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タグ:足立区(綾瀬/竹ノ塚地域 ( 27 ) タグの人気記事

 

ギュッと詰まったしっかり蕎麦。名門砂場の伝統は果たして受け継がれるか。 砂場@足立区西伊興3丁目 oishii


足立区は、竹ノ塚と舎人の真ん中らへん。

『名門』の看板。
たしかに。砂場ですから。
まあでも、どっからの繋がりですかね。


古びた店内ですが、
大きな古時計には昭和54年と読める消えかけた文字が。
低い椅子の4卓と、座敷3卓。
いい佇まいです。

さて、天もりで1700円。
んー、勝負に出にくい。
となるとこちらか。
普段でも1400円じゃ高めですが、
錯覚に陥ったか、お店さんの戦略勝ちか(笑)

フルーツも付いて、バランスも完璧だ。


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天丼セット1450円税込
お~、苦手な一体型膳。

お~。お蕎麦は太目でコシのある田舎もんだ。
こちらは石臼挽きですが、町蕎麦らしくしっかりとそれが配合されて。
もぐもぐ噛んでおいしい。

これは大盛りでがしがし食べたいし、
温蕎麦でずるずるともいきたい。

カレー南蛮もいいな。肉そば、いいだろな。
これは好きなお蕎麦だ。

天ぷらもばっちり甘めのたれで、海老も大きいな。
そば屋のしっかりさんだ。
でも1700円で食べたい天ぷらじゃないかもだw
量で勝負かな?www


古びたお店同様、店員さんもだいぶ年季が(失敬)。
これ、受け継ぐ人いないのかなあ。
失いたくない、今や失われつつあるお店。


外にはもう見ることも珍しくなった公衆電話。
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でっかいタヌキも姿勢よく、また来いよ、と呼んでいる。
うんわかった。また来よう029.gif



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舎人公園駅  / 砂場
東京都足立区西伊興3-17-21
03-3853-7356
11:00~22:00




周辺のお蕎麦屋さんマップは、こちらから⇒⇒⇒ 地図

by zacho_7henge | 2017-08-07 12:26 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

気になる問題のお蕎麦屋さん。今日は果たして...まるか家@足立区一つ家2丁目


竹ノ塚。


場所的には、
田中商店、田中そば店のある通り。


手打ち、生粉打ち、常陸秋そばで見どころ満載も、
いつからか繋がらなくなった十割そば。


いつもそうなのか、
時おり、なのか。


もろもろスペックがいいだけに、
やっぱ気になる。


というわけで、今日は冷たいお蕎麦で検証だ!009.gif


とんがれ!



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せいろ600円税込

けっこ盛りもり016.gif
サービスは悪くないんだ、ここさんは。


肝心のお蕎麦は、
うん、今日は繋がってる。繋がってるよ、やった043.gif



あ~でも、後半はちょっとぼろぼろか。

いや、このくらいは他でもあるぞ。
じゅうぶんじゃないでしょうか。


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これならセットも揃ってるし、酒肴もあるし、

いいよ、うん。
よ~し、懲りずにまた来よ~っと029.gif




六町/まるか家
東京都足立区一ツ家2-13-6
03-3850-9360
11:30~21:00 水曜定休 月曜定休 火曜?わからんw


以前のまるか家さん情報
・11/07/27海老天丼と冷しわかめ蕎麦セット 
・13/12/13ミニ生ゆば天丼と蕎麦セット
・14/06/10野菜かきあげ丼ともりそばセット
・15/06/23釜揚げしらす丼セット
・16/10/21名物たぬきそば



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by zacho_7henge | 2017-03-17 12:01 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

おかんの天ぷら付き。静かに佇む、町の台所的な。やぶ茂@足立区西綾瀬3丁目


足立区は、西綾瀬。


目立つのは、
この辺り小菅プリズンでしょうがw
親水緑道なんかもあって
魚も泳いで~な、
小春日和にいい町、西綾瀬。

五反野駅と、小菅駅と、
綾瀬駅のどっからでも来い!
なところ。


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そんなトライアングルな町のおそば屋さん。
正味管理人は
グルグルしてしまったので~、
なロケーションは、
訪ね来る者よりも地域住民の、
庶民の台所的なありようを見せます。


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メニューも多彩だ。
ハンバーグやら焼肉、
生姜焼きやら。
このお品書きの看板も、いい。


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そんなんでかつ丼との黄金セットをさがしていると...

