一部の方に、ごあいさつ

ようやく順位が下がり、
名前が消えてまいりましたので一旦ごあいさつ。


さて、2012年の2月頃から
にほんブログ村に参加させていただき、
これまでわりとたくさんの方にブログ村を経由してお読みいただいておりました。


このたび思うところあって”INポイント”用のバナーを外すことにしました。


理由のほうは、
営利目的でない弊ブログにはあまり意味が無いかな、ということにしておきます。

本当は違います(笑)



これまで定期的にお越しいただいた方々、
フォローしてくれている方々、
どうもありがとうございました。


ブログ村の登録は継続しておきますので、
『こんなんでも読みたい』
という方は、どっかからお越しくださいw


今後もマイペースに更新していきますが、
ブログ村経由での方々に、いったんごあいさつです。



ありがとうございました。




それでは引き続き『はじまりはいつも蕎麦』をお楽しみください。




なおこのエントリーは自動的に消滅します(爆



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# by zacho_7henge | 2018-04-27 14:20 | 今日の出来事 | Trackback | Comments(2)  

今日のお弁当~♪ たけのこ入り鶏つくね


そろそろ急ぎ目で食べ進めないと
正味美味しくなくなるのでお弁当にも投入。


たけのこです。


きざんで、鶏ミンチとぐるぐるして。



あとは~、甕で熟成うん年!の焼き鳥のたれで。












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夕食の時には卵黄とでお店っぽく出せましたけど。

ちょっとタレ、足らないかな?




とろろ昆布ごはんとの組み合わせ。


月末。海苔が高くて買えませ~ん119.png



きょうは、こんなんで029.gif


食べ歩き 


グルメ

いつもお越しいただきありがとうございます(^^ゞ


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# by zacho_7henge | 2018-04-26 09:27 | 今日のお弁当 | Trackback | Comments(2)  

いまや貴重な町中華。昭和のカレーは醤油で行くか、ソースで決めるか。貴陽軒@南越谷1丁目。



封鎖されたJR南越谷駅の北口。
飲み屋街の ”ゴールデン街” があります。

そこに入ってる、いまや貴重な町中華。


たまに食べたくなる味。








e0164825_14091494.jpg
カレーライス500円税込

参ったか!

や、わたしが参ったwww


この味が食べたくなる。
さ、なにかけよう111.png




夏になったら餃子にビールにタンメンだ。



また来よう029.gif


食べ歩き


南越谷駅 / 貴陽軒
埼玉県越谷市南越谷1-26-7
048-964-4543
11:30~不明(わりと早いw) 店休不明

グルメ


いつも見てくれてありがとう~110.png

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# by zacho_7henge | 2018-04-25 10:47 | 今日のカレー | Trackback | Comments(4)  

今日のお弁当~♪ たけのこの茹で方付き。


たけのこをもらったら、
こうですね104.png



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たけのこと牛肉で炊き込みご飯弁当。

まあでも、夜食べて、
朝も食べて、
お昼もかい。

よくあることで105.png




さて、たけのこ。

固いくて危ないので男子の仕事166.png


で、煮るのは皮つきか、皮を剥いてからか論争ですが。


皮に身を柔らかくする成分があるそうです。
ので、皮つきが正解らしい。

うちも、もう何年もそうしてるので、たぶん正解w


米ぬかなんか普通に手に入りませんし、
わざわざ買うのもアレなので、お米で十分。




e0164825_07490387.jpg

このパスタ用の鍋に、お米を手のひら一掴みで、ほぼオッケー。

たけのこは、先っちょ切り落として、
側面の皮に身を切らない程度に切れ目を。
太い軸のほうは、根元のぶつぶつとかをそぎ落として、ここも切れ目を。


で、一時間くらい、ぐつぐつ。





e0164825_07490380.jpg
蓋をしっぱなしでも吹きこぼれないバランスが好きだ、この鍋^^


あとは火を止めて、冷めるまで数時間ほっとけば完成~。

あんまり放置しすぎると皮の色が移っちゃいますから注意だ!


1時間も煮るとガス代が、、、なんて思うあなた。
水煮を買ってくるのと自分で茹でるの、
おいしさの格段の違いをお試しあれ102.png


ちなみに今日のは、金曜の朝に引っこ抜いたのをもらって、
日曜の朝に処理してます。
二日くらいならえぐみは気にならないと思いますよ。


きょうは、こんなんで029.gif

食べ歩き 


グルメ

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# by zacho_7henge | 2018-04-23 08:13 | 今日のお弁当 | Trackback | Comments(14)  

代替わりで雰囲気もガラッと変わって、本格そばのお店に。夏見屋@船橋市本中山


何年ぶりかで降り立つ、
京成中山駅。

駅すぐのおそば屋さんは建て替えて高級店志向に。

店内も高級志向。
以前の町のおそば屋さん的な面影は無くなった。

ひとりカウンターに通され、
お話しながらなので絵は無し。
備忘録的に失礼します。


鴨せいろ1500円税込


蕎麦はキリリ端正。
板そばみたい長四角の木箱に入って、
量もそこそこ十分。
以前はもう少し田舎っぽさがあった十割だったので、
洗練された感じ。


鴨汁には、ぎゅうぎゅうに鴨肉。
うぅ〜ん?脂身削いでるのかな???
何故かちょっと惜しい。
つくね、やらかくて旨い。
この鴨つくねが秀逸
つゆも甘すぎず、丁度いいです。


そうそう自慢の白濁そば湯。
そのそば湯がたくさん出されたので
全部飲み干しちゃいました(笑)

これはこれで、いいじゃないですかい。


4~5年ほど前に建て替えまして、
代替わりとともにお店の雰囲気も変えたそうです。
大旦那さんもまだまだ板場でせっせとお仕事しております。
家族ぐるみで、いいですなぁ。
カウンター5、テーブル席2小上がり2、だったかな。
品も格もいい感じに生まれ変わりました。

そうか以前伺った時に、どうも奥の座敷が物でにぎやかだったわけだ。
建て替えの準備だったんでしょうね~。


落ち着いた雰囲気で本来の佇まい、
ってことですね。029.gif



食べ歩き


京成中山駅  / 夏見屋
千葉県船橋市本中山1-8-15
047-334-6233

以前の夏見屋さん情報~


グルメ


500軒以上を網羅。
周辺のお蕎麦屋さんマップは、こちらから⇒⇒⇒ 地図

いつもお越しいただきありがとうございます。

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# by zacho_7henge | 2018-04-22 09:23 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)