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【お蕎麦やさん】 柏屋@足立区千住2丁目

たまにゃこんなアングルから。


e0164825_134169.jpg


冷しみぞれ餅そば850円

どすか?

夏はこの、大根おろしと三つ葉のさっぱり感がいいですねぇ016.gif

山菜に、わかめ。
蒲鉾にはわさびをちょこんと付けて、みたいな。

揚げ餅に大根おろし。いい感じです。001.gif


辛味大根だったら更にいいんだけどなぁ。。。


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北千住/柏屋
東京都足立区千住2-32
03-3881-2807
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・08/12/08 鴨なんばんそば
・09/01/09 親子なんばんそば
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・09/04/22 豚天そば
・09/06/26 冷し焼豚そば
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・10/1/16 ちからそば
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・11/04/18 おろしそば/冷しなめこそば
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・11/11/16 天ぷらそばe0164825_13373688.jpg
・11/12/29 一口そば
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・12/10/18かつ丼
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・13/01/30 豚天そば(温)
・13/03/05 冷し豚天そば
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・13/07/22 大もり
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by zacho_7henge | 2013-08-26 13:39 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(2)  

【お蕎麦やさん】 柏屋@足立区千住2丁目


確かに。

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あれだけ賑やかな東口もお盆休みは閑散。

西口の本町センターも、


e0164825_18343719.jpg


やや寂しいかも015.gif

しかし暑いよね。
今日は多少楽だけど、暑いに変わりない。

そんな、お盆休みの8月13日。

むう。一人客が多いな。
さきに柏屋さんでビール飲んじゃお068.gif


e0164825_18351585.jpg

小ビール400円

うむ。

大瓶でもよかったけど、続きを考えるとこんなもの。

e0164825_1836576.jpg

豚天そば(温850円

今日は揚げたて感がない。
この客足だし、ん~でも揚げ置いた感じでもない。

なんかいつもと違って衣がしっかりして剥がれにくくなってる。

身持ちのいい豚天?011.gif


まあいいです。いつも通りおいしい。

お盆休みに、朝から一人になるのって珍しい。
あんがいネタがないんだよね046.gif


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by zacho_7henge | 2013-08-13 18:43 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(2)  

【蕎麦屋】 たごと@根岸4丁目

入谷の駅には有名なお蕎麦屋さんが2軒ほど。
ひとつは一茶庵系。もう一つは自家栽培のお蕎麦のお店。
そのうちそのうちと思いながら縁のない入谷ですから
話に聞くだけで入ったことはありません。

で、ちょいとこの2軒はスルーして、

『こっちも旨いのよ』

との案内がありましたので伺いました「たごと」さんです。
その話の中でようやく思い出しました。
かなり前にここさんを調べたことはありましたが
大衆店の要素が強かったのでわざわざ訪ねることはありませんでした。
どうも最近(でもないか)代替わりで本格蕎麦への変貌を遂げたということです。

入谷からてくてく500mほど。
目的のお店に着きますと、
駐禁などなんとも思わないような黒塗りのおベンツ様が堂々と止まっております。
私と入れ替わりに出て行かれましたホッ。


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マンションの一階。
木目使いの店内は暖色系の照明でさらに落ち着く、といった感じです。
平日の夕刻に老夫婦とわたしの2組だけ。
サッと引き上げた老夫婦のおかげで貸し切り状態となりまして、
呑みに切り替えてみました。

日本酒は飛露喜の純吟が奇跡の入荷だそうです。ふ~ん。
ビールはヱビス。
さて。
早い目のメニューから一つと、天ぷらと、
最後にお蕎麦、ってな感じで組み立ててみましょうか。

