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【お蕎麦やさん】 日の出屋@足立区千住1丁目

重たい休日を過ごしたなら、

やさしい蕎麦屋で胃腸をいたわりましょう。


お蕎麦屋さんならラーメンでも大丈夫?013.gif


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チャーシュー麺680円


あ。

なんだか前回のワイルドさが消えてる。チャーシュー。

特徴的だったんだけどな。

普通の、若干パサつき加減のよくある仕様です。


そう。癒し系そば屋だから、ごく普通でいいんだよね。
ごちそうさんでした。また、来年029.gif

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北千住/日の出屋
東京都足立区千住1-3-7
TEL 03-3881-1462
営業時間 11:00~19:30

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以前の日の出屋さん情報~
・11/09/29冷したぬきセット
・13/01/07チャーシュー麺
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・13/02/01 親子丼セット
・13/07/05冷したぬきセット
・13/11/24おかめそば
・14/01/10あさりセット
・14/10/08カレーセット


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by zacho_7henge | 2014-11-30 13:50 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

【お蕎麦やさん】 柏屋@足立区千住2丁目

先日のかきそばもそうですが、

寒くなると更にハマる種もんがこちら。

これが効くんだよな。001.gif

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豚天そば900円
豚ロースの、天ぷら。
なかなかお目にかからんでしょ。

かけ汁に剥がされる衣もまた一興。

七味がね、また合うんですねこれが。



寒い日の温そばが、あ~、たまらなく旨い。026.gif





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北千住/柏屋
東京都足立区千住2-32
03-3881-2807

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以前の柏屋さん情報
・08/12/08 鴨なんばんそば
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・14/09/07冷しみぞれ餅そば
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・14/11/06かきそば



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by zacho_7henge | 2014-11-21 11:29 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(2)  

上野藪そば@台東区上野6丁目

昨日の続き。
2軒目はお寿司屋さんでした。
基本、寿司屋のカウンターはレポしないので放置。040.gif

で、お次は~とふらついてますと。


上野の藪が珍しく並びの無い休日のお昼。009.gif
ちょうど捌けた時間帯だったのかな?

いいや、〆ちゃえ、ってんでお蕎麦にしましょう。003.gif


個人的には、
御三家よりこちらの方が居心地は好きになっていた。

でも、この改装にはいまいち好感はもってないんだ。
一人で手繰ってる若い娘さんには好感持ってますがw
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打ち場を下に持ってきて、見せ場にはなったんだけど。

このカウンターに座らされると、
なんだか後ろが無防備にさらされてゴルゴ的には不安なんだよね。004.gif


こないだ改装直後に来てカウンターだったので記事にしませんでしたが、
今日はテーブル席に通されました。

よかった。写真撮っちゃお。


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せいろう714円+税(だったかな?)

ふっふっふ。
もうこりゃ正統派江戸前蒸籠蕎麦の真髄だね。

この絵柄が好きだな。恰好いい。043.gif

もり汁が好き。
変に攻めすぎないで、万人向けながら味わいがいい。

そばも好きだ。手繰りやすく、啜りやすい。

蕎麦湯も濃すぎず、薄からず。


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小気味よく啜れる。火照った体が締まる。

いいなぁ。026.gif

今日は背中が壁で落ち着けた。
なかなか良かったね。ごちそうさま。


カウンターが嫌なときは他を案内してくれます。
まあ、勧められた席を断るのも無粋なんだとは思うけどね。011.gif




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上野/藪
東京都台東区上野6-9-16
03-3831-4728 水曜定休


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以前の上野藪そばさん情報
・09/03/01せいろう
・10/09/10カレーせいろう
・11/11/18あいやき菊正かき南ばん


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by zacho_7henge | 2014-11-18 11:23 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

【お蕎麦やさん】 五九一@葛飾区堀切5丁目

堀切菖蒲園駅の改札を出てすぐ!
のお蕎麦屋さん。
二年半ぶり。

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メニューの下げ札は手書きの紙でお値段修正。
そうだよね。

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ちょいちょい消費税なんか上がってたらやってらんないや。
つーことは、税込みだな。



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カレー南ばんそば890円
びっしり、な絵柄。001.gif

方向性としてはスパイシーさを表現して、
出汁の前面に出た、ベタ~な大衆蕎麦のカレーとはちょっと違うやつ。
でもそこはそれ、とろっとろな汁です。

つけカレー南せいろ、とかでも有効な感じ。
これも旨い。006.gif

それがこの丼鉢一杯にあるもんですから、
蕎麦だけでは持て余し気味。

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ここさん一流の緑色の蕎麦も、カレーで色がわからんって。037.gif

ずずずっ。じゅるるっ。
あ”~、あっついけどウマい。

う”~。042.gif


そんなんで、
アツアツのうちに蕎麦を手繰り終わって、残る汁。。。


「 おやめなさい! 」

せっ。セイラさんかっ! 
 (はじまった047.gif047.gif047.gif

「お捨てなさい!」

そんなぁ。汁もったいないじゃん。007.gif


「あなたそれでも男ですか!」


お、、、男だから行くんでい!

