はじまりはいつも蕎麦

【お蕎麦やさん】 やぶ＠荒川区町屋３丁目

外は町を支えてきた苦労を感じます。

時おり猫が寝ていることで有名なショーケース。
メニューのとこ、もう少し整理すると見映えするんですけどね、
なんて思いながら潜ると。

これが案外広いのよ、店内。




おかめそば６８０円


もうね、ツボったね。来たわ（＾＾

顔が。かわいい。くない。いや。鼻がいんげんでとじょう掬いになってるし。
しいたけが、不っ細工なほくろ。間抜けな、なると眼。
なんかもう、可笑しくっておかしくってｗツボって啜れない～。
これで厚焼き玉子でまゆげだったら完璧だったね。

テレビで、原監督が女にひっかかるニュース。おかめにやられたのかな？

あっさりと優しいつゆに、蕎麦は細くて真っ白。さらしなかっｗ

なんでもいいや。いい顔してましたよ。ありがとさん（＾＾





町屋/やぶ
東京都荒川区町屋3-20-17
03-3892-3114

《閉店》【立食そば】 立科そば＠神田錦町

チェーン店ぽいのに券売機を使わないのか、と思いながら注文を通すと、

「後ろで買って～」

と釜前でおじさんが。
おっと。こっちでしたか。
左手の壁に機械がはまってました。

券を買って振り向くと、おじさんもう種を乗せるところ。
別のを買ってたら笑えたのになぁ（＾＾：




春菊天そば３７０円


細身で普通からやや柔らかめのそば。
濃すぎず甘くなく、やや物足りないかな？なつゆは、
なぜか天ぷらを上手く受け入れてくれます。
春菊天はもこもこしてますが、これがそのかけ汁に溶けて旨いです。
こんな暑くても温そばはいいなぁ（＾＾

あっちこっち蕎麦屋だらけの界隈。
お隣さんも蕎麦屋ですが、なんだか上手くいってるようですよ。



小川町/立科そば
東京都千代田区神田錦町2-4-13　 錦和ビル　１Ｆ

【立食そば】 麺の善當＠荒川区町屋３丁目

尾竹橋通りを通って町屋の帰り道。
やぶを見つけたのですぐ近くのコインパに停めると、なんと目の前が立ち食いそば。

手打ち風、って書いてあります（＾＾；こっちにしてみました。

ひもかわも細麺も選べます。うどんも勿論あるし。
なかなかやるね。
おばちゃんひとり、カウンターの向こうでじっと待ってました。あ、ノーゲストだったか。




ちくわ天そば４２０円

ひもかわ入りですｗかけらが入ってました。ラッキーかな？
麺は白くやわらかめ。薄味のつゆ。甘くなくて優しい感じ。
そば感は無し。きっと更科でしょう(爆

ちくわ丸々一本で嬉し美味しだけど、きぬそばの後じゃ、ちょっと割高感あるかな。
手打風か・・・

ごちそうさま、と店を出ると、あさっての方向から
「ありがとうございました～」
と親父の声が。

あ、となりが製麺所だったんだね。

麺が選べるわけだ（＾＾

町屋/善當

東京都荒川区町屋3-22-2
03-3895-3515

一席二鳥＠千住中居町

ここはむかし、ふぁみりーって居酒屋があったところ。
駆け出しのころ、よく連れてこられて潰された思い出が。

今は宮崎地鶏を中心にする居酒屋さんが入りました。
もうずいぶんになりますが、なかなか評判はいいようですね。
お得なランチがあるんですよ。





からあげ定食４８０円

注文が入るとご主人は厨房に下がり、包丁を動かし始めます。
とんとんサクサク小気味いいリズム。
出来合えではない、付け合わせの千切りキャベツ。
わかめと豆腐の味噌汁と漬け物を添えて出されました。
身がしっかりしていますが、程よい食感の唐揚げが、５つ。美味しいです。
ご飯も丁寧に装われ、抜かりない４８０円。
さらにご飯は大盛り無料ときています。