どうも最近スマホカメラが調子が悪くって、絵が酷くてすみません。

e0164825_21483622.jpg

ヱビス(中瓶)500円
お浸し葉わさび380円


お通しにごま豆腐が付きます。
この暑い日に、葉わさびの爽快感が効きます。
いや、若干油断しました。ガッツン入ってしまいました!
か~、爽快です(^^;

e0164825_21485674.jpg

天ぷら海老3点やさい3点900円

お塩と、天つゆ、大根おろしが添えられます。
カットレモンも付けて、全部に対応お好きにどうぞスタイル素晴らしい。

海老が3つもあると海老からいっても安心ですねw
まずは天つゆで。
小ぶりながらプリッとして美味し~い(^^
尻尾もカリカリ上手ぅ!
茄子は、、、塩で行ってみようかな。
ふもふも旨し!
海老を塩で。レモンを絞って。
う~ん、ビールビール。
『ゴキュっゴキュっ』
か~!おいら幸せだぁw

そんなんで、一人で行っちゃってますがw
さてお蕎麦ですが、お江戸そばと田舎そばの2種類が用意されてます。
今日のお蕎麦は群馬県赤城は深山産。
お尋ねしますとキタワセということです。
とりあえず江戸蕎麦をいただきます。

e0164825_21491755.jpg

細身ですが、しっかりした蕎麦ですね。
締まりが良くて啜り口が心地いいです。
コシもあって清涼感を感じます。
もっと濃口のもり汁だと涙が出たかもしれませんw
本当は何か日本酒が一つ欲しかったんですが我慢してました021.gif
せっかくですから田舎そばのほうもいただいちゃいます。

e0164825_21493966.jpg

黒みがかってますね。
あ~いけない!写真の前にひと口たべちゃった012.gif
こちらも細身の蕎麦。細かく星が見えます。
若干重たい感じの食感に味わい。
わさびをちょこん。
とっといた大根おろしもちょこん、で美味しくいただきました。

2枚頼んだので別々にもり汁を出していただきました。
余分な汁を移して蕎麦湯を何度か楽しみました。
徳利に蕎麦猪口スタイルにしたらいいなと思います。



「写真にしてもよろしいですか?」

と尋ねると、きょとんとした表情の花番のおかあさん。
何に使うの?ってなもんで、
こういう素人の取材にもあまり出くわさないんでしょう。
でも食べログには載ってるけどね011.gif

「変なこと書かないでくださいね」
書きゃしませんよ、いいお店じゃないですか003.gif
自身久しぶりの蕎麦屋酒。堪能いたしました。

帰りがけにはご主人も出てきましてお見送りいただきました。
おお、若旦那イケメンだなあ。
うまく宣伝すれば近所の婦人会のおばちゃんで混雑しそう037.gif


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入谷/たごと
東京都台東区根岸4-18-11 サンスプレンダー上野 1F
03-3873-4354

by zacho_7henge | 2013-08-10 20:21 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

【蕎麦屋】 角萬@台東区竜泉3丁目

夜の竜泉角萬。

おお、この花番のおねいさんは昼っからずーっと働いてるんだね。
偉いえらい!

偉いから、久しぶりに写真にしてあげようw


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ひやにく950円

旨い!

つゆがいい。

ネギが好き。

手でちぎってると言われる豚さんも沁みウマ。

で、唐辛子が、い~い味変だ。

昼も夜もいいですな~。



あ~、確かにココさんの癖になる薬は抜けないな~。

一生抜けないんだろうな~w


ここと比べると、
梅田角萬、やっぱしょっぱいな~www


三ノ輪/角萬
東京都台東区竜泉3-13-6
TEL 03-3872-5249
営業時間 11:00~15:30 17:00~20:30  日曜定休

以前の角萬さん情報・08/12/06 向島カレー南大
・09/09/16 竜泉ひやだい
・10/12/14 竜泉カレー南
・11/05/25 四谷三丁目ひやにく(細麺)←系列でない
・ 西新井(梅田) ひやだい天のせ
・ 本郷 ひやぎつね
・12/02/14 竜泉ひやだい
・12/04/24 竜泉ひやだい
・12/05/31 竜泉ひやだい
・12/09/24 竜泉ひやだい
・12/11/22 竜泉ひやだい
・12/12/03 竜泉大カレー南ばん

by zacho_7henge | 2013-08-09 15:47 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)