あのね。
今日び『もりそば』だけで
550円とかするからね009.gif


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もりそばと野菜天ぷら650円税込

これ100円150円の天ぷらかい?
いい感じの、
おふくろの天ぷらだで。

またこの、なんだな。
葉っぱの天ぷらが甘い。
茄子、ピーマンにおいもの天ぷら。
いい。泣ける。007.gif


そばは『つるっ』として
『もさっ』ともする、
いわゆる『そんじょそこら』の、
手繰りのいい大衆系だ。

しっかりめのボリュームで間違いない。
甘さ控えめのつゆがいい。

これが町の台所代わりのそば屋なんだな026.gif


よかった。
こういう庶民派のそばも
腹に入れなきゃいかんよ。

よく出た自然な蕎麦湯でごちそうさま。
若旦那、出前で忙しそうだな。
うむ。また来よう029.gif

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綾瀬/やぶ茂
東京都足立区西綾瀬3-6-15
03-3887-4807
月曜定休


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by zacho_7henge | 2016-11-07 16:54 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

繋がれ生粉打ち職人。まるか家@足立区一ツ家


足立区。

ロケーション的には、
とんこつの田中商店の並び。


いつからか、繋がらなくなった、十割蕎麦。

あれから1年。
ほんの少しだけ気になって...


寄ってみた025.gif



店内から、生粉打ち職人、のお習字がなくなった。

常陸秋そばのプレートも、無い...かな?




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名物たぬきそば700円税込

かまぼこに、刻んだエリンギ。
ねぎ、かいわれ。


蕎麦はぎりぎり繋がってる。
でも、コシも弱めで、手繰る度どこからかほつれそうな、
そんな心もとなさはある。


そば粉の良さは、感じなくはない。

多少、いいのかなあ。

それとも、
水で締めるときバラバラになっちゃうのかなあ...

ああでも、なんかこの... つゆ。 むむ。



せいろを食べに、また来ようかな039.gif

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六町/まるか家
東京都足立区一ツ家2-13-6
03-3850-9360
11:30~21:00 水曜定休 月曜定休 火曜?わからんw


以前のまるか家さん情報
・11/07/27海老天丼と冷しわかめ蕎麦セット 
・13/12/13ミニ生ゆば天丼と蕎麦セット
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・15/06/23釜揚げしらす丼セット


by zacho_7henge | 2016-10-21 07:38 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

そば政@足立区南花畑4丁目


足立区が誇る、
蕎麦好きが愛してやまない、
唯一無二のお蕎麦屋さん。


そうだ!そば政に行こう!!!


近所のコインパはセブンに変わっていて、
かえってラッキーw


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わたしには、
時間的にも場所的にも使いにくいですが、
ここにこうして来れるだけで幸せです026.gif

「お蕎麦あと1人前なんですけど。。。」

で勝ち取る。

つか、時計は12時03分!
なんという005.gif



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天もり490円税込

細く白い蕎麦は不思議なほどコシがあり、
纏わりつくようで、しなやか。

濃い目で甘い目のつゆが秀逸。

確りした海老もちゃんと入った、藪のかき揚げ天。


釜湯そのままながら濁る蕎麦湯で〆てまいりました。


しあわせだなぁ、とごちそうさま。
また来よう029.gif



六町/そば政
東京都足立区南花畑4丁目14-2
03-3884-7552

以前のそば政さん情報
・13/10/30冷肉
・13/11/13鴨なんばん
・14/05/18天丼セット

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by zacho_7henge | 2015-11-21 07:10 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

【お蕎麦やさん】 まるか家@足立区一ツ家2丁目

常陸秋そば。十割。庶民派価格001.gif


『 生粉打職人 』ってお習字。


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ん~、5級011.gif

雰囲気も落ち着きあっていいし、
駐車場完備で使いやすいし、
若店主爽やか応対だし、
お水は美味しいし。

いいとこ挙げたらキリがないくらいなんだけど。



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釜揚げしらす丼セット850円税込
しっかりサラダと、
冷奴に、瓜と人参の漬物。パインも添えて。

絵柄もいい。

しかし。。。


若者、変わってこないな~。
いやむしろ蕎麦は後退してるんじゃないの?013.gif



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もはやベビースターの方が長いかという007.gif
あとこれ、釜揚げじゃなくってさ015.gif


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玉ねぎスライス。辛い!
水に晒してないし太いし。オニスラは包丁の方向もあるんだよ008.gif


今日のランチは、
しらす干し丼と十割蕎麦のぶつ切りセット、でした042.gif


笑えん。どうなるかな。。。

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六町/まるか家
東京都足立区一ツ家2-13-6


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・11/07/27海老天丼と冷しわかめ蕎麦セット 
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by zacho_7henge | 2015-06-23 11:53 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(4)  

