はじまりはいつも蕎麦

南千住の名店、バッハ出身の店主が奏でる甘く危険な香り。自家焙煎 珈家（kaya）

入院騒動があって、

そうなるとやっぱお墓参りでしょう、と。

キッコーマンのある野田のほう。

お参りを済ませての帰り道。

裏道に喫茶店があるとの嫁ナビ情報ｗに寄ってみました。

なかなか雰囲気のいい建物は

壁は漆喰、天井は高く。

今はやりの古民家カフェ、ってですかね。

木造りの舟が吊るされてるよ

広い。

そして、なんか恰好の良い焙煎機が置いてあります。

これは本格派だね

キリマンジャロのアイスコーヒーとコーヒーゼリーのセット

ブラジルのアイスコーヒーと自家製チーズケーキのセット

抹茶アイスとオレンジジュース

アイスコーヒーでこんなにも香り立つなんて、初めてだ。

コーヒーゼリーも深煎りの香り。

火照った体にいいのど越し。

自家製ケーキもしっとり濃厚。

これもコーヒーと相まって、秀逸。

やっぱ、いい珈琲にはいい甘味が必要だ

深く優しい香りは嫁好み。

グアテマラたのんだら酸味を愉しめたかな？

そんな想像も次回にとっておこう。

うむ。マスター円熟の極みか。

はたまた南千住バッハの偉大さがなせる業か。

な～んてか知ったか言いながらごちそうさま。

思いがけずてっぺんを見た。そんな古民家カフェ。

ブラジルピーベリー買ってこ。

いい出会いだ。また来よう

　

せんげん台駅 / 珈家

埼玉県越谷市下間久里772-4

048-940-1498

11:00～17:30 　火・水定休

全席禁煙　駐車場有り

いつもお越しいただきありがとうございます（＾＾ゞ

もう一声盛り上がるとガラリと変わりそうなポテンシャルのお店か。蒲生藪そば@越谷市蒲生茜町

東武伊勢崎線。

越谷市の蒲生駅前には蕎麦屋の３大暖簾が揃う。

ここの『砂場』と『更科』は大衆蕎麦寄りの店構えだが、

今日伺う『藪』は、

あ～っとっと…どっちかって言うと本格蕎麦のお店だ。

店内もうひとつ

彩に欠けるっちゃあ欠けるんですが

海老おろしそば950円税込

これ好き

絵柄、夏の涼。

平打ちの蕎麦。

ほおほお。コシはそんなでもないがわりと手繰り良く、

思ったよりは蕎麦は頑張って薫っております。

スッキリした中にも底堅い安定のつゆ。

やだ、美味しい。おかわり（笑）

半濁気味の蕎麦湯で、

外は暑くてもほっこり体が休まるね～。

普段使いでこのお蕎麦ならうれしい感じだ。

ちょっと盛り上がって色気出たら化けそうだぞ

2005年以来の訪問で、

ようやく蒲生駅前３大暖簾の絵が揃った。

ちなみに2005年開設の前ブログは、

主の操作ミスにより削除されている(爆)

30件ほどのそば屋の再訪がまだ済んでいない…（涙

お蕎麦で勝負のお店。

ご飯ものは天丼しか用意がないみたい。

いいお蕎麦だもんじゅうぶんだね。

また来よう。

　

