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福井の純米酒に、揚げないチキンカツと、なめろう冷や汁。


たまにゃあね、
平日だけど、暑いし台所代わってあげよう。

てなわけでオッサン料理です。



これは、ヘルシーに済ませるために編み出した手法。

にんにくの香りを移したオリーブオイルで焼いた、鶏モモ肉。
バットに並べてパン粉たっぷり覆いかぶせます。
で、オーブンで焼き上げ。

スコップコロッケ見て思い出した。
揚げない分、胆嚢に優しい(爆


で、鰯をさばいて、なめろうに。
ねぎ、茗荷に大葉ね。
味噌でたたいて。



今日のお酒。
福井県の純米酒。花垣♪

斬れ!っきれのキンキン純米酒114.png


焼きかつ。もちょっと丁寧に焼き色付けないと105.png





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こてっちゃんもあるでよぉ110.png


で、なめろうが多い目なのは、
これあつあつご飯に乗っけて、
で、冷しておいた味噌汁をぶっかけるんですよ。


ずずず~。さらさら~。


暑い日の夕飯に、いいでっせ。

お酒にも、いいでっしょ125.png



きょうは、こんなんで029.gif

食べ歩き 


グルメ

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by zacho_7henge | 2018-08-31 10:44 | 今日のお酒と今日のおかず | Trackback | Comments(6)  

飲み屋のパフェは鹿児島の風が吹く、ってか。山内農場 @ 日暮里駅東口店



日暮里。


「わたしゃまだ呑まないよ。」

という言葉も華麗にスルーして、
何かと酒のネタにしたい連中と。


そこいらのチェーン店です。
角っこの、羽二重だんごさんの右あたりのビルです。



なんやかや盛り上がっておりましたが、
わたしは刺身ちょこっとと、
エイヒレと。


お酒もちびちび。



さみしいので、こんなんを。

白くまくんかき氷とどっちにしようか悩んだ末105.png






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農場式 鹿児島パフェ580円税別


うむ。

さつまいもと、黒糖。
黒蜜がけアイス。


悪くない111.png



こういう場所でも『えへへへ~』ってなっちゃいます甘味好きです。


また来よう029.gif



食べ歩き

日暮里駅 / 山内農場
東京都荒川区東日暮里5-51-12 7F
03-3802-8988
12:00~15:00 17:00~20:30  定休


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by zacho_7henge | 2018-08-29 14:33 | 今日の甘いもの系 | Trackback | Comments(2)  

赤酢のシャリが嬉しい町のお寿司屋さん。山与し鮨@足立区千住旭町



北千住。

駅の東口は賑やかになった学園通り。
新参に媚びることなくデン!と構えるお寿司屋さん。

夜は人気でね。
覗いてもいっぱいの日が多いんですよね~。


そんな人気店のランチは嬉しい千円!










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ここさんってば、
わりとしっかりしたサラダで始まるんだよね101.png


ランチにぎり一人前1000円税込

ちな1.5人前は、たったの100円アップ!





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う~ん…
さいきんよく無意識に斬鉄剣を振り回すわたしです。
ど~なんてんでしょ、このカメラ137.png


さて、赤酢です。
やや小振りのにぎり。
〆ものなんかいただいてみたいシャリです。
サクサクと食べ進みます。


マグロの品質がもうひとつアレですな。
ランチ仕様なのか…

アサリの味噌汁もお茶もあっつあつで
そのあたり素敵だw



黒板のメニューに見惚れて
このまま夜になってくんないかな~と…


う~ん。お寿司屋さんランチ。いいよね~。
果たして100円差の1.5人前はいかに!
ってな感じでごちそうさま029.gif



食べ歩き

北千住駅 / 山与し鮨
東京都足立区千住旭町40-25
03-3881-0733
11:30~14:00 17:00~22:00  月曜定休

~以前の山与し鮨さん情報~


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by zacho_7henge | 2018-08-27 10:01 | 今日のお寿司 | Trackback | Comments(10)  

出汁巻きたまごと、秩父ご当地グルメのじゃが天ぷら???

