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タグ:豊島区/北区 ( 5 ) タグの人気記事

 

商店街の喧騒に挑む、静謐。蕎麦処 栃の木や@巣鴨地蔵通り

巣鴨。

やたら塩大福推しの地蔵通り。


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メジャー禁止令か、塩大福はスルー(笑)



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さて、
神社仏閣には蕎麦屋が付きものですが。

ま、ここはスルーで行こうとしたところ、

店先で花番さんが手招きのお蕎麦屋さんが現れ。



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新しそう。
ちょいと様子を伺ってみましょう。



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二八せいろう800円税込


笊に乗せて、せいろう(笑)


甘辛程よいつゆ。
出汁の香りがいい。


このみ101.png


キリッとしたお蕎麦。しっかりめ。
わりと量もある。

香りは程々。9月の新そば前。
場所柄らしからぬ、
いいお蕎麦を打ちなさるね。


このほか蕎麦だけでも
粗挽き、田舎が100円増しで選べます。

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小上がりもあり、わりと落ち着いてお酒もいけそうだ。

また来よう029.gif


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巣鴨駅/栃の木や
東京都豊島区巣鴨3-14-17
03-5972-1170
11:00~14:30 17:30~22:00 水曜午後定休


周辺のお蕎麦屋さんマップは、こちらから⇒⇒⇒ 地図

いつもお越しいただきありがとうございます(^^ゞ


by zacho_7henge | 2017-09-19 11:19 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

キリリ冷しに和のアクセントが『じ~ん』と来る。そば うどん ならや@豊島区東池袋1丁目


東池袋。

線路沿いを大塚のほうに歩っていって、
ちょっと右に入った処にあるお店。

わりと年季が入ってて良さそうなオーラ。



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今宵は曜日がアレか、ガラガラですが、
日本酒も酒肴も用意があって普段は人気かもね。

さてメニューは大衆店っぽいのもあって悩みますが、
本日の限定で

『へんげ』

が得意なのが2匹、待ち構えてます。

きつねなら温かいのがいいですが、
今日は陽気がいいですんで、たぬき、ね。


おつゆは自分でかけるスタイル。
この気遣いがいい。

具だくさんで綺麗な絵柄で来ました。

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冷したぬきそば850円税込 

ほそめで、透明感のあるおそば。
少し星が散らばってる。

キリリとしてるね。これは冷たいほうで正解。


たっぷりの具はサッパリ感のあるものばかりでいい。
その中に、くったりした椎茸がいる。
甘辛く煮つけてあって、
このメンバーの中で存在感。

こういうの効くんだよな。
まさに和のテイストだ。お酒も利きそうだ(^^


こりゃいいねえ、ってんで
清涼感をズイ~っと味わいごちそうさま。
また来よう029.gif



池袋/ならや
東京都豊島区東池袋1-17-11 パークハイツ池袋 1F
03-3984-6705
11:00~21:00(日祝は~16:00) 土曜定休



周辺のお蕎麦屋さんマップは、こちらから⇒⇒⇒ 地図



by zacho_7henge | 2017-05-12 12:01 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

手打ちそば 砂場@北区豊島2丁目

急いで口で吸え037.gif


え~。北区は王子駅。

少し歩いて、
向こうには江北橋があるバス通り。
昼間っからお酒のお父さんが隅っこにいるお店001.gif


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ランチのサービス品は組み合わせが多彩。
鴨焼き丼、豚肉丼、天丼、かれー丼、親子重に玉子重、などのご飯ものが選べる。

満席のお客さんを見渡すと、これが無い。

初めてのお店でコレ行くのもなんですけどね012.gif


へえ。取り放題の天かすがサービスか。
さすが大阪発祥の砂場さんですね037.gif



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ミニかれー丼セット890円税込

割り箸そこかあ...ワイルドね042.gif

お蕎麦屋さんのカレー。
スプーンが付いてくる。

しかし...

