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キリリ冷しに和のアクセントが『じ~ん』と来る。そば うどん ならや@豊島区東池袋1丁目


東池袋。

線路沿いを大塚のほうに歩っていって、
ちょっと右に入った処にあるお店。

わりと年季が入ってて良さそうなオーラ。



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今宵は曜日がアレか、ガラガラですが、
日本酒も酒肴も用意があって普段は人気かもね。

さてメニューは大衆店っぽいのもあって悩みますが、
本日の限定で

『へんげ』

が得意なのが2匹、待ち構えてます。

きつねなら温かいのがいいですが、
今日は陽気がいいですんで、たぬき、ね。


おつゆは自分でかけるスタイル。
この気遣いがいい。

具だくさんで綺麗な絵柄で来ました。

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冷したぬきそば850円税込 

ほそめで、透明感のあるおそば。
少し星が散らばってる。

キリリとしてるね。これは冷たいほうで正解。


たっぷりの具はサッパリ感のあるものばかりでいい。
その中に、くったりした椎茸がいる。
甘辛く煮つけてあって、
このメンバーの中で存在感。

こういうの効くんだよな。
まさに和のテイストだ。お酒も利きそうだ(^^


こりゃいいねえ、ってんで
清涼感をズイ~っと味わいごちそうさま。
また来よう029.gif



池袋/ならや
東京都豊島区東池袋1-17-11 パークハイツ池袋 1F
03-3984-6705
11:00~21:00(日祝は~16:00) 土曜定休



周辺のお蕎麦屋さんマップは、こちらから⇒⇒⇒ 地図



by zacho_7henge | 2017-05-12 12:01 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

竹やぶ 柏本店@千葉県柏市 oishii


柏市。

とくに下調べもなく有名店に初訪問。

雨の中、車でさまようと駐車場を発見。


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え?な感じ。

くぐる。


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奇しくも雨が似合う絵柄。
ここを上っていくの?


趣味というか、こだわりが凄い。

おもてなしお話し好きな女将さんが通してくれる。
こちらは裏手だそうだ。


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店内。



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こんなかわいいの。


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天せいろ2400円税別

これ以上ない、

ぷりっぷりの海老。


天ぷらも、
これもまたこれ以上ない軽い揚がり方でサクサク。



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追加せいろ800円税別

太めの、もそっとしたおそば。

でっかい湯桶。
そば湯をどんどん勧められる。



「お蕎麦は生きもの。もう。すぐ召し上がらないと...」

女将に窘めらているようだ。
案外そばなどどうでもいい年配客が多い。


『ふふ。なんてもったいないことを』



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水あずき。サービスでふるまわれる。



なるほど秀逸。



蕎麦はこう、まさに "強さ" 、を感じますね。

いいもんだ。

ごちそうさまでした。また来よう029.gif



柏/竹やぶ
千葉県柏市柏1144-2
04-7163-9838
11:45~20:00 木曜定休


周辺のお蕎麦屋さんマップは、こちらから⇒⇒⇒ 地図


by zacho_7henge | 2017-05-08 11:58 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

こじんまり、ひっそり。でも大事に磨いてる町のお蕎麦屋さん。更科丸屋@船橋市 下総中山駅 oishii

下総中山。

この感じならあるはず、という南口の街並みに、
隠れるようにお蕎麦屋さん。


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ググっても迷子になって到着(^^;


まん中に大きいテーブルと、
囲むように、磨かれて鈍く光る5卓。

お品書きの看板。


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いいよね~。

町そば級ですが、二八のそれは、
こう、やや細めでスッとしなやか。

どこかにあった安心の手繰り。




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鴨せいろ800円税込

かえしと油で甘味のあるつゆには、
炒まって香り立つ葱がたくさん。

田舎のつゆ、を思わせ頬が緩むわ。


ま、鴨肉は捜索が難しめですがご愛敬。
いいつゆをズルズルと流し込む。

これも渋めの光を放つ湯桶から、
自然な蕎麦湯でごくごくとごちそうさま。



ふう~(^^

知らない町に来たって、
こうやってちゃんとお蕎麦屋さんに出会える。

嬉しいねぇ。また来よう029.gif




下総中山/更科丸屋
千葉県船橋市本中山3-22-5
047-334-2430
11:30~15:00 17:00~20:00 火曜、第三、第四水曜定休



周辺のお蕎麦屋さんマップは、こちらから⇒⇒⇒ 地図



by zacho_7henge | 2017-05-01 11:53 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(2)