はい029.gif


退院してこっち、
いまいち胃の調子は戻らないわけでして。

思ったより弱ってますな~。

歳か…w


いろいろ用意はするんですが、まだまだ105.png

退院後にも2kgほど落ちてまして…

食、ほっそ150.png


肉やら脂っぽいもんは、どうも手が出ません年寄りですw
それでもお父さんの作るちょっとしたおやつは食べたいみたいで。
TVでやってたご当地B級グルメのリクエストが。



おれは食わねえぞ~122.png




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じゃがいもを適当に切って、茹でまして、
そいつを衣を付けて揚げます。

小麦粉を水で溶いただけです。


で、味噌を砂糖(多め)、みりんで火にかけまして。



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秩父のBグルだそうです。
ケンミンショーでやってたらしいです。

旨そうだな、おい111.png








夜は甕熟成の自家製たれで、焼き鳥と、
お決まりの出汁巻きたまご。




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写真の前に手が出る好評ぶりだ(笑)





外食、少し先になりそうなんで、

ま、こんなんで029.gif


食べ歩き 


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by zacho_7henge | 2018-08-22 10:42 | 今日のお酒と今日のおかず | Trackback | Comments(12)  

上まで歩かない人向けの?海鮮たっぷり。磯料理 天海 @ 江の島

  
歩かない…

歩けない、だね105.png



そんなんで、江の島。

けっこ階段きっつい105.png





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真ん中あたりでギブアップ。

パンパン、とお参りしてからお昼です。

そうそう、汗かいてからが美味しいんだよね111.png



今年は天海さんというお店にお邪魔しましょう。
お座敷とテーブルの、わりと落ち着いたお店です。


まずはお酒とおつまみでのどを潤す手順。

このシラスいりのさつま揚げがパサパサしてていいw





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釜揚げしらす入りさつま揚げ630円
ハイボール550円


で、汗が引いたところでいいとこいただきましょう。


いいマグロですなあ。




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鉄火丼1800円

この、おごのり(緑)と赤とさか(紫)は
別皿に移してドレッシングで食べてみて?と。

ほほう、なかなかいいですね~。


マグロもでろんでろんで喉にいいわ~。




で、金目のお刺身に誘われて。









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金目しらす丼セット2000円

江の島、ったらシラスだ。
釜揚げシラスの妙味。


そして品のいい脂がうれしい、金目鯛の刺身。

こ~れも、ん~優しく喉を滑り降りる。


酒で流すか102.png




思わず昇天の、海の幸どんぶり。
ゆっくり堪能してごちそうさま。




江の島、いいねえ。

午後は江の水で
カワウソと新規のカピバラの絵に悶絶して参りました。



また来よう029.gif

食べ歩き 

片瀬江の島駅 / 天海
神奈川県藤沢市江の島1-4-9
0466-27-1060
10:00~19:00 無休


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by zacho_7henge | 2018-08-18 09:14 | 今日の食事 | Trackback | Comments(8)  

鎌倉ソーセージと湘南ビールでホイっ!腸詰屋 鎌倉西口店@江ノ電鎌倉駅前



夏休み。

江ノ電に揺られてみたい、とのご要望で、
鎌倉経由、江の島ゆき。




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せっかくなのでちょっと寄り道。

抹茶っちゃ~のジェラートしばきながら、
なんかないかな~、と見渡しますと、いい匂い111.png


店頭で焼いてますよ。




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おお~。

本格ソーセージとビールのお店だ。

店内でちょこっと食べてゆけます。
休憩、休憩101.png



手作りのソーセージは5種類。
チョリソー、カレーと、
パプリカとハーブの香りのバリアンタハーブ。
どれも1本380円。

そんな中から
プレーンと、粗挽きパセリ入りのフランクをチョイス。


ん~、店内飲食なんだから
もちょっと違う渡し方、ないかい?105.png








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湘南ビールは3種類。
黄色いピルスナー、黒のシュバルツ。
ほほう、と真ん中の茶色いアルト、を選択。700円。