すいませ~ん。半ライスくだっさ~い

で~~~ん。003.gif



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半ライス150円


汁がしっかりとろみ系だからご飯にも耐えます。

ここからは孤独のグルメかっ込みBGMを流して一気にいただきました。


ふうっ。ごちそうさま。

おいしくって満腹まんぞく。じゃ、またこんど。029.gif

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堀切菖蒲園/五九一
東京都葛飾区堀切5-1-2
03-3602-8484
水曜定休

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以前の五九一さん情報
・12/04/13せいろ野菜天そば


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by zacho_7henge | 2014-11-16 08:26 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

【お蕎麦やさん】 寿々喜屋@葛飾区堀切4丁目

堀切菖蒲園の駅前の路地を入っていくと
町のお蕎麦屋さんがありました。



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昭和な枯れ具合の店内は、4人席が5、2人席が1、小上りが1。
あっという間に満席になった繁盛店です。
お酒飲むじいちゃんばあちゃんが多い。
やれやれ。015.gif

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本鴨せいろ、が850円か。
850円の鴨。
う~ん、あったかいのがいいかな。012.gif

こっちには『本』が付いてないけど、違うのかなぁ。


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鴨南ばんそば790円
一瞬おかめかとも思いましたが。
飾りも決まってる。いいね。おいしそ。001.gif

薄切りのは、鴨肉らしい。011.gif

まん中のは一瞬つくねか?と思いましたが。
まあ気前よく、たくさん入っていますね。

この肉を食べてもいまいちピンと来ないんだけど、
汁を啜ると鴨の味わいが良く分かる。

香りと、あま~い感じ。
寒くなると、鴨だねぇ。026.gif

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大衆店らしく、セットものも揃ってます。
もつ煮込みとセットもできるんだ。
あ、コロッケ丼セットだって。

お隣さんのかつ丼セットもおいしそうでした。029.gif



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堀切菖蒲園/寿々喜屋
東京都葛飾区堀切4丁目53-5
03-3602-1459
水曜定休

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by zacho_7henge | 2014-11-12 11:33 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

 尾張屋@墨田区向島5丁目

ん~。
わたしの地域分類タグも見直さないといけないな~。。。
と悩む今日この頃。
今からですか005.gif


さて。
東武伊勢崎線は東向島の駅前。
スカイツリーラインなんて呼んであげません。
ましてやアーバンパークwww

え~、こちら昔は玉ノ井って駅だった。
玉ノ井って名前が曰く付きだなんて知ったのは大人になってから。
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そんな駅前のお蕎麦屋さん。
日曜日は通し営業のようです。

とても綺麗だけど、
きっと昔からある町のお蕎麦屋さんなんだろうね。

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お酒の瓶がたくさんあるからね。001.gif


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セット物も多く用意されていますが、
今日は温かい種もん向きの、そんな空。

メニューはうどんだけだったが、
もちろん対応の、これ。


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力そば820円

む。焼き色のない餅。009.gif
焼き目のない切り餅。

ほほお~。

これはこれで絵柄きれいだな。

煮たにしてはエッジの残っている餅。

つやつやdeむっちむち。
はっ、うま。

伸びのび~。003.gif

こんなんが旨い自分が笑える。

蕎麦を孕んでしまうのも楽しむが丁度よい。
そのお蕎麦は細打ちで、
そこそこのコシ。
かけ汁は町場の其れらしくじょっ濃い。

海老の香りのついた天かすが、妙味となっていました。026.gif
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若いお兄さんが笑顔の接客でいい感じ。
家族経営の温かさも手伝って、
こちらも温そば、あったまったね。
ごちそうさん。029.gif


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東向島/尾張屋
東京都墨田区東向島5-3-8
03-3619-2055
11:30~21:00 木曜定休

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by zacho_7henge | 2014-11-11 10:44 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

【お蕎麦やさん】 寿家@足立区千住仲町


ひさしぶりの寿家さん。

いや、ちょいちょい覗きには来てたんですが、3卓のお店はいつも満席!

