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大正時代からの歴史あるお蕎麦屋さんでカリッカリの天。駕籠町 薮そば@文京区本駒込


三田線の千石駅。
A3の出口から地上に上がるとドンずばです。

おばあちゃん動かない(^^;


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さて、木鉢会に加盟しているお店ですが、
店内には薮睦会の木札も。



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横長の店内もこれ、雰囲気いいね。
わりと席と席の間隔を広く取ってるのも昔っぽい。

そんな昔からのお店はセットものなど置かない感じ。


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天もり1400円税込

細めの、くすんだお蕎麦。
なんとなく、
昔ながらのお蕎麦で伝統を守ってらっしゃる感じ。

まあ、少々物足りない感じも、なくはない。

海老天は揚げたてで
これでもか!ってくらいにカリッカリの衣。
噛んだら衣がはじけ飛んだ(笑)

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いいけど、食べづら(汗
しかしこれ、暖かい天ぷらそばには良さそうだ。

つゆは甘さは無く、さほどかえしも濃くなく。
ただ蕎麦湯でいただくと出汁を感じておいしい。



駕籠町(かごまち)とは、昭和41年に無くなった古い町の名だそうです。
江戸時代、将軍付きの駕籠かつぎがこの土地を与えられたことに由来するそうで、
いまも小学校や公園にその名前がのこされているんだそうな。

なるほど。勉強になりました。
江戸を感じる粋な町名だったのね。029.gif


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千石駅 / 藪そば
東京都文京区本駒込2-29-20
03-3947-2611
11:30~20:00 (15:00から中休み) 日祝定休



周辺のお蕎麦屋さんマップは、こちらから⇒⇒⇒ 地図

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by zacho_7henge | 2017-09-06 11:30 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(4)  

讃岐饂飩 根の津@文京区根津1丁目

お蕎麦屋さんがたくさんの町、根津。


なかなか来る機会がありません。
狙うは『よし房・凛』一点の火曜日。

『・・・・・』

え~、凛さんは火曜日が定休ですwww


坂くだってきたんで、もう近所で(^^;


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根の津も久しぶりだわよ001.gif

11時すぎ、入店。
もう早くも根の津女子で、ほぼ満席。
相変わらず、のようですな006.gif


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静かで、狭くて、綺麗なお店。
そのカウンターに体をねじ込んで、大人しくします。

15分ほどで供されました。


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ぶっかけ(冷し)620円税込

2玉となる大盛り160円追加の絵柄。


綺麗にテカテカ
おいしそう043.gif


ちょっと太さにばらつきがあるけど、
加水が多いのか、薄く感じるけど、
コシもあって変わらず旨い!


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旨い!



失敗が怖いけど試してみる。


うどんを 飲む


あ~、すべるような喉ごしが心地いい。
噛んだうどんと違って、喉がおいしい。
喉の奥がおいしい。

そう言ってるわ026.gif



読んでるかな。
さいきんは飲むんですよ。


そうそう、そんなこともあったっけ。
なんて、
ちょいと懐かしいやり取りを思い出しながらごちそうさま。



また来よう029.gif


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根津/根の津
東京都文京区根津1-23-16
TEL 03-3822-9015
営業時間 [火~土] 11:30~14:30 17:30~21:00
[日・祝] 11:30~15:00 17:30~?(L.O)

・10/11/23揚げ餅ちからぶっかけ


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by zacho_7henge | 2015-09-26 20:51 | 今日の食事 | Trackback | Comments(0)  

【カレー屋】★激辛★ デリー上野店@文京区湯島3丁目

東京で食べ歩きブログでカレー好きで辛い物好きが、
いまさらながら初訪問とか042.gif


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こないだ千住の駅ナカ名店会で食べましたが、
やっぱ本店で食べないとね。