う~ん、鼻から抜ける香り。

いい感じ。


まだ朝だからね。嫁と二人でシェアという可愛げがいいw



さ、江ノ電にすし詰めになって出かけましょうwww





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本格ソーセージと湘南ビール。
おいしかったぞ。また来よう029.gif



食べ歩き

鎌倉駅 / 腸詰屋
神奈川県鎌倉市御成町12-5
0467-33-4986
10:00~19:00 無休


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by zacho_7henge | 2018-08-17 08:29 | 今日の食事 | Trackback | Comments(2)  

南千住の名店、バッハ出身の店主が奏でる甘く危険な香り。自家焙煎 珈家(kaya)


入院騒動があって、
そうなるとやっぱお墓参りでしょう、と。

キッコーマンのある野田のほう。
お参りを済ませての帰り道。

裏道に喫茶店があるとの嫁ナビ情報wに寄ってみました。



なかなか雰囲気のいい建物は
壁は漆喰、天井は高く。

今はやりの古民家カフェ、ってですかね。


木造りの舟が吊るされてるよ150.png




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広い。






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そして、なんか恰好の良い焙煎機が置いてあります。

これは本格派だね110.png









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キリマンジャロのアイスコーヒーとコーヒーゼリーのセット









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ブラジルのアイスコーヒーと自家製チーズケーキのセット








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抹茶アイスとオレンジジュース


アイスコーヒーでこんなにも香り立つなんて、初めてだ。
コーヒーゼリーも深煎りの香り。

火照った体にいいのど越し。

自家製ケーキもしっとり濃厚。
これもコーヒーと相まって、秀逸。
やっぱ、いい珈琲にはいい甘味が必要だ113.png

深く優しい香りは嫁好み。
グアテマラたのんだら酸味を愉しめたかな?
そんな想像も次回にとっておこう。



うむ。マスター円熟の極みか。
はたまた南千住バッハの偉大さがなせる業か。


な~んてか知ったか言いながらごちそうさま。




思いがけずてっぺんを見た。そんな古民家カフェ。
ブラジルピーベリー買ってこ。







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いい出会いだ。また来よう029.gif



食べ歩き 

せんげん台駅 / 珈家
埼玉県越谷市下間久里772-4
048-940-1498
11:00~17:30  火・水定休
全席禁煙 駐車場有り



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by zacho_7henge | 2018-08-10 11:58 | 今日の甘いもの系 | Trackback | Comments(6)  

【特別編】総胆管結石症でググれば一発です!



さいきんの病棟は、

病室にまでwi-fi完備とか。


時代だねえ。


おかげで自由が広い。
野球もTVもネットも思うがまま。

めっちゃ涼しいし、
おもてなし感絶大だ。






さて。
胆管結石、ということでして。

石っころ取るわけです。



胃カメラを飲んで、
十二指腸から胆管に入り込み
ステントを広げてピョイって石を取り出すそうです。


ときどき膵炎を起こす人もいるとかで、
そうなると症状によって長引くらしいですが。


「ふう~ん。怖いねえ。」


な~んて他人事みたく言ってたら
わたしが膵炎併発しました(怖

なんだかんだ点滴3本とっかえひっかえで
ちょっと賑やかになりましたがw

なんとか乗り切った感じです。




まあなんにしても、
いろいろ考えるなお医者さんも119.png


この術式、
開腹しないので患者にはとても負担が少ない。

術後、痛みもなく、病人なのかすらわからないほどで、

ひまでした。

とてつもない読書量でした(笑)



とはいえ、当日まで生食の点滴だけで絶食絶飲。
術後も1~2日絶食の後、おもゆさんからスタートと。


なかなかの精進ぶりだね130.png






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こんなんいつ以来なんだよ。
持病で入院の時は終始常食だったからなぁ…



ここから徐々に5分がゆ、全粥、常食に進化して、退院となりました。

正味1週間だね。




お騒がせいたしました029.gif



食べ歩き



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by zacho_7henge | 2018-08-06 08:34 | 今日の出来事 | Trackback | Comments(12)