【お蕎麦やさん】 まるか家@足立区一ツ家2丁目

代替わりで変貌を遂げた、
常陸秋そばのお店。
さらに十割で自家製粉ときたよ。016.gif


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店内こんな感じ。

えー、お昼はたぬきそばとのセットですが、
もりそはに換装してもらいました。

ポーク焼き肉と、カレーライスも選べますが、
今日はAセットでいってみましょう


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野菜かきあげ丼ともりそば780円

そうだ。ここさんは一体成形。。。

おお。お蕎麦はまた一定の進歩を見せて、
包丁はだいぶ揃ってきた。
啜り口、いい感じ001.gif
あ。喉越しも、お蕎麦の香り001.gif

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荒い感じがまた、田舎っぽい。


ご飯の方は、そうそう、
ここさんは少し丼つゆが多めなんだよな。
まあこれはこれで、いいんじゃない?037.gif

だいぶ良くなってきました。
町蕎麦らしくて使いやすい。
駐車場も広いし、また来よう。ごちそうさま。

と、会計を済ますと、
屋号の入った箸袋を渡されました。

『これ見せてくれたら次は100円引きです。』

とのこと。

え~。
ただでさえリーズナブルなのに、
これで680円になっちゃうよ?
凄いな!やる気だ!!
こりゃ遠回りしてでも来たくなるね~029.gif


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六町/まるか家
東京都足立区一ツ家2-13-6


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・11/07/27海老天丼と冷しわかめ蕎麦セット 
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by zacho_7henge | 2014-06-10 08:28 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(2)  

そば政@足立区南花畑4丁目

ここにたどり着くだけで、
高揚感からか、
息づかいが若干荒くなったりするわけです。

動悸じゃね037.gif

おっと券売機が新しくなってます。

わかりやすい。

天丼セットが真っ先に目に入りました。
天丼が570円だから買い気配です。

天丼セット720円

来た。神様の天丼初体験016.gif

小ぶりながら海老天が2本。
きす、いか、いちばん手前のはおいもさん。
むっちり衣にまったり丼つゆの甘いこと。
ご飯への掛かり具合もジャストイナフ。
これが正解、ってくらい丁度です。006.gif

ああこの、
『濃い・甘い・旨い』
が三拍子揃ったら無敵ですなー。

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お得感ありまくりのセットのお蕎麦。
細くてもコシがあって、食べ応えも十分。
甘くて濃いめのもり汁が大衆感を打ち出しています。

計算上150円の蕎麦。まさに神の領域。027.gif

最近のわたしには、
ちょっと量的にギリギリのセットものでしたが、
満腹満足美味しくいただきました。

次回はこの屋根をかき揚げ天に変えてみたいですね~029.gif



六町/そば政
東京都足立区南花畑4丁目14-2
03-3884-7552

以前のそば政さん情報
・13/10/30冷肉
・13/11/13鴨なんばん

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by zacho_7henge | 2014-05-18 11:21 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(4)  

【お蕎麦やさん】 まるか家@足立区一ツ家2丁目

お店さん激変したとのお話ですので、わくわくで伺いました。

常陸秋蕎麦を使って石臼自家製粉。
で、手打ちの生粉打ち(十割)で出前をやめてお店一本で勝負だそうで、
代替わりの若旦那が元気なお店です006.gif

ゆばメニューがあります。
ちなみに生ゆば天ざるは1100円。ごはん付いてるのに200円安いんじゃこちら。

ミニ生ゆば天丼セット900円
うわっと一体成型042.gif


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天ぷらは生ゆばのほかに茄子とかぼちゃ。
和山椒がかかってます。
このアクセントなかなかいい。


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蕎麦。
あれ?情報いただいたLM2氏のとも更に違いますよ?

手打ちのお蕎麦は察するに丸延し平打ち田舎風。
けっこう粗びきで星が少しあります。
時々歯に当たる食感は?
お蕎麦の風味はいいものの、だいぶぶつ切りでした。
でも美味しい!さすが生粉打ちです。

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HPも作ってますね。
まだ粗さがあるけど、このお蕎麦のスペックでセット内容でこの値段。
若干頑張り過ぎか。
若旦那の、素で頑張ってる感がいいのと元気いいのと。
応援したい024.gif
常連さんも付いてるし、きっと客が育ててくれるでしょう。

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六町/まるか家
東京都足立区一ツ家2-13-6

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以前のまるか家さん情報
・11/07/27海老天丼と冷しわかめ蕎麦セット

by zacho_7henge | 2013-12-13 10:03 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(0)  

そば政@足立区南花畑4丁目

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駐車場はココなんだけど。
お店から北へ150歩くらい。
『車検場』って名前の交差点出前手前です。

さて。
お昼時は、、、
店内で行列してるんだ!005.gif

そりゃそうだ。このクオリティだし、
でなきゃベンツじゃないよねー。011.gif

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鴨なんばんそば450円

お蕎麦をどうするか聞かれます。
本格的に寒くなる前に冷たいお蕎麦でお願いしました。

券売機の都合か、温冷どちらも鴨なんばんそばの食券を買います。

鴨肉2枚、つくねも2枚。
じょっ濃い汁は甘く危険な鴨のかほり。
神が降りた江戸前大衆そば。

旨い!
お隣さんの大盛り具合いに後ろ髪ひかれながら、ごちそうさまでした。029.gif

また来よう。



六町/そば政
東京都足立区南花畑4丁目14-2
03-3884-7552

以前のそば政さん情報
・13/10/30冷肉

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by zacho_7henge | 2013-11-13 10:37 | 今日の蕎麦屋 | Trackback | Comments(8)