案外手狭な店内でして、
ちょっとした鞄も置けないほど。

満席で店外行列ですから人気なんですね~。
日本人カレー好きねぇ001.gif

さて。
常連さんにカシミールを頼んでる人がいない。
う~ん、予習もできないな~。



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カシミールカレー950円税込

出張店より40円安いのね。

大きな具がごろんとしてますスープ状のカレー。
鶏肉が3個、ジャガイモが、1個。
マラソンの葉っぱw ⇐⇐⇐これは千住には無かった。

玉ねぎのアチャールと、キュウリのピクルス、
あちら風の漬物を添えていただきました。


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こちらのほうが名店会のより若干スパイシー。

まあでも辛さ的には初級程度。
お味は名店会とほぼ一緒。なるほど。

ん~、カレーはやっぱり
こういうスープ状のじゃなくって、
ルウがこう、ドロッとした感じのやつがいいな~。

もうひとつこう、旨味を感じない。スパイスの辛味だけ。
よほど辛くないと楽しくもないしな~、という感想。

「な~んだぁ」

なんて思ったら、
なにやらオプションで辛く出来る呪文があるそうで。
情弱!ってやつですね042.gif


ベリーベリーホット、いけるかな?
次回の課題にしてごちそうさま。


こういうカレーって、
ご飯をスープに浸したほうが食べやすいね。
ごはん皿にかけて食べるのが正解なのか、
作法がわからないや042.gif


あと印象に残ったのがこちらのホールの女性。
本場の方のようですが、
雰囲気から何から、しなやか、っていうのかな。
日本語も流暢で、おもてなし感も好感でしたね~。


ああ。こいつ再訪するなwww

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湯島/デリー
東京都文京区湯島3-42-2
03-3831-7311

11:50~21:30(ラストオーダー)
ランチ営業、日曜営業 年中無休


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by zacho_7henge | 2015-06-26 12:17 | 今日のカレー | Trackback | Comments(2)  

《閉店》池之端藪蕎麦@文京区湯島3丁目

おばちゃんらは、入るの?入らんの?003.gif



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そんなんで、年越しお蕎麦屋さんシリーズ。

池之端に来ております。藪。




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平日のお昼も満席に近く、
ギリちょんで待たずに座れました。

ここは1600円でも天ぷらそば!
しかし売り切れで通らず。
んー、待たされるならと、こちら。



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おかめそば1000円

絵柄、上品だな、おかめ。
育ちがいいのか。


これは、いいわ。026.gif




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少し濃いめの、鰹だしの利いたかけ汁が沁みて、
体じゅう包む感じ。

一つひとつの具が、洗練されて光を放ってる。



いいお蕎麦だね。ごちそうさんでした。029.gif



ほっこりすると、
寒空の下でも、少し頑張れるね。001.gif

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湯島/池之端藪
東京都文京区湯島3-44-7 堀田ビル
TEL 03-3831-8977
営業時間 [月~土] 11:30~14:00 16:30~20:00 [日・祝] 11:30~20:00
オープン日 1954年

以前の池之端藪さん情報
・11/09/09天ざるそば




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by zacho_7henge | 2014-12-27 08:45 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

【蕎麦屋】 越後へぎそば そば処 元屋@文京区湯島2丁目

湯島です。029.gif


このあたりも『へぎそば』を出すお店がちらほら。
新潟の郷土料理とかも。
と思ったら新潟県人会ってのが御徒町にあるんですね~。
なるほど。001.gif


さてそんなんで、
こちら新潟は栃尾に本店があったそうですが、
ここ東京一本に絞ったそうですよ。気合いですね。HP⇒ここ


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道が狭くてアングルが。012.gif

入り口は狭いですが、
奥までくねくね延びている店内。

大衆的な感じね。


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ランチは鶏の丼、、とろろご飯と選べますが、
わたしはこちらで。

さて肝心のお蕎麦ですが。


な~んだ
あのクルクルはお昼のセットでは無し、なのかぁ。。。007.gif



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天丼セット880円

まあいいです。
こんな感じに小鉢たくさんあると嬉しい。001.gif



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天丼。
小振りで庶民的な海老が五尾。

出来としたらもーちょっと何とかならんか的ですが、
たくさん入ってます。

量があれば何とかなります。012.gif


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いやしかし蕎麦の絵柄は残念でした。
クルクル見に来たのに。

そば自体はやっぱり、まあなんです。025.gif
ちゅるちゅる、ぬるちゅるで蕎麦感とは無縁。

これ冷麦でやってもこんな感じじゃないのかな~。
まあでも量的にはこれで充分ですよ。

そうそう。ちなみにセットはうどんにもできるようです。
うどんにもフノリが入ってるのか聞いてくればよかった。


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この蕎麦湯の写真はほんと難しい。
なんとか絵になった。042.gif


