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【お蕎麦やさん】 やぶ忠@足立区梅田2丁目

『 からみせいろ 』 とはどう違うのか、という課題006.gif



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おろしせいろ800円


いや、けっこ辛いよ、これ005.gif

甘い大根おろしかと思って
ガーッってかっぱいだら、脳にまで響きました。

からみせいろは汁気が少ない大根おろしで、揚げ玉付き、
という違いでよろしいでしょうか。


目が冴えました!ごちそうさま029.gif



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梅島/やぶ忠
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by zacho_7henge | 2013-06-26 11:25 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

【お蕎麦やさん】 柏屋@足立区千住2丁目

暑い日に、熱いものを(^^;


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ちからそば650円


ちからそば久しぶり。

お餅は、焼かないんだっけ?


まあいいやね(^^


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by zacho_7henge | 2013-06-24 15:09 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

【閉店】河邉庵@大宮区桜木町2丁目

たまの大宮。
駅中に立ち食いを見つけました。

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JRの蕎麦屋は積極的ですね~。
また違った名前でいろいろ頑張ってます。
春菊が無いのでスルー(^^;

そういえばJR南越谷のホーム行く途中にもお蕎麦屋さんができまねた。
ま、置いといて。

で、スルーしたので仕事を先に済ませてからお蕎麦屋さん探し。

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ソニックシティを出て、マルイの裏のビルに見つけました。
名物重そば、だそうです。
何でしょ?重ねそば、という事でしょうかね?
蒸籠が積み上げられて出されるのかな?

こじんまり、6卓のお店です。


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もりそば550円

筑波山麓のお蕎麦を、水車石臼で挽いているそうです。
まあ、ふつうに美味しい。

もり汁は控えめな甘さ。
そば湯で美味しくいただいてきました。

お昼時、ご常連さん満席で忙しそうです。

他の方の大もりは、結構な盛り様でした。


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大宮/河邉庵
埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-6-8 グルメプラザDOM別館 1F
048-645-6461

名物重そば 河邉庵 西口店そば(蕎麦) / 大宮駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0


by zacho_7henge | 2013-06-22 00:10 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

【お蕎麦やさん】 やぶ忠@足立区梅田2丁目

季節のメニュー。

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アスパラ天せいろ1000円

アスパラ天は、おつまみでは3本で500円なのに、セットのせいろは6本ですよ!
なんてお買い得???
ちがうって(^^;

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切ってあるから6本ありますが、正味3本ですw

おー、なるほど。美味しいんだな。
焼いたアスパラも美味しいけど、天ぷらもいける!

真似しよう。


そば湯が、今日はさらさら自然なそば湯でした(^^




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by zacho_7henge | 2013-06-18 09:53 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

【お蕎麦やさん】 長寿庵@越谷市神明町

なかなか古いお店。
テーブルとお座敷と、
ほかに隅っこの相席向け7人掛けのテーブル。
磨きがかかってればいいんだけど。


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みちのく割子そばなるものがあります。
小分けして、それぞれに具が載せてあるスタイルです。


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メニューを見ると全体的にうどん推しな感のあるお店ですが、
今日はうどんはできません、との事。
幌加内産玄蕎麦契約店の看板が。

近くの福寿庵さんと同じですね。



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天せいろ1300円

場所柄か、クルマ組で混雑。
大変のんびりと提供されました。

旨い!
天ぷら旨いなー。



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長い海老天二本。
いんげん二本。
かぼちゃ、茄子、輪切りの玉ねぎに、じゃがいも。

かぼちゃが表裏だけど、美味しい。教えてほしい。


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あー、お蕎麦もいいですな。
この長さは機械でしょうが、いいてす。
もり汁は、ちょっと甘さが強い。
甘さが尖ってるってのも言い方がアレですが、
深い甘さ?うーん、難しい。
しかし、これがそば湯で割るといい感じなんですなぁ

