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代替わりで雰囲気もガラッと変わって、本格そばのお店に。夏見屋@船橋市本中山


何年ぶりかで降り立つ、
京成中山駅。

駅すぐのおそば屋さんは建て替えて高級店志向に。

店内も高級志向。
以前の町のおそば屋さん的な面影は無くなった。

ひとりカウンターに通され、
お話しながらなので絵は無し。
備忘録的に失礼します。


鴨せいろ1500円税込


蕎麦はキリリ端正。
板そばみたい長四角の木箱に入って、
量もそこそこ十分。
以前はもう少し田舎っぽさがあった十割だったので、
洗練された感じ。


鴨汁には、ぎゅうぎゅうに鴨肉。
うぅ〜ん?脂身削いでるのかな???
何故かちょっと惜しい。
つくね、やらかくて旨い。
この鴨つくねが秀逸
つゆも甘すぎず、丁度いいです。


そうそう自慢の白濁そば湯。
そのそば湯がたくさん出されたので
全部飲み干しちゃいました(笑)

これはこれで、いいじゃないですかい。


4~5年ほど前に建て替えまして、
代替わりとともにお店の雰囲気も変えたそうです。
大旦那さんもまだまだ板場でせっせとお仕事しております。
家族ぐるみで、いいですなぁ。
カウンター5、テーブル席2小上がり2、だったかな。
品も格もいい感じに生まれ変わりました。

そうか以前伺った時に、どうも奥の座敷が物でにぎやかだったわけだ。
建て替えの準備だったんでしょうね~。


落ち着いた雰囲気で本来の佇まい、
ってことですね。029.gif



食べ歩き


京成中山駅  / 夏見屋
千葉県船橋市本中山1-8-15
047-334-6233

以前の夏見屋さん情報~


グルメ


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いつもお越しいただきありがとうございます。

by zacho_7henge | 2018-04-22 09:23 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

この一枚のキレの良さ。輝くせいろう。神田尾張屋 @神田富山町店



新年度です。
フレッシュマンの皆様、あたらしい門出、いかがお迎えでしょうか。
まあ、ここはひとつ頑張っとくれw


そんなんで、
まだまだ年度末から年度替わり、こちらぜんっぜん片付かない中、
はじまりはいつも蕎麦、ってんで、
そのためだけに蕎麦屋です。



ここは夜の神田。
神田尾張屋さんの暖簾分け店が傍にあるそうでして。

蕎麦屋だけに、そばに。




んなこと言ってるから
お店の外観写真落としちまうんだよ(笑)





e0164825_22520215.jpg

店内はこんなで、
打ち場もあって、奥も二階もありそう。
そば焼酎もズラリ。

で、面白いのがここさん、
板場とお店が行き来できないみたいで、
ことある事に一旦外に出て玄関口から出入りしてます。
お店さん行ったり来たりでたいへんだね(笑)


んなこと言ってますと、
いやあ、綺麗なのがきた110.png








e0164825_22515996.jpg

もりそば540円税込

新年度一発めに相応しい絵柄。

もりそばは美しい。
蒸籠の塗りも輝いてるね~。


もうひと通り、一丁あがりな輩にもこれは良さそう。

このキレの良いのを、
すすすっ!と突き抜けるように勢いよく。


『っあ〜。』


蕎麦だねぇ110.png

加減のいいかえしに、
いつまでもそば湯が止まらない…

ええぃ、離しやがれ、ってか(笑)



ようやく諦めがついて席を立った所へ、
この時間にカツ丼食いにきた客人あらわる…

『くっ、カツ丼すか…』

ったく。
まあいい。
今日のところは負けといてやる(爆)


いいなぁ、カツ丼。覚えてろぉw
ま、また来よう。029.gif



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神田駅  / 富山町尾張屋
東京都千代田区神田富山町17
03-3256-3081
11:00~21:00 日祝定休


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by zacho_7henge | 2018-04-02 12:13 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(4)