甘い目のつゆがホッとさせてくれました。
ごちそさんです。



へぎ蕎麦って
あくまで新潟の郷土料理というかご当地名物的な感じですよね。

これはもうどこで食べてもこうですから、
こーゆーもん、と思わないといけません。

量さえあればハートはつかめます011.gif


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本郷三丁目/元屋
東京都文京区湯島2-31-17 篠田ビル 1F
03-6411-5034
昼11時~15時、夜17時~22時 土曜定休

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by zacho_7henge | 2014-09-04 09:47 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

《閉店》蕎麦職人 福泊隆志@文京区湯島3丁目

水曜日。
上野で軽く蕎麦ランチなど、と。

あ、上野の藪。

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池之端の藪も。


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定休日とか言う悲劇。
どうすんのこの感じ。008.gif

そんなんで池之端の裏手をとぼとぼ。


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まだそういう時間じゃないし~016.gif、と彷徨くと。

おや?


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LEONというお洒落なバーが、お昼に手打ちそばを提供しています。

若い店主は長野でお蕎麦の修業をしたそうで、
今日は秋田産のそば粉を使用、とのこと。

秋田。ほほ。

提供のほうは、もりそば。26年産の新そばのもり。十割と3種類。
13時以降は手が回るのか、いなり蕎麦なんて冷やしのメニューがあります。
6食限定で常陸秋そばもあるそうです。

初見なんでこれをいただきました。

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もりそば500円

湯がきかなり短い時間だったと思います。
極細の蕎麦がでてきました。

綺麗なもんです。001.gif


細くてもしっかりコシがあってしなやか。
この時期にしては蕎麦もがんばってます。

細い蕎麦のいいところで、
啜り口に蕎麦の香りを余計に感じていいですな~。

少しだけ甘いめな仕立てのつゆですが、
なめらかないいかえしです。


む~、外れた水曜日に大当たりな出会いが待っていた。
うれしい。003.gif

いろいろ話も聞けまして楽しかったです。
このあたり蕎麦にはうるさい御仁がたくさんで大変でしょう。
もっと太いのを打てと言われたりするそうです。
わたしはこの極細はいいと思いますよ~。006.gif


物腰の柔らかい若者の、しっかりした蕎麦。
十割を手繰りに、また寄らせていただきましょう。029.gif


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湯島/フクドマリタカシ
東京都文京区湯島3-35-2 1F
03-3834-8060
昼11時半~16時、13時からの限定蕎麦メニューあり
土曜定休

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by zacho_7henge | 2014-09-01 11:08 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

【蕎麦屋】 杉むら@文京区根津2丁目

久しぶりの根津。

凜さんは今日までお盆休みでしたか。
ああ~、残念。

戻って駅前のお蕎麦やさんにしてみましょう。

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雰囲気ありげの店先。
なんだけど、ずっとスルーしてたお店。

なんでだかね。

他さんがお休みですから、
この機に覗いてみましょう。


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そば茶。

お酒、辛丹波とか。

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ほかは菊正か。
そっち方面なのかな?

小さい丼と、もりかけ選択のランチメニューです。

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海老天丼セット900円


綺麗めの配膳。
すぐに蕎麦湯が出されます。

そば。
あら。コシが弱く、意外と普通。
つゆも、あまり押しがないかなー。

海老天。これは、、、
ちょっとコメントを控えさせていただこう。


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全体的に普通め。
大衆店の延長線上だったのかな。

蕎麦湯は自然なものでした。

これ柏屋とかのお店で食べるなら
アリなんだろうけどな。


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根津/杉むら
東京都文京区根津2-19-2
03-5832-9336
火曜定休

周辺のお蕎麦屋さんマップここにあります⇒⇒⇒地図





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by zacho_7henge | 2014-08-17 00:44 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

★学食★ 東京医科歯科大・生協食堂@お茶の水

毎度まいど踊らされますが、病院は一日仕事ですね。
立ち食いで腹ごなししてから、先に来ていた娘と合流。
少しでもお腹に入れておいて正解でしたが、足らないので合間をみて早食いです。
ずっと診察室の教授もいつ食事しているのか、と今回は不思議でしたが。

学食@東京医科歯科大学5号館

1年近く娘の入院で世話になった病院でしたが、
ここを見つける余裕もなかったので利用するようになったのは退院後です。
午後の3時も回ってましたが、生協だけに盛況です・・・歳です。
てなわけで、食べログしなければ気にしなかったであろうアレに目が止まりました。
立場上、食べずにはおけないでしょう。