蒲生駅 /　藪そば

埼玉県越谷市蒲生茜町8-4

048-986-3360

11:00～20:00（中休みあり） 　火曜定休

いつもお越しいただきありがとうございます（＾＾ゞ

500軒以上を網羅。

周辺のお蕎麦屋さんマップは、こちらから⇒⇒⇒　地図

いまや貴重な町中華。昭和のカレーは醤油で行くか、ソースで決めるか。貴陽軒＠南越谷1丁目。

封鎖されたＪＲ南越谷駅の北口。

飲み屋街の　”ゴールデン街”　があります。

そこに入ってる、いまや貴重な町中華。

たまに食べたくなる味。

カレーライス500円税込

参ったか！

や、わたしが参ったｗｗｗ

この味が食べたくなる。

さ、なにかけよう

夏になったら餃子にビールにタンメンだ。

また来よう

南越谷駅　/　貴陽軒

埼玉県越谷市南越谷1-26-7

048-964-4543

11:30~不明（わりと早いｗ）　店休不明

いつも見てくれてありがとう～

京都から来た、若干いいめのコーヒー屋さんのようですよ。小川珈琲＠越谷レイクタウン

越谷レイクタウンです。　小川珈琲ふたたび。

若干 気に入ったようです

今日はランチしていきます。

時間まで少しあるのでコーヒーも愉しんでいきましょう。

甘いのは、まあいいや

BLTサンドとスペシャルティコーヒー

700円と、コーヒーは 650円。

グアテマラとかブラジルとか、数種類のブレンド。

ぬるくなってからのが味わい深い。少し渋め、つかほろ苦い感じかな。

これ、いいよ

サンドイッチねぇ。

これはジューシー＆フレッシュ。

いい感じに満足度高いめですね

待ち合わせの時間までまだあるので、

マルイのカードで１０％引きになるから

もう一杯飲んでいこう。

グアテマラ ラベンディシオン670円。

また別のスペシャルティがあるというので。

限定とか言われると弱い

さっきより香りがある案内だけど、

軽い感じ。

苦味がなく、いい酸味が入ったね。

う～ん、おっさんそれらしきこと言ってますけど

コーヒースキルそんなに高くないからね。

雰囲気に酔ってますなぁ（笑）

また来よう

越谷レイクタウン駅 　/小川珈琲

埼玉県越谷市レイクタウン３丁目1-1

048-930-7393

9:00~21:30 無休

以前の小川珈琲さん情報

・17/11/25珈琲ろーる

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いつもお越しいただきありがとうございます（＾＾ゞ

あれもこれも食べたくなる、安定の田舎の蕎麦屋。増林 砂場＠越谷市

増林で、『ましばやし』と読むそうです。
もう少し行くと千葉県というあたり。

以前から墓参りの度に寄りたかったお蕎麦屋さんがありまして、
今日はふたりということもあって有無を言わさず。

増林、砂場さん。
外見は田舎造りな感じを受ける建物ですが、
新しく綺麗な店内です。

真ん中の相席テーブルを囲むように、
テーブル席と、座敷。

壁の水槽にはニモが泳いでいます。




カツ丼セット1280円税込

何故かうどんを選択の連れ…

丸く均一な、
なんというか工業製品的な感じのうどん。

止むを得まい。

カツ丼は、これはしっかりお蕎麦屋さんのカツ丼だ。
ふんわり甘めで旨い！
カツ丼は勝てる。単品で勝てるぞ。




冷し山菜そば880円税込

なるほど『ぶっかけ』じゃなくて蒸籠スタイル。

いいね〜??

すっきりシャッキリ、
冷しのキレの良さが暑さを吹き飛ばします。

揚げ玉なんかをちょこっと添えてくれるあたり、気が効いてる。

出汁の具合がよく伝わる、
蕎麦湯も半白濁の時間帯。

『ふいっ』

と一息入れてごちそうさま。




食べたいものがたくさんあるね。
また来よう


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大袋駅 　/ 増林 砂場
埼玉県越谷市増林3921-1
048-963-8122
10：45～15：00、17：00～20：30頃
土日祝 10：45～20：30頃　火曜定休（祝日営業）

貴重な、個人の手打ちうどん屋さん。 うちだや＠越谷市

印象としては麺文化はラーメンの方が盛んな、
越谷市。

そんな街にある、
武蔵野うどんを標榜するお店。
ホームページから、
期待値はだいぶ高めでの訪問。





鴨汁うどん700円税込

並盛も大盛も同じ値段という設定。


うどんは、不味く出来上がるということは少ない。

小麦粉がまともなら、ボーメ値でもよっぽど間違わない限り、
それでもなかなか、不味いということにはならない。

当店ももちろん、不味いわけがない。


だからうどんは、出来が上手かそうでないか、でしかない。


つゆは、おいしいまずいは、ある。
でもそれは、好みに足るか否か、くらいのもんでしょう、普通。



問題は、
店主が延しをしながら
粉まみれの手で金を受け取って、
その手でまた、うどんを延しはじめたこと。

それはちょっと、ねえ…

そんなことだから、他にもちょいちょい、ある。

妙に愛想はいい。
しかし、何かがおかしい事に気づいてない。

その真っ白な手で、
また来てね、のポイントカードをくれた。


財布に仕舞えずに、少し戸惑った。


個人のうどん屋さんって少ないから、
大事に行きたい。



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越谷駅 / うちだや
埼玉県越谷市瓦曽根2-3-36
070-6966-2017　11：00～15：00　不定休