いいものがいただけました。これが満足まんぞく。


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古さに磨きがかかれば、名店かな。

お会計は1365円……
外税とは、これまた意外な。
1050円のメニューなんかかなりありましたけどね。


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北越谷/長寿庵
埼玉県越谷市神明町3-217
048-962-3251
11:00~21:00 月曜定休





周辺のお蕎麦屋さんマップは、こちらから⇒⇒⇒ 地図

by zacho_7henge | 2013-06-16 15:23 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(2)  

【お蕎麦やさん】 きそば更科@千住東2丁目

まあまず。

町中のお蕎麦やさんで、こーゆーお箸の出し方をするお店もありません。

素晴らしい。


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かき揚げ丼のセット800円

濃いくて甘~い丼つゆです。
うんま(^^
この濃さなら、もっとご飯が食べられます。

もり汁はそんなに甘くないんだよね。

丼つゆをしっかり作ってるお店はいいねぇ(^^


お蕎麦に海苔をかけるのは、

「誰も手を付けておりませんよ」

の印だって、どこかで読んだけど。
そういうことなんですかねぇ???



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北千住/更科
東京都足立区千住東2-10-8
TEL 03-3881-4356

以前の千住更科さん情報
・11/06/02 冷し肉南蛮
・12/04/20 冷し肉南蛮

by zacho_7henge | 2013-06-15 12:25 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(2)  

【蕎麦屋】 禅味 なかむら@越谷市東越谷5丁目

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久伊豆神社近くにあります市川一茶庵系のお店さんです。
ここさんも鴨推しのお蕎麦屋さん。
先日の、南荻島の『 京や 』さんと同じく『 禅味会 』のお店です。
なかむらさんのほうが加盟は新しいみたいですね。


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一軒家の1階がお店になっておりまして、
右に3卓のお座敷。左に大小2卓のテーブルといった店内です。
一人客でしたが11時の開店間もないのでお座敷に失礼しました。


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禅味会のご挨拶がメニューにも載っていました。
一茶庵と言えばやや高級なほうのお蕎麦屋さん。
名前から格調高い感じを受けますが、
こちらのお店は敷居の高いような事は無く
丁寧に手入れが行き届いた調度品や
落ちついた照明、造りに居心地がいいですね。
ちょっと“ ひとんち ”っぽさもあってホッとします。


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鴨汁そば 大 1050円

一茶庵系のお蕎麦ですから心配要りません。大きいほうを頂きました。
温泉たまごが付いてきました。
ちなみに普通もり一枚のほうは840円。
うどんとの合い盛りは1050円とあります。

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結構な高さの盛り加減です。堂々大盛りですね。
弾力のある、丁度いい具合のコシです。
美味しいお蕎麦ですね。香り、味、嬉しいです。
この盛りだからでしょうか、下のほうは水が少し気になりますが、
お皿にはすのこが敷いてありますから大丈夫です。

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鴨汁は脂が染みていますが、
サラッとした汁でしつこくないのがいいですね。
厚めに切られた鴨肉が2切れに、
挽き肉状のものが浮かんでいます。


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わたしは普段こういう汁ものは遠慮して残すのですが、
そば湯で割った感じがとても美味しかったので
たまらず飲み干してしまいました。
そのそば湯は釜湯そのままの自然のものでした。

こじんまりとした小さなお店でも、
良心的な価格でしっかりとしたお蕎麦を。
ちょいとわたしには高級な一茶庵系ですけど、
こちらは町に馴染んで庶民的なお店といったところ。
おいしいお蕎麦がお腹いっぱい頂けます。

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越谷/なかむら
埼玉県越谷市東越谷5-12-15
048-966-0117
11:00~15:00 17:00~20:00





周辺のお蕎麦屋さんマップは、こちらから⇒⇒⇒ 地図

by zacho_7henge | 2013-06-13 15:27 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

