。
街のお蕎麦屋さんの代表格、といったところでしょうか。
気取ってない分、落ち着きますね~。
うっすら白い蕎麦湯をいただきながら、のんびりさせて貰いました。
通しでやっててくれると、こちらも気を使わないて済みますしね。


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春日部/更科
埼玉県春日部市粕壁1-2-7
TEL 048-754-1911
営業時間 11:30~18:45

by zacho_7henge | 2010-10-17 23:47 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(2)  

【お蕎麦やさん】銀座藪蕎麦 千住支店@足立区千住柳町

ここを通るたびに???マークが沸き起こる、
なんか怪しい蕎麦屋さんなんです。

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見たところ何も怪しくはない、ただの年季の入ったお店です。
が、みなさん不思議がること間違い無し!な名前のお店でしょう。

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なに? 薮?
ん? 銀座薮蕎麦?
千住支店?
銀座に薮なんかあったかいな?
怪しい(^^;

場所は、北千住が誇るパン屋さん「ミサキベーカリー」近くの交差点にあります。
角地にあるのでわかりやすいですよ。
ずーっと気になっていたお店さんです。
こういった、寂れた入口の戸は、どうも入りづらいなぁ。
勇気を持って戸を引きますと、3組7名さまがお食事中。
ちょっとホッとしました。テーブル5卓の店内です。

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天もり 800円

出ました。
茶そばだ。
事前情報があったから驚きはないですが、ほんとに茶そばだ。
茶そばの専門店て成立するんですね。
当店は二八蕎麦だそうです。この際どうでもいいです。
茶そばだ。どんなだ? いただきま~す!って、

長~~~~~~~~っ!

蕎麦ながーっ!
思わず立ち上がってしまった。厨房ニヤけてます。わ、笑うなっ!
くそっ。弄ばれてしまった。

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甘いめのもり汁につけて。
うむ、茶の香り、つか、なんかただの葉っぱっぽいが、茶そばだ。
天ぷらは、ピーマン、玉葱、海老。はっきり言ってセコいが、、、
やっぱり蕎麦が気になる。
どこ摘んでも長い。旨いのか?自分。
よくわからないです、茶そば。

そば湯ですか。
あ、茶そばのそば湯って、どんなだ?
蓋を開けてみると、そこには透明なそば湯が。
なんだ。緑色じゃないんだ。
白湯みたいに透明なそば湯でした。

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なにが薮なんだかわかりませんが、
千住薮は、茶そばでした。

もっとお蕎麦をw
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北千住/藪
東京都足立区千住柳町6-10
TEL 03-3881-6898

by zacho_7henge | 2010-10-14 23:48 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

【お蕎麦やさん】 丸仙@越谷大間野

4号バイパスの大間野交差点と、旧国道4号の蒲生西町交差点を結ぶ、
蛇のような道沿いにあります。
なんの変哲もない蕎麦屋さんのようで、
しかし、何かイケる雰囲気を感じ取りましたので、急ブレーキでスマソ(^_^;
石臼挽きのお店です。


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手打ちそば 丸仙@蒲生

入口の真ん前も駐車スペースになってます。
そこに停めてしまったからには、そこから撮影するしかなく、珍しい車内からの暖簾のカット。
入口のお勧めメニュー板にはカレー南蛮そばが筆頭に書かれてます。
せっかく打った蕎麦をカレーに浸けちゃうのか、もったいない。
と、どの店に行っても思うのですが、店主の心境やいかに。
え~、お昼のセットは4種類。親子丼やうな丼もありますが、どれも1100円。



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さけいくら丼セット1100円


座敷4にテーブル6くらいのお店。
BOSEのスビーカーからイージーリスニングが流れる落ち着いた店内は居心地もよく。
ひとりテーブル席で
「なんだろね、ここさんの酒は」
とか言いながらメニューを弄ってますと、お待たせしました、と供されました。
待ち時間も丁度良く。

さて御膳にはびっしりと器小鉢が。
鮭のほぐしたのと、イクラと、この塩梅もよく、ご飯も美味しいですね。
笊はもっちり田舎そば。これはカレーになんかに浸けちゃいけません。
香り、噛み心地、喉越しとも満足のいく旨さ。
これはなかなかいい蕎麦だなぁ、と啜りました。
つゆは甘口。
白いそば湯。
どこ行っても~な白濁加減は最近の流行りかな。
あんまわざとらしいのも近頃はどうよ?って思うようになってきたので、
薄ら白いのに戻らないかなぁ、とは一般客のわがままで(^_^;


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そば湯をくるくる回しながら、湯葉がメニューに常駐しているのに気がつきました。
次回は湯葉とせいろでいただきたいですねぇ。





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蒲生/丸仙
埼玉県越谷市大間野町2-51-5
TEL 048-987-0888


周辺のお蕎麦屋さんマップはこちらからどうぞ⇒⇒⇒地図

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by zacho_7henge | 2010-10-08 23:52 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)