しかしだ諸君。蕎麦屋のカレー丼は箸で食おう。
旨さが倍増だ。


くすんだ系のおそばはちょいと、雑かなあ。
ひっ付いてるわ、硬いわ。体育会系か?037.gif

まあそこはひとつ、ご愛嬌ご愛嬌。


上手い具合に満席回転のお店だ。
地元に根付いてるんだね。

ごちそうさまでした029.gif

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王子/砂場
東京都北区豊島2-5-9
03-3911-0481
11:30~14:20/17:00~23:00(日・祝は21:00まで)
月曜定休





周辺のお蕎麦屋さんマップは、こちらから⇒⇒⇒ 地図

by zacho_7henge | 2016-10-03 11:53 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

永坂更科 布屋太兵衛@池袋東武店

 更科の系図は三大暖簾の中でもっとも複雑で、勘繰り過ぎとは思いますが泥仕合のような人間模様を感じ取ってしまって、どうも。興味ある方は詳しくは物の本でお読みください。3つに分かれた更科のうち、こちら資本力で各所に展開する一派です。


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永坂更科 布屋太兵衛@池袋東武11階

 デパートの中だから、という訳でもないでしょうが接客上手です。随所に目配せを怠らない花番さんの動きに感心します。いい時に当たりました。全体を見れる方が会計の位置からお客さんの状況を把握し、もともと気遣いの良い方をさらにフォローしていました。このくらい気を使ってもらえればもう十分ですよ。


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御前そば760円

 銀座の松坂屋は確か800円オーバーだったような・・・。さて、言わずもがな。更科粉を使った蕎麦ですね。細く、綺麗な白です。太い切りになっているところは芯が残り、冷や麦のような色みと弾力のある食感ながら角が立ち、端正な蕎麦でありますからほのかに香りながらすべる面白い喉の通りです。品がよろしい、といった言葉がピタリとくるのが更科でありますね。さらしながプンプン香ってたまるか、と思うのですが誤解が多くてこちらの評価もどうも気の毒ではあります。

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 もり汁は甘辛い2種類の提供です。申し分なく出汁の利いたつゆです。あまり複雑なことはしていないと思います。好みによりますが、わたしの場合は蕎麦を啜るにはから汁で、蕎麦湯をいただく時はあま汁が上手くゆきます。蕎麦湯の濁り加減はそうは無いですよ。今風ではないでしょうが、本来こういうものだよ、などと諭されているようです。トレンドは一巡したらまた元にもどっていくものですから、そのうち薄っすらそば湯の時代は来るでしょう。

 こちらのお店、蕎麦をすするだけなら気にはしませんが、どうも場所柄落ちつきません。客層のことですけどね。時間帯を選んでも蕎麦屋酒はうまく行かないんじゃないでしょうかね。



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池袋/永坂更科
東京都豊島区西池袋1-1-25 スパイス池袋東武 11F
TEL 03-5960-1801
営業時間 11:00~22:00(L.O.21:30)

by zacho_7henge | 2011-11-18 14:15 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

【蕎麦屋】 宮城野@豊島区東池袋1丁目

誘惑が多い場所ですが、次があるので臭わないランチにしたいと思います。
ぐるりと階段を登って2階のお店です。
石臼挽きで手打ちをアピール。今日は福井産のそば粉だそうです。



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手打そば 宮城野@池袋駅東口

ちょうどランチタイムに入りましたが、サラリーマン中心という訳でもないんですね。
品の良さそうなおばさま集団も。でも昼っからビールですか。



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中吉そば(花)990円

冷たい種もんにしました。せいろは2枚重ねだけど値段がいいので。
どっちも貧乏サラリーマンには高いですけどね。
カリッと揚がった海老天は満足な大きさです。
真ん中に大根おろし。左右にワカメと、わらび。細く切った昆布は松前漬のあれです。
細い蕎麦は水切りがよく、ああこれならせいろも上手く出すんだろうね、と思わせます。
中口のつゆをかける前に2、3本いただこうとしましたが、
屋根の具が重くて、おまけにひっ付いてるんで引けません。
水切りも良し悪しかf^_^;
面倒なのでぶっかけてズズっと調子よくいきました。
蕎麦の香りもほどほどに。松前漬との相性も面白く合ってます。いいアイデアです。

店内は落とし気味の明かりで落ち着けますから、混んでないですし少しゆっくりしてきました。
客層もよく、駅前にしては静かな空気が助かります。
この値段だからそれなりのことはあるかと期待すると、
蕎麦以外はそうでもないですが。
まあ、値段のおかげで静かですかね。

メニューの中吉にはこのほか1580円のもあります。もう一匹くらい海老天が付くでしょうか。

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池袋/宮城野
東京都豊島区東池袋1-12-8 富士喜ビル 2F
TEL 03-3985-7195
営業時間 [月~金] 11:00~16:00 17:30~22:15 [土・日・祝] 11:00~22:15

by zacho_7henge | 2011-05-01 09:30 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(3)