【蕎麦屋】 自家製麺 穗の香@草加市氷川町

手打屋さんに来てみると、お休み。
む。
あとはじゃあ、更科さんと、山形そばか。。。
電池が勿体無いのでググらないw
なんとなく他も定休日のような気がして歩く気がしなくなった水曜日。
草加駅の真下の、
見た目まるまるチェーン店のこちらを。

そじ坊とか、杵屋のグループでした。
日替わりの定食から。
基本うどん屋さんのようですが、こちらはお蕎麦も選択できます。



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なす天おろしそば定食750円


蕎麦に換装。
お店さんの説明には、
うどんは打ちたての手打ちで、つゆもこだわったもの、だそうです。
お蕎麦の説明はありません。
まあ、そんなんで。

おつゆは薄味。塩分控え目な感じです。
メニューで高血圧対策を謳ってるんですからそうでしょうね。
かやくご飯と茶碗蒸し。
賑やかなのは好きです。

店頭には打ち場があり、時間帯によっては見れるようです。
天ぷらを揚げるところも見せるようにできています。
都度揚げの天ぷらは美味しかったですよ。


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草加/穂の香
埼玉県草加市氷川町1970 草加ヴァリエ1F
048-922-5004
 

穂の香 草加ヴァリエ店うどん / 草加駅

昼総合点★★☆☆☆ 2.5


by zacho_7henge | 2013-06-12 15:36 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(2)  

砂場@川口市榛松

ぎりぎり都県境だけど、草加市だと思ってました。
川口市だそうです。榛松って地名も読めません。
『 はえまつ 』と読むそうです。

駅からも遠く、駐車場を3ヶ所くらいに借りているお店さん。
単にお蕎麦屋さんだけでなく
2階では宴会なんかも出来るスペースがあるようで、
このあたりとしては貴重な存在でしょうか。
二重扉の内側には『登録商標 砂場』のあの看板です。

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北海道産の玄そば、石臼挽きの三たて、と案内があります。
手書きのボードには別に、
音威子府の24年秋の蕎麦で、二八とあり、
その十割蕎麦も限定で用意があります。
普通は十割を頼むべきなんでしょうか。わたしは別の機会にとっておきます。


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みちうちセット1150円

ミニ天丼付きのお蕎麦のセットメニューを。
ちなみに普通サイズの天丼とのセットは1450円のようです。

少々。。。けっこう乱切りの手打ち蕎麦。
つゆは甘さは控えめで、香りもまぁ、あれです。

丼つゆも甘さは無く。かぼちゃ、しいたけに、海老天。
コシのあるかぼちゃ。ん?誤植?

個人店にしては意外や、老若ともアンドロイド系の接客が印象的。

みちうち、って何だか聞こうかと思いましたが、
またいずれ。


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まあ。そんなんで。
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見沼代親水公園/砂場
埼玉県川口市大字榛松246
048-281-2371

 

砂場そば(蕎麦) / 見沼代親水公園駅谷塚駅

昼総合点★★☆☆☆ 2.5


by zacho_7henge | 2013-06-10 16:42 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(4)  

【お蕎麦やさん】 柏屋@足立区千住2丁目

たいへんw
ベビースターのプレゼントが来たよ(^^
Web限定応募の大きなサーバーwww
あとで書こうかな。
で、大量のベビースターを買いに行くついでにお昼。


夏の定番だけど。

たけのこ、椎茸、きゅうり、焼き豚、海苔、わかめ、蒲鉾、紅生姜。
で、厚焼き玉子に、さらに目玉焼きw

お蕎麦も野球もオールスターの季節です!(まだか)




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冷し五目そば850円

品数を書き出せばとても賑やかだと思うけど。

いまいち美しくないw

厚玉に目玉焼き!
どんだけ攻めるんだ、卵で。
いいけど。
なぜ目玉を崩すんだろう。。。

謎です。

ボリュームで勝負だ!ってか。

五目だし(^^;

It's wild but great!
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by zacho_7henge | 2013-06-08 14:00 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)