あ、アメリカンにも程があるｗ頼んだものはどこ？なランチプレート。ペパーミントハウス＠南越谷

南越谷。

獨協大学病院脇の、アメリカンな　お食事処カフェ。

いまや通院時の楽しみだ。







今日も若い頃のビリージョエルが流れる、

ちっちゃなお子様お断りの静かな大人の空間。


さて、
ランチのプレートはAからDの4種類。

そう、ここはペパーミントハウス。

何が出てきても最早驚くまい。



「ポークジンジャーですね？」



ホールの綺麗なお姉さんが雰囲気だ。

このホールさんが通せば
生姜焼きもアメリカンになる。



いきなりプラのワイングラスで笑いを取りに来た。

大人だからツッ込まない。




サラダ。デカい。驚くまい。

これにどうせメインのプレートにもサラダどっさりなんだ。

玉子スープは何故かいつも中華な味わい。


さ、のんびりしてるとサーブされる。

お姉さんの、
その品の良さからは想像もつかない大きさで、来た！



わたしは大人だからツッ込まない。


えっと、なに頼んだんだっけ？



ポークジンジャーのランチプレート1100円税込

だ、だぁからデカいってばよ（＾＾

ライスがふつうのお皿ですからね。


主役が、あんな隅っこに...



手前のなんだ？

グラ…グラタ…

来た煮込みハンバーグ来たー！(静かに)


頼んだよな、うん、頼んだ。


あっちには、カニクリームコロッケか。

頼んだ、かなｗ




サラダで溢れる。

このサラダは生姜焼きのタレでしんなりしてポイントが上がる設計か。

ポテサラに、厚焼き玉子は見た目だけ日本的。




アメリカンだ。




生姜焼き、いや、ポークジンジャーがいい。
大きさもアメリカンなカールビンソン級だ。

ご飯が進む。



煮込みハンバーグも無限の攻撃力を見せつける。

なんだ。病人をなめているのか。
ご飯が、ご飯が進み過ぎるぞ！



またこのご飯もいいんだ。
何がいいって、しっとりして、お皿離れがいいのよ。

よく皿にがっちり引っ付いてイライラする店あるでしょ？

そうはならないペパーミントハウス流。



コロッケもライスワンバン作戦も発動して。

これ普通に食べられる量ではないけども
追加ライスが欲しくなる(自重)



一気なんだ。



大人のくせに子供みたいにひたすら口に運び、…運び続ける幸せ。


『んあー。来るくる！』


もっと来てみいやー！





大人は何事も無かったかのように

静かに気取った時間を挟んでごちそうさま。



ふっ。満腹感、征服感でいっぱいだ。

いい。


静かがいいから来なくていいｗ
わたしはきっと、また来よう



南越谷/ペパーミントハウス
埼玉県越谷市瓦曽根3-5-31
048-965-4737
11:30～15:00　17:30～24:00(L.O.23:30)　月曜定休


