人気ブログランキング |

<   2011年 06月 ( 2 )   > この月の画像一覧

 

【お蕎麦やさん】 成田屋@足立区千住龍田町

『千住えびす会』なんていう小さな商店街は、
近所の住人でもなけりゃ知らない通りでしょうが、
足立区を席巻する和菓子の『喜田屋』の本店があったり、
つながる大門商店街にはとんねるずが収録に来たお店もあるんですよね。

e0164825_138632.jpg


このあたり、めぼしい飲食店も見当たらず、
あってもキタナシュランですから、こちらは界隈のお客さんのお昼をしっかり支えておるようです。
失礼ながらそんな見た目じゃないんですが、お昼満席、繁盛店です。
周囲に競合店が無いと、価格がやや甘えたになることがありますが、
ここさんは価格面も接客も良心的な商いをしておられますよ。
ひたむきな姿勢が伝わるご夫婦ですから、下手な商売はしておりませんね。
外には出前用にカブが置かれていますが、
今は出前に出てるんですかねぇ、といったお歳の、そんなご夫婦で切り盛りされている小さいお店です。

e0164825_1383268.jpg


冷やしたぬきそば650円

こちらさんも町なかのお店らしく、どのメニューもたっぷりめのお蕎麦が盛られております。
この冷やしたぬきも同様で、大皿に見事なボリュームです。
かいわれ、わかめ、きゅうり、刻んだなるとの布陣です。
ワカメの下にほうれん草も隠れていました。
サクサクたぬきも香ばしく、涼やかな絵柄です。
細打ちきりり系の蕎麦はコシもあり、
冷たさが爽やかに、ほてった体を喉から潤します。美味しいですね~。

e0164825_139650.jpg


丁寧な挨拶で腰のひくいご夫婦。
ご主人も手が空けば店に出て片付けをやり、奥さんをフォローしています。
小柄なご主人も決して楽ではなさそうですが、まめだなぁと感心しきりのわたくしでございます。

『なに。かみさん孝行が一番だってばよ』

背中にそう書いてありました。
二人三脚。これからも静かに繁盛していくことでしょう。

今年初めての冷やしたぬき。火照った体を癒してくれました。


にほんブログ村 グルメブログ そば・うどんへ
北千住/成田屋
東京都足立区千住龍田町28-16
TEL 03-3881-1541

by zacho_7henge | 2011-06-10 22:29 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

【お蕎麦やさん】 きそば更科@千住東2丁目

千住の大踏切を渡って斜め右手に入る通りは東町商店会。(あずま、です)

この通りには比較的個人の飲食店が残っていて、
どこもそれなりに繁盛している様子が伺えます。
なかでも一番人気っぽいのが蕎麦屋だってのが、なんか嬉しいですねぇ(^^

e0164825_8335565.jpg


お昼どき、5つのテーブルはリーマンズで一杯いっぱい。もちろん相席はあたりまえ。
客同士で『どうぞ、どうぞ』と席を詰めます。見知らぬわたしにも優しい下町人情です。

お昼は800から900円くらいのセットものがよく出ているようで、
美味しそうな蕎麦屋のカツ丼を見せ付けられてわたしもそれに倣おうとしましたが、
下~のほうにグッとくるメニューを見つけましたよ、カドマニストの皆さん(^^

e0164825_834933.jpg


冷やし肉なんばん750円

更科とはいえ、ここは町なかの庶民派ですから細かいことは言いっこなしです。
でもキリリとしたコシのある蕎麦です。
それにこの、薄切りバラ肉に、太くてあまり火の通ってない短冊ねぎ。
甘いめのかけ汁にも豚の脂身のいい出汁が降りて。
これはまさに、まさにあの ひやだい@角萬を想わせる構成ですね!

違いといえばワカメと胡瓜が添えられて、小皿には山葵が用意されている点です。
バランスのよいトッピングと、わさびで味の変化も楽しめます。
七味唐辛子のブレンドも、陳皮が多いめの合わせで、
まるで竜泉角萬を範としているかのようです。(まさかぁ)

e0164825_836355.jpg


汁気は少なめな量なので、
『蕎麦湯を丼に入れてやっちゃってください』
みたいにカドマニストの嗜好をも把握しているかのようです。
こちらにとっては全てが手慣れた具合に進むのが、
とても初めて伺ったお店とは思えません。

『それでは』
と丼に、蕎麦湯をドバドバと流し入れ、ゴクゴクと飲み干して仕舞いとなりました。
つゆの加減もそれ向きの塩梅で、
まさに細打ち版の『ひやにく』といったところでありました。
これはちょっと、繰り返しお邪魔することになりそうです。

そうそう、箸と箸置きに気を使われておりました。
とても関心するところです。

次から『ひやだい』って言ってみたい(^^;
にほんブログ村 グルメブログ そば・うどんへ
北千住/更科
東京都足立区千住東2-10-8
TEL 03-3881-4356

by zacho_7henge | 2011-06-02 23:27 | 今日の蕎麦屋 | Trackback(1) | Comments(2)