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麻婆豆腐140円
鶏ごほうのきんぴら60円
ライス小150g80円

木綿ですね。
甜麺醤が来てますが甘い中にもこれがややピリ辛です。
甘いことは確かに甘いですが、
もっとべにょべにょと甘いかと疑っていた色合いでしたが意外性の麻婆豆腐です。
場所柄このくらいのものでも戴ければ十分であります。

きんぴらは牛蒡がややぶよってますが、60円なら文句ないですね。
全部で500k㌍とレシートに表示がありました。
あと、赤、緑、黄の色別摂取量も表示されるんですね。さすが医学部だわ。

わたしは基本小食なんでこのくらいでも問題無いですが、
みなさんもう一品おかずと、サラダ。あとは汁物を付けてらっしゃるようです。
それでも500円くらいで済みそうですね。さすが大学生協。

「うちらの高校より安いわ」

娘も関心しとりました。

ホントはクリスマスタンタンメンが狙いだったんですけどね~。

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店名 東京医科歯科大学生活協同組合 食堂
住所 東京都文京区湯島1-5-45 東京医科歯科大学 5号館 1F
TEL 03-3818-5255
営業時間 10:30~19:00
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by zacho_7henge | 2011-12-23 23:20 | 今日の食事 | Trackback | Comments(0)  

【蕎麦屋】 よし房 凛@文京区根津2丁目

寒さも本格的になりだした12月の夜。金曜の夜でほぼ満席。
今日は予約があるので7時までなら、とゆーことですが、
そもそも1時間もいないですから予約席を拝借しました。


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まずはカタチから。
お燗はこれか一ノ蔵なので、こちらを選択しました。



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清泉 特別純米燗750円
鴨なんばん1600円


五百万石のお酒で、中口からやや甘口で呑み飽きない印象。
50度弱で出されました。
じゃこを纏った揚げ豆腐がアテに出されます。


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そして鴨南。旨い!欲を言えば、欲を言えば、もう少し厚みを。で、もう少しレアっぽく。
ここの蕎麦で種ものは勿体ないとは思いますが、
鴨が染みたかけ汁に、池田産キタワセの蕎麦。
冬に締め付けられた体を暖かく解きほぐしてくれます。
啜り終わり、最後に残した鴨肉のつくね2個を、
これも残しておいて燗冷ましになったお酒でキュッと。

かけ汁をいただいて、いいアテで〆てきました。


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根津/よし房 凛
東京都文京区根津2-36-1
TEL 03-3823-8454
営業時間 [月~土] 11:00~15:00(L.O.14:45) 17:30~21:00(L.O.20:30)
[日] 11:00~15:00

以前の凛さん情報
・11/09/09せいろ
・11/09/28小天丼・田舎せいろ
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by zacho_7henge | 2011-12-15 15:27 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

小諸そば@上野広小路

だいぶ寒くなってまいりましたね。
スーツも少し地の厚いものにしましたし、そろそろコートの用意もしないといけません。
これからの朝食は、立ち食いそばが増えてきますか。出先で朝の一杯といきました。
だいぶ混雑していましたが、
これを頼んでいるのはわたしだけでしたので出来上がりに順番を迷うことなく済みました。

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かけ230円

質素な絵柄。
丼の色合いとも調和して、かけというのはシンプルながら美しいですね。
三ツ葉か何かあってもいいようなもんですが、飾りがないので無料の葱と唐辛子を。
こちらのかけ汁、くだらない甘さが無くてよろしいですね。

食べる時間帯や気分で良く感じたり、印象が薄かったり。
勝手なものですがタイミングというものはあるでしょう。
量も適当で、少し温まりましたし、仕事前には丁度良い一杯でした。

このあとのお昼も、JR上野駅構内のお蕎麦屋さんへ。
計画的な外回りご飯です(^^;


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上野広小路/小諸そば
東京都文京区湯島3-40-1
TEL 03-5818-0451
営業時間 [月~金]7:30~21:00[土]8:00~19:00[日]10:00~17:00

以前の小諸そば情報
・09/07/17冷しおろしそば@新越谷
・11/07/07ミニカレー丼&かけ@北千住
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by zacho_7henge | 2011-11-18 11:21 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)