以前のペパーミントハウスさん情報
・16/06/29デミグラスソースの煮込みハンバーグランチ
・16/09/29カレーライス ハンバーグ乗せ

蕎麦とうどんの合いもり鴨汁。町はずれの一茶庵系でホッとして満腹…禅味なかむら＠東越谷５丁目

越谷。


こちら方面に来たら
ぜひ寄りたいお店のひとつ。


市川一茶庵系禅味会のお蕎麦やさん。


なかむらさんは、
南浦和の一茶庵と繋がりがあるようです。




ですが
どちらかというと見た目からも、

素朴な感じなお蕎麦のなかむらさん。




このあたりは自由度があるかの禅味会。

蕎麦は心で打つものぞ、と。




これにオススメは鴨汁なんですよね


今日は少し変えて、

うどんとの合い盛りといきましょう。




鴨汁合もり1080 円税込


合いもり、大皿。


そう、素性の良いお蕎麦にして、
こちら結構な量もあるんでした


さらにうどんとの合いもりは普通でも、
なんだか大盛りの様相


お蕎麦は多少バラつきもありますが、

引っかかりも香りも良く。


これ好きですわ



美味しいのに、気取りないのに一茶庵。



この敷居の加減が

「ふっ」

と心から和む、

旅ガラスに優しいご夫婦のお店。



またこの鴨汁がこれ、
効いてるなぁ。

よく出てます。

鴨肉も柔らかで、

パラパラと紛れる細かい肉片が、
きっと沁みる味わいを汁に落としているんでしょう。




汁を飲み干すことなど普段はほとんどしませんが、

やはり、なかむらさんのそれは、わたしには絶妙。




少し白濁した蕎麦湯ごと、

またまた全ていただきました。





「ふう〜っ」

味も量も、風も香りも、

すべて満足でごちそうさま。



これが大盛りだと1300円ですか。

ちょいとなかむらさん？
大盛りはどんだけ盛るの？ですかねえ。


検証しに、また来よう





越谷/なかむら
埼玉県越谷市東越谷5-12-15
048-966-0117
11:00～15:00 17:00～20:00


以前のなかむらさん情報
・13/06/13鴨汁そば（大）
・16/10/16力そば




周辺のお蕎麦屋さんマップは、こちらから⇒⇒⇒　地図

牡蠣の旨さに、にじゆたかの新そば薫る、越谷屈指のおそばやさん。志由夫庵＠越谷市大房

北越谷。


今年の春以来、
志由夫庵さんに再び伺いました。

遠くからはクルマで来るしかないのが残念。
お店さんも知ってのことか、酒肴のメニューは無いお昼。
『佐藤』は置いてるんですがね。
夜はどんな感じでしょうか。


さてさて。
店内は左にテーブルが２席。
左には座敷席が３つに、カウンター。

落ち着き目の店内がいい。


こないだ伺ったのは３月。

今日は師走...


期間限定が長いな（んなわけないっしょｗ）




牡蠣せいろ1380円税込

そばは200円増しの中盛りでお願いしました。

秋田県は『にじゆたか』の新そば。

ん～。いい香り。
少しざらついた舌触りで、蕎麦が絡む。

ぷりっぷりの牡蠣もたくさんだ。

うんまいよね～



鴨汁せいろと小天丼1630円税込

鴨肉も柔らかく、味も沁みていい汁に仕上がってます。

海老天、まいたけ。おいもに獅子唐。
おなかいっぱいセットだね


うん。ここの静かな雰囲気で年越しそば、
よさそうですね～。




ごちそうさまでした。また来よう



北越谷/志由夫庵
埼玉県越谷市大房866-10
0489-78-8440
11:00～15:00　
18:00～21:00（土日祝は17:30から。）

火曜定休　月曜は夜休み

以前の志由夫庵さん情報
・16/03/02ランチ天せいろ（穴子天）


周辺のお蕎麦屋さんマップは、こちらから⇒⇒⇒　地図

常陸秋そば、手打ちそば。ふしみ＠越谷市千間台西１丁目

せっかくの訪問も、新そば前という管理人の外しようですがｗ

せんげん台駅の、西口のおそば屋さん。


５年ぶり。


届くか。走れ！




銀河高原ビール550円税込

20：30。
ラストオーダーぎりぎりに飛び込む。


小さなビールで喉を。
あてが付くというが。




鴨せいろ1200円税込


常陸秋そば、手打ちそば。


五年のうちに、
お蕎麦は少しばかり変わったご様子。
変わってしまった、か。
なかなかいい感じではある．．．が。


そうねえ。

だから歴史と伝統を受け継ぐ老舗の、
変えず遅れず伝承し続ける ”凄み” に
改めて敬意を、ってかな。

続けるのは難しい。



食べ終わりにアテが来た。
お店さんは恐縮していた。

まあまあ、そんなこともある時間帯よ。
こっちも恐縮。


ごちそうさまでした。またいつか



せんげん台/ふしみ
埼玉県越谷市千間台西1-13-7
048-977-3311
11:00～21:00 水曜定休


以前のふしみさん情報
・11/09/15二色そば
・11/11/10田舎そば天もり

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