昼のおわり近いころ。おそらくわたしで最後客。
夜に向けての仕込みが始まり、鍋を振るう音がします。

鶏料理の真髄は宮崎の焼酎とともに、夜に繰り広げられるのでしょう。

飲みにも来てみたい（＾＾

北千住/一席二鳥
東京都足立区千住中居町19-10 雲野第二ビル1F
03-5244-2246

『悪い人だと、思うけど・・・』 じんざえ門＠北千住

「チューハイで、よろしいですか？」




２０年まえ。
この店に出入りしだした頃、良くしてくれる女の子がいた。
いや、わたしとさして変わらないから、『子』、じゃないか。




あまり愛想のいいタイプではなく、
どちらかと言えば辛気くさい、笑顔を作るのが苦手な感じの人だった。

突然いなくなった彼女が、一年以上したらまた復帰していた。

男運がないとか、そんな話だったか。


「お若いのに、日本酒なんですね」

そういう店ではないのに、お酌していってくれたりした。
そうか。あの歳で、そういえば手慣れた感じだった。




「いらっしゃい。チューハイでいいスか？」

このところ、
わたしを覚えてくれている店員さんがいる。

若くて背の高い、好青年。

女運は、良さそうだなｗ
さわやかな笑顔は、何よりだ。


12.06.22
・お通し　250円　ホタテ煮
・ガツネギ　390円
・チューハイ　190円
・ぼんじり/はつ元/ねぎ
・鶴亀



『元気かなぁ・・・』

週末の夜、満席の店内は、けたたましいほどに。
それでも、
わたしの耳には、彼女の声しか聞こえなかった。

遠い記憶・・・

北千住/じんざえ門
東京都足立区千住2-62
03-3870-4479

過去の膨大なじんざえ門情報は、
カテゴリー 『今宵のじんざえ門』 からどうぞ（＾＾

【ラーメン屋】★激辛★ へーちゃんラーメン＠越谷市南越谷２丁目

帰りがけ、衝動食い。

「初めてですか？」
と声を掛けられた。まだまだだな。この人が社長だか店長だか、か。





地獄８００円


初めてじゃなくても辛い。
でも、旨いのがわるギリギリの辛さ。痺れよりは旨味を感じます。

地獄2/3、くらいのレベルないかなあ(^_^;









南越谷へーちゃんラーメン


以前のへーちゃん情報
・ラーメン2009/08
・ラーメン2011/09
・地獄2011/10
・神龍2011/12
・天国2012/04/25

大升＠千住二丁目

古臭い暖簾。
その向こうに吸い込まれるようになったのは、いつ頃からだったか。




軋む引き戸。座りの悪い椅子。
使い込まれたカウンターには干物が並ぶ。





壁には、すき間無く貼られた薄汚れた品書き。
これらに共鳴する何かが、自分のなかにできあがるまでは入れない。
いや、きっと入らなくてもいい、そんな飲み屋。





旨いわけでも、不味いわけでもなく、
ただこの店の重ねてきた時に身を任せるんだ。ゆら～り、とね。



『カラン』

グラスが、おつかれさん、とそっと揺れた。





こっちも少し揺れてきたかな。頃合いです。




白波ハイボール３２０円
白波ロック３１０円
肉じゃが４００円　　　　　　　計　１０３０円

ん？ああ、坊やは、また今度おいでな

北千住/大升
東京都足立区千住2-65-3
03-3882-8678

チャイニーズレストラン虎髭＠町屋

とある調査のため、丸ひと月、お米を食べていませんでした。
久しぶりのご飯を、麻婆で。




ピリ辛きゅうり３００円
生中４５０円

以前こちらにランチで伺った時に、これがあるのに気付きました。
４段階の辛さから選べます。

フランク永井…いや、ブランクは長いですが、もちろん一番辛いものを。




四川風土鍋麻婆豆腐(極辛)１０００円
半ライス１５０円玉子スープ付き

ガンガンに焼かれた土鍋で煮えたぎって登場しました。
これちょっと判りづらいかもしれない絵柄ですけど、ぐらぐら跳ねてます。
スプーンを入れると底のほうは焦げてこびりつくほどです。

ラー油が多目といえば多目。
山椒はただ掛けただけの感じですが、香りは上がってきます。
ですが痺れるほどではありませんので、
その方面の方には物足りないでしょう。
甘くはないですが醤も若干パンチ不足かもしれません。

少し熱さが取れてくると味が回ってきた、馴染んできた感じで、
なかなかライスに合う麻婆でした。

ひと月ぶりの温かいご飯。とても美味しくいただきました。

マーボーはビールでしょ！

町屋/虎髭
東京都荒川区荒川7-50-9
TEL 03-5692-6603

以前の虎髭さん情報
・11/11/10坦々麺セット

【立食そば】 きぬそば＠千代田区外神田６丁目

べたつく床で年季の入りようがわかるお店です。

種はゴボウにちくわ、げそ。いいとこ押さえてます。




春菊そば３８０円

チャッチャと作ってくれます。
油揚げに、わかめ。あと、『うまいか』 も入れてくれます。
うまいか知らんかな？
サービスいいんだ、ここ。

黒めな蕎麦は硬さは普通です。量はありますから、おにぎりやらは要らない感じ。
甘くないつゆも標準的です。
天ぷらは衣がしっかりですが、春菊の苦味が伝わるので満足感あります。

朝の５時には店を開けて、夕方６時半には帰るんだって。
夏は釜前はたいへんだよね。

からだ壊さないように頑張ってね～（＾＾



湯島/きぬそば
東京都千代田区外神田6-10-11

【居酒屋】 久助＠北千住

台風が来るから、
早く帰らなきゃ。




とか言いつつ、はしご。

あんまり強い降りじゃない。

子供のころ、台風とか少し楽しみだったりした。
あんまり激しいのは困る。
けど、家が壊れないくらいの、ギリギリどうかな？くらいのは来てほしい、みたいな。




来るのわかってて帰らないのは、
そんな感じのを期待してるのかな。
ドキドキするのが好きだ。

寄り道ばかりで、嫁に怒られるかな、なんてのも、
ある意味スリルだったりするｗ


厚焼き玉子３２０円
生中
レモンサワー？？？
ハムカツ４００円
順序、逆だね、頼むものが（＾＾；
とりげんより、こっちが先に頼むような内容だｗ

気が付くと、雨やばい（＾＾；

北千住/久助
東京都足立区千住2-62
TEL 03-3870-1338

以前の久助さん情報
・11/09/13
・11/09/27
・11/10/26
・11/12/10
・12/06/01