出前も頻繁でお昼はてんてこ舞い。005.gif

旦那さんと奥さんと、あとはお嫁さんなのか娘さんなのか、3人体制ですからね。

そば久さん廃業の煽りでしょうか。
電話がひっきりなし。
急きょ町を背負うことになったようです。

催促の電話も。
『いま出ました~』ってか。037.gif

お店優先だし、厨房ひとりだし。
そもそもそんなに処理能力ない、小さなお店だし。


そんな中、ややこしいもの頼む奴おるしw


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チャーシューメン800円
あ~、ここさんのもキテる!

麺はそこいらのだしチャーシューはときわやさんの仕入だし(たぶん)。
なんてことないんだけど。

このスープがまた絶妙。

なぜか大衆中華には出せない方向の優しさがある、蕎麦屋のラーメン。

醤油味の具合がたいへんよろしゅうございます。026.gif
ふっ。うまかったで。

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五目ラーメン850円だって。
む。
おかめそば750円。
100円の差は、いかに。

こんど絵柄比較とかやってみよう。029.gif


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北千住/寿家
東京都足立区千住仲町31-5
TEL 03-3881-7848

以前の寿家さん情報
・10/11/12 大もり
・10/11/30 天丼ともりのセット
・12/05/22 大もり
・12/12/26 かつ丼

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by zacho_7henge | 2014-11-10 09:02 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

【蕎麦屋】 食彩 さらり@荒川区町屋1丁目

店名の冠が、やや長い。
十割蕎麦と、じゃなくって『十割蕎麦も選べる』お店。

過去、わたしとの相性はあまり良くないワラワラ


今日はご主人ひとりのようだ。
厨房は相変わらずラーメンを茹でる寸胴。

さ、間違いなくオーダーしましょう。
常陸秋蕎麦の十割。001.gif


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十割もりそば750円

提供と同時にご主人から説明が入ります。
まずはこの瀬戸の藻塩をつけて食べてみて、とのこと。

ふ~ん。じゃあ素直にそうしてみましょうか。


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しかし、別段感動も発見も無かったw

それよりも、なんだかヌルヌルした十割だな。
ん~、割りばしの木の匂いの方が気になる。


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味わいは常陸秋蕎麦らしいんだけど、弱いかなぁ。


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こんな湯桶で出される蕎麦湯は自然な釜湯。
案外さらさら。

つゆはなかなかいい感じ。

それよりもツーンと突き抜けるわさびが良かった~。005.gif


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町屋/さらり
東京都荒川区町屋1-19-4 ワンダーハイツ1F
TEL 03-3894-2266
11:30~14:00 17:45~22:00 土曜定休

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・11/10/26親子丼ともりそば


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by zacho_7henge | 2014-11-08 08:21 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

【お蕎麦やさん】 柏屋@足立区千住2丁目

柏屋さんにおける、秋冬の名物を。
足の親指の付け根が気にならない方はどうぞ的な。037.gif


この器のほうが、似合うな。

ひと手間入った牡蠣。
これ旨いんですよ~026.gif


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かきそば850円

なんかこう、高級感すらあるよね。
乗ってるのが牡蠣だし。011.gif


じゅわり、牡蠣。


はぁ~。


ふわぁ~。



食べたことある人にだけわかる、この感じ。



お近くにお越しの際には、是非。001.gif

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北千住/柏屋
東京都足立区千住2-32
03-3881-2807

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by zacho_7henge | 2014-11-06 09:14 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

【蕎麦屋】 並木藪蕎麦@台東区雷門2丁目

この看板は前のまんまなのかなあ?と近づくと。

e0164825_15283452.jpg


お。微妙に似せて新調するあたり、さすが。023.gif

白い壁が綺麗。



e0164825_1528697.jpg


菊正宗樽酒

アテは板わさ。お写真ロスト。

「へえ~4切れ!」

とお向かいさん。放っといてくんな。013.gif





e0164825_15282574.jpg

ざるそば750円

辛汁。

ん?

『ずずず~』

ん~。

やっぱ蕎麦よりも、
この汁で蕎麦湯のほうが旨いとか言ってみるw


さ、とっとと帰りますか。
今日は、まあ、こんなんで。029.gif

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浅草/並木藪蕎麦
東京都台東区雷門2-11-9
TEL 03-3841-1340
営業時間 11:00~19:30 木曜定休
オープン日 1913年


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以前の並木藪蕎麦さん情報
・11/02/04のりかけ



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by zacho_7henge | 2014-11-04 09:08 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(2)